2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Margelanská reďkovka (lat. Rafanus) - zeleninová plodina patriaca do kapustovej rodiny. Niekedy sa táto zelenina nazýva aj čínska reďkovka, pretože k nám prišla z Číny.
Popis
Priemerná hmotnosť ovocia reďkovky Margelan je asi 450 g. Pokiaľ ide o tvar týchto užitočných koreňových plodín, môže byť veľmi rôznorodý: predĺžený, oválny alebo okrúhly. A ich šupka sa vyznačuje značným množstvom farby a je nielen zelená, ale aj purpurová alebo biela. To isté sa dá povedať o buničine.
Reďkovka Margelan sa môže pochváliť miernou štipľavosťou a skutočne neuveriteľnou šťavnatosťou - je to spôsobené tým, že v nej nie je toľko vzácneho oleja.
Kde rastie
V súčasnej dobe sa margelanská reďkovka aktívne pestuje takmer v celej Ázii.
Aplikácia
Reďkovka Margelan sa najčastejšie konzumuje čerstvá - tento prístup vám umožňuje zachovať nielen jej úžasnú pikantnú chuť, ale aj maximum živín, ktoré obsahuje. Surové korene sa aktívne pridávajú do studených polievok (a nielen do okroshky) a sendvičov, ako aj do studeného občerstvenia a originálnych šalátov. V zásade je celkom prijateľné variť takú reďkovku - v tomto prípade bude použitá na prípravu prvého a druhého jedla. Reďkovka Margelan sa pomerne často nakladá a solí - v tejto forme je jednoducho vynikajúca!
Reďkovka Margelan sa na rozdiel od ostatných kongenérov môže pochváliť šetrnejším účinkom nielen na tráviaci systém, ale aj na mnohé ďalšie orgány. Vďaka tomu ho môžu používať (aj keď v relatívne malom množstve) aj ľudia s ochoreniami pečene a srdca.
Reďkovka Margelan je veľmi bohatá na pektín a vlákninu, ktoré pomáhajú zvýšiť produkciu životne dôležitých štiav pre telo. Tieto prvky navyše pôsobia ako absorbent - dokonale pomáhajú odstrániť z tela početné produkty rozkladu, prebytočnú vodu a toxíny. Vďaka týmto vlastnostiam je reďkovka Margelan považovaná za najlepšiu prevenciu zápchy.
Nízky obsah kalórií v reďkovke Margelan vám umožňuje zaradiť ju do menu počas chudnutia. Táto zelenina má tiež analgetické a antiseptické vlastnosti, ktoré vám umožňujú používať nakrájanú koreňovú zeleninu ako pleťové vody.
Reďkovková šťava Margelan je veľmi užitočná pre ľudí so zníženou sekréciou žalúdočnej kyseliny, ako aj pre všetkých, ktorí trpia ischiasom. Dobre poslúži v období prechladnutia. A tiež taká šťava pomáha odstraňovať piesok a kamene z močového a žlčníka. Ak ho zmiešate s medom, rýchlo sa zbavíte pekne otravného kašľa.
Tieto výživné korene sú široko používané v ľudovom liečiteľstve a na liečbu rôznych ochorení pečene - margelanská reďkovka je spoľahlivou prekážkou rozvoja tukovej degenerácie.
Kontraindikácie
Margelanská reďkovka sa kategoricky neodporúča jesť budúcim matkám - jej použitie môže vyvolať tón maternice, ktorý vo väčšine prípadov znamená potrat.
Rastie
Margelanskú reďkovku je možné pestovať takmer všade, pretože je pre pôdu veľmi nenáročná. Je pravda, že pri pestovaní tejto plodiny sa kategoricky neodporúča zavádzať do pôdy čerstvý hnoj. Margelanská reďkovka sa vôbec nebojí chladného počasia a veľmi obľubuje výdatné a časté zalievanie (najmä v horúčavách) - okopaniny, ktoré majú nedostatok vlahy, rýchlo strácajú šťavnatosť a začínajú hrubnúť.
Pokiaľ ide o dresing, stačí, ak kŕmite margelanskú reďkovku raz alebo dvakrát za sezónu.
Odporúča:
Divoká Reďkovka
Divoká reďkovka je jednou z rastlín z čeľade nazývanej kapustovité alebo kapustokveté, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Raphanus raphanistum L. Čo sa týka samotného názvu rodiny divej reďkovky, v latinčine to bude takto: Brassicaceae Burnett .
Reďkovka
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Latinský názov: Raphanus Rodina: Cruciferous Kategórie: Rastlinné plodiny Reďkovka (latinsky Raphanus) - zeleninová kultúra; jednoročná alebo viacročná rastlina z čeľade cruciferous.
Jedinečná Listová Reďkovka
Mnoho pestovateľov zeleniny používa reďkovku ako koreňovú zeleninu v zime na liečbu kašľa, ako prísadu do šalátov. Ukazuje sa, že existujú aj iné odrody užitočných plodín. V ázijských krajinách je široko používaný ako listová zeleň. Pozrime sa podrobnejšie na nádhernú zeleninu
Biela Reďkovka
Biela reďkovka (latinsky Raphanus) Je bylinná trvalka patriaca do kapustovej rodiny. História Bielu reďkovku pozná ľudstvo od nepamäti. Postoj k nej bol vždy veľmi nejednoznačný: niektorí ľudia to považovali za lacné jedlo vhodné iba pre otrokov, zatiaľ čo iní nazývali bielu reďkovku jedlom bohov.
Červená Reďkovka
Červená reďkovka (latinsky Raphanus) - zeleninová plodina, ktorá je jednou z odrôd čiernej reďkovky. História Červená reďkovka je kontroverzná kultúra. Niektorí vedci tvrdia, že ide o hybrid, ktorý sa objavil v dôsledku kríženia jednoduchej reďkovky s reďkovkou, zatiaľ čo iní veria, že ide o najbežnejšiu reďkovku, ktorá narástla do veľkých rozmerov.
