Lupin

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Vlčí bôb (lat. Lupinus) - pomerne početný rod kvitnúcich rastlín z čeľade strukovín (lat. Fabaceae). Najčastejšie sa jedná o trvalé bylinné rastliny, ale existujú aj jednoročné druhy. Okrem toho medzi druhmi rodu Lupin existujú kríky a dokonca existuje jeden strom, ktorý si za miesto pobytu vybral teplé Mexiko. Okrasné lístie a dlhé jasné kvitnutie nie sú jedinými výhodami rastlín rodu. Všetky časti rastliny majú liečivú silu a semená ľudia používajú od staroveku ako potravu.

Popis

Lupin, bylinná rastlina, zásobená hlbokým koreňom, vystužená ďalšími bočnými koreňmi. Na koreňoch sa vytvárajú malé uzlíky, na ktorých nájdu útočisko magické mikroorganizmy, ktoré sú schopné extrahovať dusík, ktorý obohacuje pôdu o hlavný prvok výživy rastlín.

Také silné korene sa objavujú na povrchu zeme s energickými kríkmi so silnou vzpriamenou vetvou. Listy s niekoľkými prstami držia na stonkách dlhé stopky, ktoré dodávajú rastline nádheru a šarm. Jedna doska plechu môže mať 5 až 28 čepelí, ktoré mäkkému listu dodávajú prelamované. Olistenie je také dekoratívne, že aj bez súkvetia zaujme svoje oprávnené miesto v kvetinovej záhrade. Povrch listov môže byť hladký alebo pokrytý striebristými chĺpkami.

Z pazúch listov sa rodia silné stopky, obsypané kvetmi plachetnice, typické pre rastliny z čeľade bôbovitých. Okvetné lístky sú namaľované v jasných farbách všetkých druhov farieb a odtieňov a môžu tiež kombinovať niekoľko farieb súčasne. Karpálne súkvetia, ako elegantné sviečky, zdobia predzáhradky a záhony.

Tradičné je aj ovocie vlčieho bôbu, čo je fazuľa, ktorá pod uzavretými ventilmi ukrýva niekoľko semien. Semená spravidla obsahujú horké alkaloidy, a preto ich ľudia považujú za nevhodné pre potraviny. V mnohých krajinách sveta však ľudí nezastaví horkosť semien. Tečúcou vodou odstránia zo semien horkosť a potom z nich pripravia výdatné a zdravé jedlá, podobné pokrmom z hrachu, fazule a iných bežných strukovín na výživu.

Na čo sú semená lupiny bohaté?

Semená vlčieho bôbu sú v mnohom podobné semenám sóje a v niektorých ohľadoch dokonca prekonávajú v súčasnosti široko inzerovaný produkt. Sója sa používa na prípravu mnohých rôznych produktov, ktoré sú obľúbené u vegetariánov, vegánov a tiež ľudí, ktorí z rôznych dôvodov odmietajú jesť mäso zo zvierat.

Pretože na konci 20. storočia Lupin zrazu upútal pozornosť ľudí zapojených do pestovania rastlinných potravín, vedci sa pokúsili bližšie pozrieť na klady a zápory používania lupínových semien vo výžive ľudí.

Semená sú bohaté na bielkoviny, ako semená sóje, ale obsah tuku v nich je menší, a preto takéto jedlo nehrozí, že zvýši hmotnosť jedákov.

V semenách vlčieho bôbu chýba zásobný proteín nazývaný „lepok“(alebo „lepok“), ktorý je prítomný v obilných rastlinách a u niektorých ľudí vyvoláva v tele alergickú reakciu. Preto, kde sa Lupin pestuje, jeho mleté semená sa pridávajú do cesta na pečenie.

Lupin obsahuje užitočné aminokyseliny, antioxidanty a vlákninu, ktoré nie sú spracované v žalúdku, ale dostávajú sa do čreva, čo v ňom vytvára priaznivé podmienky pre rast a vývoj mikroflóry.

Liečiteľské schopnosti

Všetky časti lupiny majú liečivú silu, od korienkov po vrcholy. Používajú sa čerstvé aj sušené suroviny. Zo semien je vytlačený olej.

Odvary sa pripravujú zo surovín, ktoré sa používajú na liečbu sleziny, pečene, akné a iných kožných problémov (vrátane zbavovania sa lupín), zápalových procesov v kĺboch, diabetes mellitus (typ 2) …

Lupinový olej sa používa v kozmeteológii, ako aj pri liečbe mnohých chorôb.

Kontraindikácie

Pretože rastlina obsahuje jedovaté alkaloidy, nemali by ste sa liečiť sami.