2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Papaya je úžasný tropický hosť, ktorý neprestáva vzbudzovať náš skutočný záujem. A to nie je prekvapujúce - v tomto ovocí je doslova všetko dokonalé: v papáji sa harmonicky kombinuje prekvapivo príjemná chuť s najcennejšími užitočnými vlastnosťami. Navyše si toto exotické ovocie vydobylo pevné miesto nielen vo varení - začalo sa hojne používať aj v kozmetike. Ako môžeme túto zámorskú krásu zachovať tak, aby nás tešila čo najdlhšie?
Ako si vybrať?
Pri výbere papáje by ste mali v prvom rade venovať pozornosť jej vzhľadu. Na kvalitnom ovocí by nemalo byť absolútne žiadne poškodenie - žiadne praskliny, žiadne preliačiny, žiadna hniloba, žiadne rezy. Aj keď má ovocie čisto mechanické poškodenie, je lepšie odmietnuť nákup takejto papáje, pretože tieto poškodenia rýchlo vedú k následnému hnilobe šťavnatého tropického ovocia. Plody s podozrivými tmavými škvrnami tiež nestojí za to vziať - môžu sa ukázať ako prezreté, respektíve taká papája nebude dlho ležať. A jej vkus už nebude rovnaký.
Čím intenzívnejšia je farba šupky papáje, tým bude ovocie sladšie. Zrelé plody majú zvyčajne jasne oranžovú šupku a jednotnú farbu. Niekedy môžu mať aj žltú farbu a na slnečnej strane výraznú červenkastú červeň.
Vôňa papáje hrá tiež dôležitú úlohu. Vôňa zrelého ovocia je vždy sladká, ale je dôležité dbať na to, aby sa ukázalo, že nie je príliš krehká a bohatá. Papáju navyše musíte cítiť - musí byť pevná, ale zároveň dostatočne jemná.
Ako skladovať?
Za najlepšiu teplotu na skladovanie papáje sa považuje desať stupňov a najvhodnejší indikátor vlhkosti bude 85 - 90%. Ak chcete zachovať nádherné zámorské ovocie čo najdlhšie, môžete ho vložiť do chladničky - konzervuje sa bez problémov týždeň alebo dokonca týždeň a pol. Neodporúča sa však skladovať papáju v chladničke dlhšie ako tri dni. A ak sa tam predsa len dostala, tropickú krásku treba okamžite izolovať od všetkých ostatných produktov.
Zber všetkého dovezeného ovocia je spravidla na začiatku ich dozrievania, takže niekedy potrebuje papája dozrieť. Aby sa to stalo čo najrýchlejšie, papája by sa mala uchovávať pri izbovej teplote a každé ovocie pravidelne obracať. Ak chcete, aby plody dozreli priamo pred vašimi očami, môžete ich vložiť do jedného vrecka s banánmi a pevne zviazať. Hneď ako sa koža ovocia zmení na jasne oranžovú, môžete ich bezpečne jesť.
Nedoporučuje sa však mraziť papáju - stratí tak vynikajúcu chuť, ako aj všetky najcennejšie výživové vlastnosti.
Ak papája nie je skladovaná v chladničke, je najlepšie ju umiestniť na dobre zatemnené a dosť chladné miesta - ak slnečné lúče dopadajú na šťavnaté plody, dosť rýchlo sa zhoršia. A namiesto papiera na zaistenie bezpečnosti papáje je celkom prijateľné použiť obyčajné noviny.
A ešte jeden dôležitý bod: pretože zrelá papája má dosť jemnú konzistenciu, dôrazne sa neodporúča dávať na ňu akékoľvek iné ovocie.
Nakrájame ovocie
Nakrájanú papáju by ste mali skladovať výlučne v chladničke - ak ju necháte ležať pri izbovej teplote, jej chuť sa znateľne zhorší a mäso rýchlo zmäkne.
Aby sa nakrájané ovocie zachovalo čo najlepšie, odporúča sa pred odoslaním do chladničky zabaliť potravinovou fóliou. Plastové vrecká v tomto prípade nebudú najvhodnejšou možnosťou, pretože v nich sa kvôli prítomnosti vzduchu pravidelne hromadí kondenzácia. Nakrájané ovocie však možno zložiť aj do nádob na potraviny vybavených viečkami.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať čerešne
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
