Čakanka Obyčajná Nie Je Burina

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Foto: Le Do / Rusmediabank.ru

Myslíte si, že modré kvety, ktoré tu a tam rastú, sú buriny? Mýliš sa! Toto je čakanka, zdravá, chutná a diétna rastlina!

Čakanka je veľmi chutný a zdravý nápoj, ktorý chutí ako káva, ale nemá také tonizujúce vlastnosti. Verí sa, že čakanka je rastlina buriny, ktorá má kvety, ktoré vyzerajú ako koše, modrej farby. Rastlina je trváca, ale pri divých odrodách má pestovaná rastlina životnosť asi dva, menej často tri roky. Má dlhý koreň, ktorý siaha hlboko do pôdy. Rastie až do výšky 90 centimetrov. Stonka je rozkonárená zelená, rastlina silne rastie v rôznych smeroch. Kvety sú obojpohlavné, jednoduché. Plody sú semená. Bloom začína v polovici leta a na začiatku jesene.

Čakanka je diétna a veľmi užitočná rastlina. Kultivované plemeno sa pestuje v záhradách a sadoch na dobre osvetlených slnečných miestach. Včely opeľované týmto hmyzom veľmi rešpektujú čakanku a produkujú cyklický med z tejto rastliny, ktorá nestráca svoje liečivé vlastnosti, má rovnaký účinok ako čerstvé alebo sušené korene. Rastlina je veľmi nenáročná, nevyžaduje osobitnú pozornosť. Nepotrebuje neustále zalievanie a špeciálny druh pôdy. Kde ho zasadíte, tam bude rásť. Kiežby bolo slnečno a teplo. Existuje niekoľko druhov semien, niektoré sa používajú ako zelenina, iné ako náhrada za kofeín, koreň stačí vysušiť a upražiť.

Zasiať semená na konci jari (ak je vytvorené stabilné teplé počasie) alebo začiatkom leta. Sú vysadené v radoch do hĺbky asi 1 až 2 cm a vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej pol metra. Rastlina vyžaduje minimum zálievky, ale záhony predsa musíte zaburiniť.

Zber čakanky začína na jeseň, jeden a pol až dva roky po výsadbe. Korene budú užitočné, ak ste rastlinu zasadili do zapusteného otvoru. Ako som už písal vyššie, koreň treba vysušiť a vyprážať, koreň vyprážať, aby sa odstránila horkosť. Pri vykopávaní koreňa musíte trochu vykopať zo všetkých strán a jemne potiahnuť, potom úplne vyjde, nie je poškodený. Listy môžu ísť do šalátov. Závod je bez odpadu, všetko pôjde do podnikania. Čakanka sa používa aj na prípravu alkoholických nápojov, ako aj v cukrovinkách.

Čakanka je v medicíne široko používaná. Je predpisovaný ľuďom s obezitou, ako diétny výrobok, ako aj pacientom s diabetes mellitus. Je predpísaný ľuďom s problémami pečene a žltačkou. Bude to užitočné pre hypertonikov, pre ľudí trpiacich slabosťou, stratou sily. Existujú aj kontraindikácie - čakanku nemôžete brať pre ľudí náchylných na alergie, s ochorením žlčových kameňov, s kŕčovými žilami. S astmou, bronchitídou a hemoroidmi je kategoricky kontraindikovaný.

Prípravky na báze čakanky majú protizápalové, sedatívne, sťahujúce, diuretické a choleretické účinky. Znižuje nervové napätie a hladinu cukru v krvi, zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému.

Zloženie čakanky obsahuje vitamíny C, E, B, ako aj minerálne soli, inulín, fruktózu, pektín, triesloviny a stopové prvky.

Varením bylinky a jej lúhovaním asi 20-30 minút sa môžete zbaviť žalúdočných chorôb.

Nakrájajte koreň, zalejte vriacou vodou a duste 20 minút, nechajte vychladnúť, sceďte a vezmite 2-3 polievkové lyžice 20 minút pred jedlom. To pomôže zmierniť zápchu.

Čerstvo vylisovaná šťava z listov čakanky zvýši hemoglobín, šťavu stačí zriediť mliekom.

Potrebujete zbaviť svoje dieťa červov? Rozdrvte koreň na strúhadle, pridajte cukor, nechajte ho stáť 5-10 minút, dajte 1-2 čajové lyžičky na noc, pred spaním.

Tiež sa môžem podeliť o recept na čakankové pyré, ktoré sa potom používa na varenie kapustovej polievky. Výhonky a listy je potrebné opláchnuť pod studenou vodou. Prejdite mlynčekom na mäso, soľ a pridajte rastlinný olej. Všetko. Hotová zmes sa posiela do kapustovej polievky. Dobrú chuť!