2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Foto: subbotina / Rusmediabank.ru
Najpopulárnejšou dovolenkou je rekreácia v prírode. A čo piknik bez grilovačky? Je pravda, že niekedy naozaj chcete niečo nové, nie obyčajné. Tu vám príde na pomoc grilovanie (inými slovami kebab v americkom štýle). Zvlášť dobré je stretnúť sa s celou rodinou a zorganizovať grilovačku v krajine.
Samotné slovo „grilovanie“sa v našom každodennom živote objavilo nie tak dávno, ale už sa stalo veľmi populárnym. Kebab, ktorý poznáme, je varený na špajdlách, ale výrobky z grilu sú vopred vyprážané na špeciálnej mriežke. Ražniči je vyprážaný hlavne na uhlí, ale grilovanie je možné variť na uhlíku aj na plynovom alebo elektrickom sporáku.
Existujú dva spôsoby varenia grilu: pečenie na mriežke na uhlíkoch (podobne ako grilovanie) alebo varenie na uhlíkoch pod pokrievkou (vytvára to efekt údenia). Pri príprave grilu prvým spôsobom nepotrebujete špeciálne zariadenie. Stačí pekáč alebo akákoľvek iná pevná nádoba, do ktorej môžete vložiť uhlie, a na rošt na vyprážanie. Ale pri druhom spôsobe varenia budete potrebovať špeciálne zariadenia. Dnes je ich výber veľmi veľký. Existujú jednoduché navrhnuté pre malé spoločnosti a pre malý počet výrobkov a existujú zariadenia, ktoré sú dokonca vybavené snímačmi tlaku a teploty atď.
Medzi jedlá na grile patrí hydina, steaky z rýb alebo mäsa, morské plody, klobásy atď. Aby grilovanie z rovnakých potravín malo inú chuť, musíte použiť omáčky a marinády.
Užitočné rady
* BBQ chutí oveľa lepšie, ak na jeho varenie použijete uhlie. Ich výhody spočívajú v tom, že sa ľahko zapaľujú, poskytujú rovnomerné teplo, dajú sa použiť na grilovanie aj v zariadeniach špeciálne navrhnutých na grilovanie. Dôležitý je aj druh stromu. Na grilovanie je lepšie brať uhlie zo stromov, ako sú jablká, čerešne, duby, lieskové orechy. Dajú pokrmu jedinečnú chuť. Uhlie z ihličnatých stromov však nie sú vhodné, pretože môžu úplne zničiť jedlo: pri spaľovaní sa uvoľňujú živice, ktoré dodávajú mäsu sladkú chuť a ťažkú vôňu;
* ak je na grilovanie vybrané mäso mladých zvierat, nie je potrebné ho vopred marinovať. Stačí to namazať omáčkou 5 minút pred pripravenosťou. Najbežnejšie používaná paradajková omáčka. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 polievkovú lyžičku. na oleji rozohriaty olivový olej, 1 malú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku. Potom, čo cibuľa zhnedne, pridajte pohár paradajkovej pasty, pol pohára vody, 1 polievkovú lyžičku. ocot, 1 polievková lyžica. cukor, 0,5 lyžice. horčica, čierne korenie podľa chuti. Omáčka vyrobená z týchto prísad je považovaná za klasickú grilovaciu omáčku;
* dobrá grilovaná ryba. Napríklad losos alebo tuniak. Aby ste to urobili, ryby predtým nakrájané na porcie musia byť marinované niekoľko hodín. Najlepšie je pripraviť nasledujúcu marinádu: 4 ks. nakrájajte cibuľu a nalejte 500 ml suchého červeného vína, pridajte 2 polievkové lyžice. cukor, 0,5 lyžičky čierne korenie, 1 lyžička oreganová zelenina (môže byť použitá čerstvá alebo sušená). Na marinovanie by mali byť ryby ponechané v marináde asi 2-3 hodiny. A potom jednoducho smažte na mriežke 10 minút. V procese vyprážania je potrebné ryby často obracať a zalievať zvyšnou marinádou.
Odporúča:
Ako Oživiť Paradajky Po Mraze?
Mráz je pre mnohé plodiny ničivým javom a obzvlášť silne ovplyvňujú sadenice. Súčasne môžu dokonca aj sadenice paradajok, ktoré sú vytvrdené v skleníkoch, ľahko zmraziť! V tomto prípade listy na ňom začnú slabnúť, ale nemali by ste sa ponáhľať vyhodiť mrazené sadenice - správnym prístupom je možné ho úplne oživiť! Čo presne by ste pre to mali urobiť?
Ako A Ako Liečiť Hrdzu Z Hrušiek?
Zdravá záhrada je kľúčom k vynikajúcej úrode bobúľ a ovocia. Ale bohužiaľ, kríky a stromy sú často vystavené rôznym chorobám, hruška nie je výnimkou. Najbežnejšou a najnebezpečnejšou chorobou je hrdza. Ak si všimnete červené škvrny a výrastky-rohy na listoch, začali predčasne padať, čo znamená, že vaša hruška potrebuje naliehavé ošetrenie! Ako a ako pomôcť stromu?
Phytophthora: Ako Predchádzať A Ako Liečiť
Neskorá pleseň je zákerná a nebezpečná choroba, ktorá postihuje listy aj plody rastlín. Obzvlášť rizikové obdobie pre záhradné a záhradnícke plodiny je koniec mája - začiatok júna a august - september. V tejto dobe dochádza k prudkým zmenám denných a nočných teplôt a tiež, čo sa plesňovým infekciám veľmi páči, dochádza k zvýšenej vlhkosti v dôsledku ranných hmiel a častých dažďov. Čo môžete urobiť, aby ste svoje postele chránili pred infekciou a neprišli o úrodu?
Alternatíva Sladkej Papriky
Alternaria, inak nazývaná hnedá škvrna, ovplyvňuje stonky papriky, ako aj jej listy a plody. Toto nebezpečné ochorenie spôsobuje obrovské straty počas prepravy plodiny. Jeho prvé príznaky možno často zistiť už vo fáze pestovania sadeníc a v období hromadného plodenia dosahuje Alternaria najväčší rozvoj. Súčasne je v skleníkoch pomerne zriedkavý. Vo všeobecnosti môžu straty v dôsledku zasiahnutia touto škodlivou chorobou ľahko dosiahnuť tridsať
230 Druhov Rýb A Morských Plodov, Viac Ako 120 Druhov Syrov A Viac Ako 100 Druhov Mäsových Pochúťok: čo Prekvapí Gastronomický Festival Zlatá Jeseň
Hlavné gastronomické podujatie Moskovských sezón, festival Zlatej jesene, sa bude konať od 4. do 13. októbra a bude zahŕňať viac ako jeden a pol tisíc miest po celom meste: Červené námestie, Námestie revolúcie, prechod z námestia Manezhnaya na revolúciu Námestie, Námestie slávy, Námestie mládeže v Zelenograde, Dmitrij Donskoy, Bulvár Orekhovy, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya a Pererva, ako aj 22 hlavných poľnohospodárskych trhov, 96 víkendových veľtrhov
