2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Porozprávajme sa o tom, čo ovplyvňuje udržiavanie kvality zemiakov a ako predĺžiť trvanlivosť doma. Na predpovedanie skladovania zvážte „dávkovú“metódu kontroly vybraných okopanín. Tu sú uvedené aj odrody zemiakov na dlhodobé skladovanie
Čo určuje udržanie kvality okopanín
Udržanie kvality sa nazýva zachovanie všetkých pôvodných vlastností zemiakov (chuť, hmotnosť, predajnosť) po dlhú dobu. Tento proces / schopnosť závisí od odrody, kultivácie, času zberu, zvoleného režimu skladovania. Rovnako dôležité je, aký typ pôdy sa obrábal, prítomnosť škodcov, nadbytok pesticídov a dusíkatých látok a choroby.
Dôležité sú aj aplikované hnojivá. Ak to preženiete s dusíkatými látkami, potom bude v hľuzách nadbytok cukrov, čo negatívne ovplyvňuje skladovanie, najmä spolu s chorobami. Všetky tieto parametre sú rovnako dôležité a majú celkový vplyv.
Zemiaky neskorých odrôd, úplne zrelé, pestované v drobivej kvalitnej pôde, bez poškodenia, zdravé, čisté a suché, budú dobre skladované. Odborníci tvrdia, že okopaniny zozbierané 20-30 dní pred vrcholmi odumierajú na dobrú udržiavaciu kvalitu.
Aké odrody zemiakov sa najlepšie skladujú
Nie všetky odrody majú dobrý skladovací potenciál. Zemiaky sú rozdelené do troch hlavných skupín: stredné dozrievanie, skoré dozrievanie a neskoré dozrievanie. Každý druh má mnoho odrôd, svoje vlastné charakteristiky a načasovanie zrenia a zberu. Odrody neskorého dozrievania napríklad v auguste nekopú a rané druhy stoja v zemi až v októbri.
Všetky rané odrody sa pestujú na konzumáciu a rýchle spracovanie, neklamú a dlho ich nebudete môcť skladovať, pretože sa rýchlo vráskavejú, hnijú a strácajú pružnosť. Také zemiaky sa kopú v lete, termín použitia je jeseň. V pivnici nevydrží dlhšie ako v decembri - začne klíčiť.
Najlepšie odrody zemiakov na skladovanie sú neskoré a stredné obdobie: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Nie sú obzvlášť náročné na skladovaciu teplotu: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Skúsení záhradníci odporúčajú používať na záložky na zimné uskladnenie 2-3 rôzne odrody, pretože každá povedie do pivnice inak. Uvidíte to v tomto procese a budete môcť odísť až do jari, najľahšieho.
Kvalita hľuzy
Pestovatelia zemiakov tvrdia, že skladovanie neovplyvňuje iba odroda. Nemenej dôležitým faktom je kvalita hľúz. Nezrelé zemiaky, dokonca ani dobrej odrody, nebudú klamať.
Ako skontrolovať zrelosť hľúz? Indikátorom je šupka, vyskúšajte si jeho stav - votrite ho prstom. Ak sa koža odlupuje / exfoliuje - je to znak nezrelosti, drží sa pevne - ovocie je pripravené na zber. Kosenie vrcholov pomáha urýchliť starnutie. Pred plánovaným kopaním to musíte urobiť za týždeň a nechať 15 centimetrové „konope“.
Triedenie okopanín je povinné, s odmietnutím poškodených a chorých. Pred skladovaním sa odporúča skladovať pri miernych teplotách: 15-20 dní (+ 12 … + 18). Počas tejto doby sa mikro rany uzdravia a vyschnú. Hľuzy s neskorou plesňou, znakmi hniloby alebo omrzlín sa neuchovávajú.
Spôsob balenia
Jedná sa o druh testovania zemiakov na prítomnosť chorôb, ktoré sa vykonáva pomocou plastového vrecka. Procedúra je ľahko použiteľná a obľúbená nielen v priemyselnom pestovaní zemiakov, ale aj v domácnostiach.
Dva týždne pred očakávaným zberom sa vykopá 3-5 kríkov. Zo zozbieranej hmoty sa vyberú najlepšie zemiaky a vložia sa do veľkého vrecka. Ponechá sa vo vnútri (+ 15 … + 20), v dôsledku čoho sa v polyetyléne vytvorí ideálny režim pre rozvoj mikroorganizmov.
To odhaľuje prítomnosť infekcií, mokrej hniloby, plesne atď. Ak hľuzy zostanú čisté, máte zdravé zemiaky. Ak je ovplyvnená väčšina vzoriek testovaného materiálu, nebude možné zemiaky dlhodobo skladovať.
Ako správne skladovať zemiaky a zvýšiť ich trvanlivosť
Šanca udržať zemiaky neporušené sa zvyšuje použitím nasledujúcich metód.
1. Na podlahe pivnice je prepravka vyrobená z dosiek.
2. Krabica je rozdelená na priehradky. Priečky z dreva, ktoré sa pri vyprázdňovaní nádoby odstránia.
3. Pivnica potrebuje starostlivosť: spracovanie sírnymi kockami, dosky sa v lete sušia a bielia vápnom.
4. Zemiaky je možné pre pohodlie zložiť do nylonových sietí
5. V krabici sú zemiaky položené vo vrstvách s repou alebo sú položené na vrch v niekoľkých vrstvách.
6. Zemiaky sa zbytočne neposúvajú ani netriedia, aby nenarušili plynové mikroprostredie, ktoré sa tvorí v zemiakovej kôpke.
Pri dodržaní pravidiel zberu a skladovania vaše zemiaky neochorejú a zostanú v perfektnom stave až do jari.
Odporúča:
Ako Správne Klíčiť Zemiaky Pred Výsadbou?
Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších záhradných plodín, bez ktorej sa nezaobídete! A každý, kto ho aspoň raz pestoval, si dobre uvedomuje, že kľúčom k dobrým výnosom je vysokokvalitná príprava sadivového materiálu, ktorá sa vykonáva pomocou klíčiacich hľúz. S nepripravenými zemiakovými hľuzami bohužiaľ nemožno dosiahnuť vysoké výnosy, a ak vás úroda zrazu aj tak potešila, je to len otázka náhody a nič viac! Ako teda správne klíčiť
Ako Udržať Zemiaky V Byte?
Nie každý záhradník má vo svojom vidieckom dome pivnicu, v ktorej by si mohol uložiť svoje plodiny. Čo robí vlastník dachy v tomto prípade? Úrodu to samozrejme prináša domov, do mestského bytu. V tomto prípade sa zemiaky zvyčajne stanú najbohatšími „na letný úlovok dacha“. Jeho ďalší úspešní a skúsení letní obyvatelia zbierajú zo záhrady celé vrecia. Kde v byte a ako môžete zemiaky skladovať, aby si zachovali svoj vzhľad a kvalitu až do jari?
Ako Pestovať Zemiaky
Chuť zemiakov je známa nielen každému letnému obyvateľovi, ale aj obyčajnému človeku. Táto koreňová zelenina sa pestuje vo väčšine zeleninových záhrad a sadov. Vyrábať veľkú úrodu, aj počas výsadby, však vyžaduje veľa úsilia a trpezlivosti. Niektorým sa celý postup výsadby môže zdať jednoduchý a ľahký, ale je lepšie zoznámiť sa s pravidlami a funkciami, keď tento proces vykonáte nezávisle
Ako Správne Skladovať Sladké Zemiaky
Batát, známy ako sladký zemiak, je pre nás stále exotickou koreňovou zeleninou. Napriek tomu sa na pultoch obchodov objavuje čoraz častejšie a o výhodách tejto unikátnej zeleniny píše stále viac ľudí. A tak sme sa nakoniec rozhodli ho kúpiť, ale hneď stojíme pred otázkou, ako ho správne skladovať. Napriek tomu máme s uchovávaním teplomilných sladkých zemiakov zatiaľ málo skúseností
Ach, Zemiaky, Zemiaky
Takže pri samotnej zmienke o zemiakoch, zemiakoch, najláskavejšej, najpríjemnejšej, najchutnejšej, domácej, sa mi vybaví roztomilá letná pieseň o tejto plodine zeleninovej záhrady. Toto sú tipy skúsených záhradníkov, ktoré sme tu zozbierali, aby lepšie rástli a zbierali hlavnú hrdinku príbehu - zemiaky
