Tymián A Jeho Pestovanie

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Rastlina tymiánu, okrem hlavného, má niekoľko rôznych názvov. Letní obyvatelia a obyčajní ľudia to často nazývajú „tymián“. Krajší názov, ktorý používajú záhradníci, je tráva Bogorodskaya. Z gréčtiny sa hlavný názov rastliny prekladá ako sila. Preto sa aj v dávnych dobách ľudia pokúšali izolovať liečivý účinok tejto kultúry

Tymián je dnes obzvlášť bežný v regiónoch, ako je Zakaukazsko alebo Krym. V strediskách sa podobná rastlina nachádza veľmi často. V Ázii sa tymian pridáva do všetkých varených jedál, kde je ingrediencia vo forme jahňacieho mäsa. Toto korenie dodáva mäsu zvláštnu chuť. Tymián sa používa aj ako korenie v mnohých jedlách francúzskej kuchyne.

Tymián patrí k rastlinám druhu Lipocyte a obsahuje o niečo menej ako štyristo odrôd. Len vo východnej Európe rastie takmer dvesto rôznych tymianov. Je však potrebné pripomenúť, že ako korenie na lahodné pokrmy nie je vhodná každá odroda tymiánu. Všetky rastliny, napriek vonkajším podobnostiam, majú úplne odlišné arómy a farby listov. Plazivý tymián dostal názov „tráva Bogorodskaya“. Nájdete ho na suchých svahoch v prírodnom podnebí. Aby ste vo svojej záhrade pestovali podobnú kultúru, mali by ste zvoliť oblasti, ktoré sú počas dňa dobre osvetlené, kam sa dostane maximum slnečného svetla. V oblastiach s tieňom mnohé odrody tymianu strácajú príjemnú vôňu a chuť, čo znamená, že ich nemožno použiť ako dochucovadlo jedál.

Vonkajší vzhľad tejto rastliny vyzerá ako malý úhľadný krík alebo poloker, ktorého výška dosahuje až štyridsať centimetrov, ale v priemere veľkosť jednej rastliny nie je väčšia ako dvadsať centimetrov. Stonka rastliny pripomína štruktúru dreva a prakticky na nej nie sú žiadne listy. Samotná kultúra môže byť ležiaca aj vzostupná. Na vetvách kríka sú veľmi malé listy so špicatým okrajom, ktoré tiež stúpajú v smere od stonky. Konáre s kvetmi sú rovné. Tymián patrí k druhu viacročných tráv a vyvíja sa obzvlášť aktívne od konca mája do konca augusta. Kvetinové zložky tymianu sú ružové a purpurové, hoci sa vyskytujú aj rastliny s bielymi kvetmi.

Medzi letnými obyvateľmi je tymian veľmi často bežný vo forme dekoratívnej dekorácie lokality. Dokonale skrýva nerovnosti na území a zaujíma osobitné miesto v aromatických záhradách tymianu. Mimochodom, tymian produkuje ovocie, ktoré je vo forme miniatúrnych oválov. Ich vzhľad pripomína čierne alebo hnedé malé odrody orechov. Chuť tymiánu je napriek jemnej horkosti jednoducho nádherná. Vôňa, z ktorej korenie vyžaruje, trvá veľmi dlho a dodáva rôznym jedlám nielen vynikajúcu chuť, ale aj nádhernú vôňu. Vetvy tymianu sa zberajú na jeseň spolu s listami a potom začnú rastliny sušiť. Na konci procesu sa suchá tráva rozdrví a zabalí do určitých vybraných balení. Za správnych skladovacích podmienok nestratí korenie svoje kvality do dvoch rokov.

Pestovanie tymianu nie je možné len vonku. Doma sa rastlina dobre vyvíja na parapete. Tymián sa perfektne zakorení v záhrade, kde je včelnica. Okrem toho pri výsadbe kríkov tymianu v skleníkoch musí byť tam spustený aj hmyz, ktorý opeľuje rastliny.

Rastlina vo forme tymianu obsahuje také dôležité zložky ako flavonoidy, organické kyseliny a minerálne soli. Ľudia už od pradávna oceňujú tymian kvôli jeho vynikajúcim liečivým a liečivým vlastnostiam. Tymián je v súčasnej dobe populárny, ale je potrebné dodržať jednu podmienku: tymián rastie pomerne pomaly, vďaka čomu nie je možné vytrhnúť trávu spolu s koreňovým systémom.

Odvary a infúzie tymianu sú úžasné lieky. Vyrábajú sa v pomere dvadsať gramov bylín na jeden pohár prevarenej vody. Takéto tinktúry sa často používajú pri prechladnutí alebo na očistu tela. Tymián tiež dokonale upokojuje nervový systém a zmierňuje stres. Pri nespavosti a bolestiach hlavy sa medzi ľuďmi pomerne často používa aj tymianová infúzia. Po pridaní do infúzie rastlinného oleja môžete liečiť ischias a artritídu.