Kaleráb - Kapusta Bez Spojovacích Materiálov A Oblečenia

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Ešte v auguste môžete sadiť. A teraz je čas zasadiť do zeme sadenice neobvyklej kapusty kalerábu. Ak sa skôr pestovalo prostredníctvom sadeníc v skleníkoch a skleníkoch, potom sa v auguste na výsadbu na záhonoch vysejú semená odrôd skorého zrenia do škôlky v júli

Príprava pozemku pre sadenice kalerábovej kapusty

Na výsadbu kalerábu z filmovej škôlky do zeme sú vhodné tie oblasti, ktoré sa uvoľnia po zemiakoch, a ešte lepšie - hrach. Tieto magické strukoviny už svojou prítomnosťou hnojia pôdu a obohacujú ju o zlúčeniny dusíka užitočné pre rastúcu zeleninu. To však neznamená, že po hrachu nemožno záhradu oplodniť. Pred opätovnou výsadbou sadeníc sa však odporúča pripraviť pôdu ešte raz.

Obrábanie pôdy v prvom rade spočíva v kopaní. Nie je potrebné to robiť príliš hlboko, stačí to tak, že to prihrniete, aby sa hnojivá zmiešali s vrchnou úrodnou pôdnou vrstvou. Ak bol hnoj aplikovaný pod prekurzory kalerábu, stačí miesto hnojiť dusičnanom amónnym. Hnojivo je zapustené do pôdy v množstve 0,3 kg na 10 metrov štvorcových. Keď od zavedenia organických látok do lôžok uplynuli viac ako dva roky, odporúča sa pridať 0,3 kg superfosfátu a draselnej soli (pre rovnakú oblasť).

Transplantácia sadeníc

Aby sa sadenice rýchlo zakorenili, musia byť dostatočne dobre vyvinuté. Kaleráb dosahuje tento vek asi o 35-40 dní. Do tejto doby by už mala vytvoriť najmenej 3 pravé listy. V škôlke to netreba preexponovať. Keď sa na sadeniciach rastliny vyvinú viac ako 4 listy, procesy, ktoré by mali nastať na trvalom mieste pestovania zeleniny, sú už zahájené.

Kaleráby sú vysadené dvojradovými stuhami, ktoré sú načrtnuté vo vzdialenosti 30 cm. Riadkové rozstupy sú ponechané dvakrát toľko. Medzi sadenicami sa urobí interval 15-20 cm za sebou.

Starostlivosť o kaleráb v záhrade

Kaleráb navonok pripomína koreňovú zeleninu, čo môže zavádzať neskúseného záhradníka, ktorý sa o takú plodinu nikdy predtým nestaral. V skutočnosti je jeho okrúhla hlava stonkovým pestovateľom a nie je potrebné sa k nemu chúliť. Práve táto časť kalerábu je jedlá a chutí ako kapusta. Stopka kalerábu je však oveľa šťavnatejšia, navyše je aromatickejšia a jemnejšia. Ak však urobíte takú chybu, ako je hilling, zhrubne, štruktúra sa stane vláknitou, drevnatou. Larva muchy kapustovej sa navyše môže ukrývať v pôde. A hladný škodca si nenechá ujsť okamih, kým si pochutnáte na kapustnici. Namiesto kopania sa vykonáva iba uvoľnenie pôdy. Tiež je potrebné zalievanie kalerábu.

Vrchný dresing kalerábu, ktorý bol vysadený v auguste, sa vykonáva záhradnou zmesou, vodným roztokom močoviny. Tie výsadby, ktoré sa chystajú pochádzať z záhonov, už v poslednom letnom mesiaci nie sú kŕmené dusíkatými hnojivami. Kapusta dosahuje stupeň technickej zrelosti, keď má stonka priemer asi 5-7 cm. Kohlrabi sa zberá selektívne v niekoľkých prístupoch, pretože sa vyvíja nerovnomerne. A monitorujú stupeň mäkkosti stonky. Ak zelenina sedí na záhrade dlhšie, ako by mala, môžete ľahko vynechať ten správny čas, pretože stonky sú veľmi rýchlo hrubé.

Nebezpečenstvo pre kaleráb nie je len kapustová muška, ale aj iní škodcovia, ako aj choroby. Musí byť chránený pred bielymi muškami, všadeprítomnými slimákmi. Kapustový kýl môže zabíjať rastliny. Neváhajte vyskúšať kaleráb a hlodavce.

Kapusta je v zime dobre skladovaná v pivnici. Optimálna izbová teplota bude + 1 ° C. Pred uskladnením musíte kaleráb očistiť od listov. Stonkové plody sú položené vo vrstvách a posypané pieskom. Kaleráb môžete zbierať mrazením. Tesne pred tým treba stonkovú plodinu umyť a najemno nasekať. Potom sú kúsky rozložené v tenkej vrstve do plastových vrecúšok a vložené do mrazničky.

Kaleráb sa konzumuje surový aj po tepelnom spracovaní. Plátky kapusty, ktorých stonka má purpurovú farbu, pôsobia veľmi esteticky. Ale svetlo zelené vzorky nie sú o nič menej cenné. Bez ohľadu na farbu stonky je bohatá na vitamíny. Kaleráb je vyprážaný a dusený. Dá sa použiť na varenie polievok v mlieku. Pôvodné jedlá sa získavajú z plnených hláv.