2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Sme zvyknutí na čaj, ktorý vidíme na pultoch obchodov a v čajovniach: čierny, zelený, biely s rôznymi prísadami vo forme aróm, rôznych pikantných byliniek, kúskov ovocia a pod. Čaj je však iný. A najužitočnejší je čaj z našej záhrady, uvarený z vetvičiek rôznych stromov a kríkov. Je zdravý i chutný a dokonale uhasí smäd
Mimochodom, v hladových deväťdesiatych rokoch, keď často neboli peniaze na čaj, veľa priateľov, vrátane mojich rodičov, varilo takéto čaje. Aké vetvičky sú vhodné do čaju a ako ich správne uvariť? Na začiatok uvádzame niekoľko všeobecných pokynov na varenie čaju, ktoré sú vhodné pre väčšinu rastlín v našej záhrade.
Ako variť?
Príprava tohto chutného (povedzme si úprimne, existuje výnimka - rakytník, ktorý chutí ako nezávislá surovina na výrobu čaju, nie je príliš dobrá) a zdravého čaju sa nekoná rýchlo, aj keď náklady na pracovnú silu sú minimálne. Z rastliny, z ktorej chcete variť čaj, nakrájajte tenké vetvičky (maliny, čerešne, rakytník, ríbezle alebo ich môžete aranžovať), dôkladne opláchnite, dajte do kanvice alebo hrnca (riad musí byť nepriehľadný, pretože farbiace látky a čaj budú bezfarebné a bez chuti), zalejte vodou a varte asi pätnásť minút. Potom nechajte 10-12 hodín lúhovať. Ak máte sporák, môžete ho nechať rovno na okraji sporáka, teplý, ráno bude čaj teplý, chutný a krásny. Mimochodom, vetvičky je možné pripraviť v lete alebo na jeseň, v období prerezávania stromov a kríkov. Ak čaj vychladne, stačí ho zahriať, nevariť! Podľa potreby môžete pridať med.
Čerešňový čaj
Pripravené a umyté vetvičky uvarte v nepriehľadnej nádobe. Čaj môžete hneď piť, ale nebude chutiť tak dobre ako po niekoľkých hodinách. Preto je vhodné nechať ho lúhovať. Časom získa čaj bohatú tmavočervenú (skôr čerešňovú) farbu a vo vôni sa dajú ľahko uhádnuť tóny mandlí. Zvlášť dobrý je čerešňový čaj s medom a pár kvapiek citrónovej šťavy to nepokazí, iba farba bude menej sýtená. Počet pobočiek je na vašom uvážení, čím viac vetiev, tým intenzívnejšia je farba a chuť.
Čaj z čerešňovej vetvičky je skvelým pomocníkom pre vaše obličky, dobre odstraňuje piesok a zmierňuje bolesť pri zápale močového mechúra.
Slivkový čaj
A tu stačí na jeden liter vody 5-6 malých vetvičiek, nemali by ste robiť príliš silnú infúziu. Chuťou a farbou podobný čaju z čerešňových vetvičiek, ale menej intenzívny. Vôňa je jemnejšia, príjemná, farba svetlejšia, chuť jemná.
Tento čaj je dobré piť po náročnom dni, dokonale uvoľňuje stres, upokojuje a uvoľňuje.
Jablkový vetvičkový čaj
A tu vo vašej chuti môžete očakávať prekvapenie, pretože chuť závisí od odrody jabĺk. Napríklad z vetvičiek Antonovky dostanete nápoj s nádhernou chuťou, ale Číňanka dodá ľahkú vynikajúcu horkosť. Môžete skúsiť uvariť čaj zo všetkých odrôd jabloní rastúcich na vašom webe a potom si vybrať tie, ktoré sa vám najviac páčia, pokúsiť sa ich navzájom skombinovať a objaviť nové chute. Mimochodom, majte na pamäti, že listy jablone obsahujú pomerne veľké množstvo vitamínu C, takže na jar a na jeseň môžete vetvičky uvariť priamo s listami.
Dôležitá podmienka: Pred uvarením treba konáre (aj s listami, aj bez nich) poriadne opláchnuť pod tečúcou vodou. Mimochodom, ak varíte s listami, potom je lepšie naliať prevarenú vodu a dusiť 10-20 minút bez varu, aby sa zachoval vitamín C, ktorý, ako viete, sa pri intenzívnom tepelnom spracovaní ničí. Ak je to žiaduce, do čaju môžete pridať med, citrón, niekoľko kvapiek limetky alebo malý zázvor.
Čaj z vetvičiek jabĺk je dobré piť s nedostatkom vitamínov, v zime dokonale podporí telo, pomôže posilniť imunitný systém a zvládne chrípku, nachladnutie a angínu.
Pokračovanie
Odporúča:
Jahody S Neobvyklými Bielymi Bobuľami: Nežná Princezná Vo Vašej Záhrade
Toto bobule vyzerá nezvyčajne a veľmi elegantne: je nielen neuveriteľne chutné, ale aj veľmi krásne! Môže byť vysadený na mieste ako potrava a na ozdobu tohto miesta. Mnoho záhradníkov je však podozrivých z nových odrôd jahôd s neobvyklými bobuľami, pretože to považuje za výsledok práce genetických inžinierov. Ale márne
Paleta Vašej Záhrady
V našej dobe chcem skutočne veriť slovám F. Dostojevského, že krása zachráni svet. Všeobecná fascinácia záhradnými pozemkami nám umožňuje dotknúť sa jednej z aspektov krásy - kvetov. Nenechajte sa rušiť, ak je vaša záhrada ďaleko od domova a nemôžete sa každý deň starať o kvety, vyhrabávať na zimu určité druhy, ako to robíte napríklad s georgínami alebo mečíkmi. Na pomoc vám prídu takzvané parkové trvalky. Nie sú menej krásne ako záhradné kvety a zároveň prekvapia
Vitamíny Z Lesa, Záhrady A Zeleninovej Záhrady
V každodennom živote len málokedy myslíme na to, akú dôležitú úlohu zohrávajú vitamíny pre zdravie nášho tela. Potom však prišla jeseň a niekto už cítil zrútenie. A v zime sa človek pri nedostatku vitamínov stáva vhodným cieľom vírusov. Postavme sa teda o krok vpred pred nepríjemnými prechladnutiami a načerpajme energiu vitamínovou energiou. Na to nemusíte utekať do lekárne. Všetko, čo potrebujete, môžete zhromaždiť v záhrade a zeleninovej záhrade
Semená Z Vašej Záhrady: Ako Zbierať?
Ak plánujete získať vlastné semená, už v júli sa musíte rozhodnúť, akú zeleninu necháte semenám uhoriek, paradajok a iných záhradných plodín
Čaj Zo Záhrady: Výhody A Zdravie
V tomto článku chcem pokračovať v téme čaju zozbieraného z vlastnej záhrady. Po prvé, tento čaj je lahodný (až na zriedkavé výnimky) a za druhé je užitočný a pomáha pri liečbe rôznych chorôb. Po tretie, dostanete lahodný nápoj prakticky bez nákladov
