2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Vypestovaná plodina by sa nemala stratiť. Ak máte veľa repy a nemáte vhodné skladovacie podmienky, je potrebné ich spracovať. Existujú rôzne recepty na nakladanú repu so sterilizáciou aj bez nej. Ponúkam najľahšie a najchutnejšie
Prečo sa vyrábajú polotovary z repy
Nakladaná repa sa ľahko používa v rôznych jedlách. Pridáva sa do príloh, šalátov a vyrábajú sa z neho elegantné občerstvenie. Zelenina je v ponuke pre všetkých, ktorým záleží na svojom zdraví.
Na polotovary sa používajú neštandardné korene: maličkosť, ktorá rýchlo vädne a nedá sa uložiť. Spracovávajú tiež nadmerne veľké vzorky, ktorých varenie bude trvať dlho.
Pred akýmkoľvek zberom sa plody dôkladne umyjú. Potom podľa receptu sú varené alebo pečené. Pre záložky je zelenina nakrájaná na kocky, plátky, prúžky a nakrájaná na strúhadle. Na prípravu repy sa používa korenie, ktoré dáva jasnú chuť. Zvážte obľúbené recepty.
Repa slepá so sterilizáciou
Tento recept sa často nazýva klasický, pretože neexistuje žiadne korenie a korenené arómy. Polotovar je vyrobený z varenej repy (4,5 kg). Ochladené ovocie sa olúpa a nakrája na plátky, pomerne tesne sa vloží do pripravených pohárov. Nenarážajte, ale kompaktujte trepaním.
Marináda: 0,5 l vody + 200 g cukru. Varte 2-3 minúty a pridajte 150-200 ml 9% octu. Nalejte, sterilizujte, zrolujte. Používa sa na prílohy, predjedlá, šaláty.
Chrumkavá repa
Ovocie varte 30 minút, nechajte prirodzene vychladnúť. Odstráňte kožu, nakrájajte akýmkoľvek spôsobom, kúsky by nemali byť veľké. Banky sa tesne naplnia trepaním.
Recept je na 5 kg. Marináda: 0,5 litra vody + 2 lyžičky. soľ + cukor 0,5-2 šálky (sladkosť závisí od vašich preferencií) + 2 polievkové lyžice. l. korenie (horčičné semienka, korenie) + 3 bobkové listy + 3 klinčeky. Po varení nalejte 1 pohár octu 9%. Po sterilizácii zrolujte.
Rýchly recept bez rolovania
Určené pre 0,5 kg varenej repy. Nakrájané ovocie marinády sa ponorí do hotovej horúcej marinády: 2 poháre vody + štipka horčičných semienok + 100 g cukru + 4 ks. nové korenie + 0,5 lyžičky soľ + 4 klinčeky púčiky + škoricová tyčinka + 2 cibule. Všetko skombinujte a varte 5 minút. Pridajte repu, nalejte 100 ml octu, varte 1 minútu.
Odstráňte z tepla, nechajte pol hodiny variť a potom vložte do akejkoľvek nádoby. Po vychladnutí je zakryté vekom a uložené v chladničke. Čím dlhšie to stojí, tým je to chutnejšie. Nezhoršuje sa niekoľko mesiacov.
Repa bez sterilizácie
Tento polotovar je možné použiť na výrobu vinaigrette, šalátov, príloh. Recept je určený na 1 kg repy s výkonom 3 pollitrové nádoby. Varenú koreňovú zeleninu nakrájame na kocky, uvaríme v slanom náleve a zrolujeme.
Marináda: na 1 liter vody, štipku korenia, 2 bobkové listy, 1 polievkovú lyžicu / l soli bez vrchu, 1 polievkovú lyžicu / l cukru s plátkom, odoberieme 4 klinčeky. Vložte všetky ingrediencie do hrnca, varte 5 minút a pridajte repu. Ihneď po varení, aby zelenina nestratila sýtosť farieb, nalejte 70 ml octu.
Varte 2 minúty, nalejte do pohárov, zrolujte a zabaľte dekou. Skladujte pri izbovej teplote, ale nie na priamom slnku.
Pikantná repa
Varená zelenina je nakrájaná na plátky a varená v marináde. Za týmto účelom vložte do hrnca polovičné krúžky cibule, korenia, octu. Zalejte vodou a soľanku varte na miernom ohni 5 minút, aby sa objavil voňavý zápach. Pripravené plátky rozložíme do marinády a varíme ďalších 10-15 minút. Rozložíme do pohárov, sterilizujeme, zrolujeme.
Zloženie: repa 2 kg, cibuľa 2-3 ks., 1, 5 lyžice.voda, 2 tyčinky škorice, štipka klinčeka a nového korenia, 1 polievková lyžica / l obilnej horčice, pohár cukru, soľ podľa chuti, 150-200 ml jablčného octu. Škoricové tyčinky je možné nahradiť mletou 1 lyžičkou.
Medová repa
Umyté ovocie (1 kg) sa pečie v rúre 1 hodinu. Plech na pečenie môže byť pokrytý fóliou a zelenina môže byť tiež prikrytá fóliou, vopred soľou, korením a posypaná rastlinným olejom. Po vychladnutí odstráňte kožu, ľubovoľne ju nakrájajte (kocky, kliny, slamky), vložte do pripravených pohárov.
Vyrobíme marinádu: zalejeme pol pohárom jablčného octu a vody + 2-4 lyžice medu + mletého korenia a soli podľa chuti. Naplňte nádoby, zrolujte a zabaľte ich dekou, kým úplne nevychladnú. Rovnaký recept nemožno zrolovať, ale nechať v chladničke. Po niekoľkých dňoch môžete jesť desiatu.
Odporúča:
Repa
Repa je zahrnutý v počte rastlín rodiny nazývanej kapusta alebo kapustokvetá, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Brassica rapa L. Pokiaľ ide o samotný názov rodiny záhradnej repy, v latinčine to bude takto: Brassicaceae Burnett.
V Záhrade Rastie Repa - Na Stole Bude Všetko V Poriadku
Predstaviť si diétu bez repy je veľmi ťažké. Je nepostrádateľný pre jedlá, ako je boršč a červená repa. Pripravuje sa z neho mnoho chutných, výdatných a zdravých šalátov - vinaigrette, varená repa so sušenými slivkami, pečená repa s tvarohom, nakladaná kórejčina. Z repy dokonca robia dezerty! Repná šťava sa navyše používa na liečbu veľkého počtu chorôb. A je dlho skladovaný, čím nám v zime dodáva vitamíny. Ale na smútok záhradníkov, nie každý vlastník má
Ako Zvýšiť Imunitu: 14 ľudových Receptov
Zdravie si môžete zlepšiť pravidelnými jedlami. Na stimuláciu imunitného systému ponúkam jednoduché, ale účinné recepty
Žltá Repa
Žltá repa (latinsky Beta vulgaris) Je to zeleninová plodina patriaca do rodiny Amaranth. Popis Žltá repa je okrúhla, okrúhla koreňová zelenina s jasne žltou dužinou a veľmi jasnou červeno-oranžovou kôrou. Všetko v tejto repe je neobvyklé, dokonca aj vrcholy - je sfarbený do zelena a má veľa žltkastých odrezkov a žíl.
7 Obľúbených Miest Pre Choroboplodné Zárodky Vo Vašej Domácnosti
Aj pri pravidelnom čistení zostávajú v dome tajné miesta, v ktorých sa môžu skrývať nebezpečné zdraviu škodlivé mikroorganizmy. Ako ich nájdete? A na čo by ste si mali dať pozor?
