Cephalophora

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Cephalophora (lat. Cephalophora) - jednoročná rastlina z čeľade Asteraceae alebo Compositae. Rod rastliny je považovaný za Strednú Ameriku. V prírode sa cephalophora nachádza v horských subtropických oblastiach. Je široko pestovaný v Amerike, západnej Európe, strednej Ázii a v južnej zóne Ruska. Na Urale a na Sibíri sa cephalophora pestuje na osobných pozemkoch ako korenistá a aromatická rastlina.

Charakteristika kultúry

Cephalophora je jednoročná bylina vysoká až 75 cm s vysoko rozvetveným koreňom, ktorý siaha hlboko do pôdy. Listy sú tmavozelené, kopijovité, riedko zubaté alebo celokrajné, striedavé, dospievajúce s drobnými plstnatými chĺpkami, pokryté drobnými bodkovanými žľazami, bez stopiek. Kvety sú malé, žltej farby, zbierané v jednočitých sférických súkvetiach. Plody sú tmavohnedé nažky, dlhé až 1,5 mm.

Jemnosti rastu

Cefalophora nemá špeciálne požiadavky na pôdne podmienky, ale na jej pestovanie sa odporúča prideliť oblasti s úrodnými, voľnými, ľahkými, stredne vlhkými a neutrálnymi pôdami. Poloha je slnečná, prelamovaný tieň nebude zasahovať do normálneho rozvoja kultúry. Cephalophora miluje priestor, vo voľných oblastiach vyzerajú kríky nádhernejšie, objemnejšie a atraktívnejšie. Cephalophora kvitne v júni - júli, zvyčajne do 25-35 dní.

Kultúra sa rozmnožuje semenami. Klíčenie semien trvá 4-5 rokov. Semená dozrievajú vo veľkých množstvách koncom augusta - začiatkom septembra. Semená sa vysievajú priamo na otvorené priestranstvo, metóda sadeníc nie je zakázaná. Optimálny čas výsevu je začiatok mája. Hĺbka výsevu je 0,2-0,5 cm. Sadenice sa objavia týždeň po zasiatí. Mladé rastliny nevydržia ani krátkodobé mrazy, preto v noci potrebujú úkryt. U dospelých hlavonožcov nočné prechladnutie neuškodí. Keď sa na sadenice objaví 1–2 pravé listy, plodiny sa zriedia a medzi rastlinami zostane vzdialenosť 30-40 cm.

Žatva

Cefalofory sa zbierajú v období hromadného kvitnutia. Na liečebné a potravinárske účely sa zberá súkvetie, stonky a listy. Rastliny sú rezané vo výške 10-15 cm. Obrobky sa sušia v pozastavenom stave v dobre vetranej miestnosti, chránenej pred priamym slnečným žiarením, a potom sa po brúsení umiestnia do papierového vrecka. Kvetenstvo cephalophora je uložené oddelene.

Aplikácia

Cephalophora je široko používaná vo varení, ľudovom liečiteľstve a okrasnom záhradníctve. Okrem toho sa na výrobu zimných kytíc používajú suché kvetenstvo. Vzdušná časť hlavonožcov má príjemnú vôňu čerstvých jahôd, ktorá je spojená s prítomnosťou vonného esenciálneho oleja v rastlinách.

Cephalophora má priaznivý vplyv na metabolizmus, preto sa často používa na výrobu rôznych liečivých balzamov. Pri varení sa rastliny používajú na prípravu prvého a druhého chodu, šalátov a dochucovania alkoholických a nealkoholických nápojov. V malých množstvách sa cephalophora pridáva do pečiva a cukroviniek, marinád a omáčok.