2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Niektorí ľudia veria, že limetka je zelený citrón. Tento názor je mimochodom mylný, pretože limetka je sama osebe citrusovým ovocím. Naozaj má vonkajšiu podobnosť s citrónom, ale nič viac. V súčasnej dobe je možné tento druh ovocia ľahko kúpiť v našich zemepisných šírkach. Hlavnou vecou je naučiť sa správne vyberať a skladovať
Ako si vybrať?
Pri výbere limetiek je dôležité zabezpečiť, aby všetky plody boli rovnomerne zafarbené, dostatočne pevné a pevné. A ich koža musí byť hladká, silná a lesklá.
Pokiaľ ide o dužinu, v kvalitných limetkách by mala byť jemná, šťavnatá a horkej chuti. Okrem toho musia byť granule jasne rozlíšiteľné.
Pri výbere hybridných limetiek je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že majú veľmi krátku trvanlivosť.
Ako uchovávať
Ak kúpené limetky uložíte na chladné a suché miesto, nestratia svoje cenné vlastnosti asi tri týždne. Ale pri izbovej teplote je nepravdepodobné, že by vydržali viac ako týždeň. Mimochodom, je lepšie nekupovať limetky na budúce použitie - dlhodobé skladovanie často vedie k vysušovaniu a hrubnutiu pokožky. Postupne stráca vlhkosť, koža jemných plodov sa začína vráskať. A ak sa počas skladovania začne kôra z limetiek pokryť škvrnami, výživné ovocie bude potrebné úplne vyhodiť. Mimochodom, výskyt škvŕn, čiernych bodiek alebo priehlbín na vápne môže naznačovať ich nesprávne skladovanie.
Zrelé ovocie musíte skladovať na tmavom mieste a nezrelé vzorky umiestniť na svetlo, ale mimo dosahu priameho slnečného svetla. A aby plody dopredu nestratili šťavnatosť, môžu byť vložené do papierových vrecúšok alebo zabalené v papieri.
Limety môžete skladovať aj v chladničke - priehradka na rôzne druhy ovocia je na tento účel najlepšia (tam sa limetky dajú skladovať bez väčších ťažkostí niekoľko týždňov, najmenej tri až štyri týždne). A ideálna teplota na ich skladovanie je štyri až päť stupňov.
Pokiaľ ide o rezané ovocie, skladuje sa výlučne v chladničke a nič iné - v tomto prípade môžu trvať päť až šesť dní. Aj keď ich necháte krátko v interiéri, dužina veľmi rýchlo stratí svoju bohatú chuť a začne vysychať rýchlosťou blesku. Mimochodom, aby sa zabránilo rýchlemu odparovaniu vlhkosti z limetiek, odporúča sa spojiť ich kusy dohromady. Plody nakrájané na plátky sa tiež odosielajú do chladničky, iba sa predbežne umiestnia do akejkoľvek nádoby, ktorú je možné zatvoriť vekom (keď sú otvorené, plátky predčasne vyschnú).
Zmrazte vápno
Zmrazenie limetky nie je vôbec ťažké: najskôr z ovocia vytlačte šťavu a potom nastrúhajte ich kôru na strúhadle. Vylisovaná šťava sa naleje do vopred pripravených foriem na ľad a hneď ako zamrzne, výsledné kocky sa poskladajú do plastových vrecúšok upevnených na zips a odošlú do mrazničky. Pokiaľ ide o kôru, je okamžite rozložená vo vyššie popísaných vreciach a tiež zmrazená. Kôra je veľmi široko používaná pri varení, takže rozhodne nebude nečinne ležať. Šťava aj kôra sa dokonale uchovávajú v mrazničke šesť mesiacov a po uplynutí tejto doby sa ich štruktúra a chuť začnú postupne meniť nie k lepšiemu.
V žiadnom prípade by ste nemali zmrazovať limetky, ktoré sa začali zhoršovať - takéto prípravky na jedenie budú nevhodné.
A ak chcete získať čo najviac šťavy, limetky je potrebné na chvíľu ponechať pri izbovej teplote a potom sa ich pokúsiť trochu zmäknúť - na tento účel sa plody položia na doštičku alebo na stôl a valcované tam a späť, zľahka ich stláčajúc dlaňou.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať čerešne
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
