Úložisko Na Zeleninu A Ovocie

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Správne skladovanie plodín pestovaných v záhrade zohráva veľkú úlohu v živote akejkoľvek osoby. Aby ste mohli jesť svoje organické potraviny po celý rok, je dôležité zachovať zdravé vitamíny čo najviac. Záhradkári si často kladú otázku: „Ako uchovať úrodu bez strát v zime? Aké priestory sú vhodné na tieto účely? “Pokúsme sa ich usporiadať v poradí

Miesta skladovania

Na skladovanie zeleniny a ovocia sa používajú rôzne druhy štruktúr:

• zákopy, haldy;

• suterén;

• podklad;

• pivnica.

Každý typ má svoje výhody a nevýhody. Pozrime sa na ne podrobnejšie.

Zákopy a haldy

Najjednoduchšia konštrukcia, ktorá nevyžaduje veľké náklady na materiál. Na území záhrady je vykopaná diera alebo priekopa s hĺbkou 1,5-2 metre. Steny sú prednostne vyrobené zo železa, aby sa zabránilo invázii hlodavcov. Na dno sa položí suchá slama alebo seno, potom zber po vrstvách. Rôzne druhy zeleniny sú na izoláciu pokryté podstielkou.

Vrch pokrytý doskami, strešná krytina. Vložte potrubia na vetranie. Sú pokryté zeminou s vrstvou 60-80 cm.

Používa sa na skladovanie zeleniny v oblastiach s nízkym stolom podzemnej vody (viac ako 2 m). Okolo je vykopaná plytká drážka na odtekanie roztavenej vody.

Podzemie

Pod celým domom je urobené prehĺbenie. Vzdialenosť od podlahy je 2-2,5 m. Je vybavená stojanmi a priehradkami na skladovanie plodín. Na ochladenie miestnosti je prúdený vetrací otvor, prúd čerstvého vzduchu. Vstup je vyrobený vo forme poklopu v podlahe a rebríka na zostup.

Nevýhoda: nízka vlhkosť, teplota do 8-10 stupňov. Krátka trvanlivosť s minimálnymi stratami do 1-2 mesiacov.

Suterén

Nachádza sa vedľa domu. Na rozdiel od predchádzajúcej budovy má samostatný vchod. Poskytuje dobrú izoláciu od hlavnej miestnosti. Teplota je nižšia ako v podzemí. Vnútri dali dohromady škatule na zeleninu, police na ďalšie výrobky.

Nevýhoda: nízka vlhkosť, teplota 3-6 stupňov.

Pivnica

Vykopaný sklad pod garážou alebo na ulici je samostatne postavená špeciálna tehlová konštrukcia. Hĺbka výskytu je od 2, 5 do 4 metrov, v závislosti od terénnych podmienok. Vybavený ventilačným systémom. Je možné upraviť hlavné ukazovatele.

Výhody: nižšia teplota, vyššia vlhkosť. Ideálne miesto na skladovanie zeleniny a ovocia, ktoré spĺňa všetky požiadavky.

Ventilačný systém

Na úspešné zachovanie pestovanej plodiny je potrebné miestnosť vybaviť vetraním.

Je schopná:

• zabezpečiť dobrú výmenu vzduchu;

• odstráňte odpadové produkty z ovocia, zeleniny (oxid uhličitý, etylén), ktoré spôsobujú hnednutie mäkkých tkanív, pokožky;

• vylúčiť mrazenie, klíčenie plodín;

• okamžite zmeňte teplotu, vlhkosť v miestnosti.

Tieto faktory výrazne zvyšujú trvanlivosť, kvalita výrobku zostáva na vysokej úrovni.

Typy vetrania

Existuje niekoľko typov vetrania:

1. Dodávka a výfuk. Menej dokonalé, ale jednoduché prevedenie, nevyžaduje dodatočné náklady na elektrickú energiu, inštaláciu komplexného zariadenia. Najčastejšie v súkromných domácnostiach. Je založená na 2 rúrkach rôznych výšok. Jedna - dlhá je zobrazená na streche, druhá - krátka dole pod košmi. Vzhľadom na rozdiel vo výške cirkuluje v miestnosti vzduch.

2. Vynútený. Jednoduchý dizajn vyžaduje minimálny počet mechanizmov na fungovanie. Vzduch vstupuje do miestnosti pomocou ventilátora a pod tlakom zvnútra samovoľne odchádza.

3. Aktívny. Najlepší a najkomplexnejší systém, ktorý obsahuje niekoľko zariadení. Zvyšuje trvanlivosť a vytvára rovnaké podmienky v celom objeme miestnosti. V tomto prípade je možné zvýšiť výšku plnenia výrobkami. Vybavený automatizovaným systémom klimatizácie (vlhkosť okolia, teplota). V zime je vzduch pred dodaním do miestnosti v prípade potreby ohrievaný ohrievačom vzduchu.

Akú miestnosť si vybrať na skladovanie plodín, čo vybaviť, sa každý rozhodne individuálne. Bez správneho skladovania budú straty produktov veľké. Je lepšie vybudovať raz dobré úložisko, ktoré spĺňa všetky požiadavky, ako každoročne počítať nútené straty.