2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Tekvica je jednou z najobľúbenejších rastlín, ktoré letní obyvatelia a záhradníci pestujú na svojich záhonoch. Táto zeleninová plodina má obrovské množstvo výhod. Na rozdiel od mnohých iných zeleninových plodín nie je tekvica, pokiaľ ide o starostlivosť, taká náročná a rozmarná a jej výhody sú skutočne obrovské
Pestovanie rastlín bude jednoduché aj pre začiatočníkov. Tekvica sa zbiera v jesennom období a samotná zelenina sa pridáva do mnohých chutných a zdravých jedál.
Tekvicová zelenina obsahuje mnoho minerálov a vitamínov, ktoré sa nachádzajú v dužine a tekvicových semenách. V zimnom období sú tieto látky schopné tonizovať ľudské telo, ako aj zvýšiť imunitu a vytvárať odolnosť voči nachladnutiu. Tekvica sa tiež veľmi často používa v diétach a výžive pre deti. Pripravujú tekvicu a dusené mäso, kašu, džem, šťavy a oveľa viac. Všetko závisí len od predstavivosti samotnej hostesky.
Stále sa však musíte vopred postarať o podmienky skladovania tekvice, aby ste si v zime mohli vychutnať jej chuť.
Zber a skladovanie tekvice v zimnom období
Na úspešné skladovanie takej zeleninovej plodiny, ako je tekvica, v zimnom období, je potrebné vopred pripraviť špeciálne podmienky. Tekvicu je možné skladovať od troch mesiacov do dvoch rokov, ale tu všetko závisí od druhu zeleniny. Aby ste sa vyhli problémom v podobe suchej dužiny, straty vitamínov, nedostatku chuti alebo hniloby, mali by ste zbierať iba zdravú zeleninu bez chorôb a iných defektov. V modernom svete je letným obyvateľom ponúkaný výber z obrovského počtu odrôd a druhov tekvice, ktoré prinášajú ovocie v rôznych časoch, a samotná zelenina môže mať rôzne tvary a farby. Z tohto dôvodu musia záhradníci zbierať tekvice od polovice augusta do novembra. Najťažšie je to pre letného obyvateľa v strednom pruhu, na Urale a na Sibíri. Tu niekedy musíte zbierať nezrelé ovocie a vytvoriť potrebné podmienky už vo vnútri.
Aj tu sa však pomocou určitých znalostí dajú zachrániť plody tekvice. Ovocie s tvrdou, korkovou stonkou, zvädnutými listami, so silnou kôrou zeleniny alebo s červenkastou farbou, označujúcou zrelosť ovocia, sa skladuje.
Po ukončení zberu sa letní obyvatelia vždy pokúšajú dodržať podmienky zberu tekvice a ovocie veľmi opatrne odrežú. Stopka zostávajúca na tekvici by mala byť asi štyri až šesť centimetrov dlhá. V takom prípade, ak z nejakého dôvodu a okolností stopka tekvice chýba, potom sa v mieste jej pripojenia pravdepodobne po krátkom čase objavia škodlivé baktérie, po ktorých bude samotné ovocie začať hniť. To isté sa stane, ak uložíte tekvicu poškodenú zvieracími hlodavcami alebo mechanicky, zeleninu s modrinami a prasklinami.
Ako čas na zber tekvicovej úrody je lepšie zvoliť slnečné dni bez dažďa. V tomto mieste môže byť zelenina umiestnená do špeciálnej sušiarne, ktorá bude osvetlená a dobre vetraná. Potom, keď počasie dovolí nechať plody dlhšie schnúť, môžu tam letní obyvatelia tekvicu nechať týždeň. Tento čas stačí na to, aby kôra zeleniny bola silnejšia a tvrdšia. Buničina získa sladšiu chuť a drobné trhlinky v tekvicovej kôre sa zahoja. Práve tieto plody sa najlepšie skladujú v zimnom období. Po zjedení môžete oceniť šťavnatosť a chuť zeleniny.
Tekvicové ovocie je najlepšie skladovať v suchých, ale dobre vetraných suterénoch. Optimálna teplota bude hranica päť až desať stupňov. Tekvica bude teda v stave, ktorý pripomína zimný spánok. V dôsledku toho v plodoch neexistujú žiadne životne dôležité procesy, okrem odparovania vody a deformácie škrobu na cukor. Na mieste s vlhkým vzduchom a nedostatočným vetraním existuje riziko, že sa čoskoro na povrchu zeleniny objavia plesne alebo hniloba, potom sa defekty rozšíria na dužinu. Prechladnutie s teplotami pod nulou má na tekvice veľmi negatívny vplyv. To vyvoláva zmäkčenie kôry a hnilobu ovocia.
Pred uložením tekvice sa letní obyvatelia musia náležite postarať o miesto, kde bude proces prebiehať. Regály a palety pre tento postup musia byť suché a čisté. Samotné ovocie by nemalo mať kontakt s podlahou, stenami a navzájom.
Odporúča:
Ako Určiť Zrelosť Tekvice?
Tekvica je zdravá, výživná a vždy žiadaná kultúra. Jeho nenáročnosť a pôsobivé objemy šťavnatej dužiny vždy robia z týchto jasných plodov jedno z najžiadanejších na webe! Aby ste si však mohli vychutnať nielen objem tekvice, ale aj jej vynikajúcu chuť, je dôležité mať čas na zber úrody včas, a na to sa musíte naučiť, ako správne určiť zrelosť tekvice. Ako pochopiť, že je čas odstrániť ovocie?
Perlička S Marhuľami, Koláč „Jakutsk“s Omulom, Mätovým Kvasom A Lístkami Tekvice Medu: čo Vyskúšať Na Festivale „Zlatá Jeseň“
Pozývame všetkých na grandiózny sviatok jesennej kuchyne! Od 28. septembra do 7. októbra prinesú farmári z rôznych ruských regiónov svoje najlepšie produkty na gastronomický festival Zlatá jeseň. Moskovskí reštaurátori potešia návštevníkov najchutnejšími sezónnymi jedlami a nápojmi. V ponuke sú aromatické polievky, originálne teplé jedlá z rýb, mäsa a zeleniny, rôzne pečivo a tiež najchutnejšie zahrievacie nápoje: od čaju s meduňkou až po tekvicové latte. Na námestí
Najneobvyklejšie Odrody Tekvice
Zdá sa, že tekvica je najbežnejším ovocím, ktoré sa na stoloch mnohých z nás objavuje so závideniahodnou frekvenciou. Ale to je len na prvý pohľad! Existujú aj celkom neobvyklé odrody tejto známej a neuveriteľne výživnej kultúry, ktoré sa môžu pochváliť nielen vynikajúcou chuťou a vôňou, ale aj schopnosťou ozdobiť aj najmenšiu a najnáročnejšiu prímestskú oblasť! Aké sú tieto odrody a prečo sú také pozoruhodné?
Tajomstvo Zberu Tekvice
Tekvica je najväčšia zelenina, ktorá sa vyznačuje ľahkou kultiváciou a vysokým výnosom. V Rusku sa táto melónová plodina pestuje od 16. storočia a je veľmi cenená pre svoje gastronomické vlastnosti
Škodcovia A Choroby Tekvice, Cukety, Tekvice
Mnoho letných obyvateľov pestuje na svojich pozemkoch cukety, tekvice a tekvice. Často sa stretávajú s rôznymi škodcami a chorobami, ktoré znižujú očakávaný výnos. Pokúsme sa zistiť tieto problémy
