2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Nachádza sa v každej kuchyni a používa sa takmer denne. Ako si ale vybrať a starať sa o svoju doštičku, aby vám vydržala čo najdlhšie? Tu je niekoľko užitočných rád
Správny výber nožov a krájacích dosiek urobí každú kuchyňu pohodlnou a dobre vybavenou. Tu je v predaji veľké množstvo krájacích dosiek, takže musíte vedieť nielen to, ktorú dosku je najlepšie vybrať a ako ju používať, ale tiež jej poskytnúť náležitú starostlivosť.
1. Ako vybrať správny materiál na dosku na krájanie?
Existujú dosky na krájanie z plastu, skla, bambusu a dreva. Neexistuje konsenzus v tom, ktorá rada je lepšia, pretože každá má svoje vlastné zásluhy a nedostatky. Každá žena v domácnosti si navyše vyberie dosku podľa svojho vkusu, pričom pohodlie pri používaní je na prvom mieste.
Niektorí ľudia zistili, že plast sa ľahšie čistí a je hygienickejší ako drevo. Plastové dosky sú navyše lacnejšie ako ostatné. Exempláre bambusu sú ťažké a pri dlhodobom používaní ich môžu nože poškodiť. Nedoporučuje sa používať sklenené, keramické a mramorové dosky - sú krásne, ale ich povrch kazí čepeľ nožov. Sklenená alebo keramická doska sa môže ľahko rozbiť, čo nie je bezpečné.
Pri správnej údržbe je možné drevenú dosku na krájanie používať dlho. Čepeľ noža nepoškodzuje drevo tak ako plast, bambus a ďalšie materiály. Ale praskliny a čierne škvrny od vlhkosti sa na drevenom povrchu objavia rýchlejšie. Drevené dosky na krájanie sa však považujú za klasické - sú pohodlné, šetrné k životnému prostrediu a používajú ich profesionálni kuchári.
2. Voľba reznej dosky v závislosti od jej použitia
Pri výbere reznej dosky je dôležitým bodom rozhodnúť sa, na aké účely sa bude používať. Okrem toho sa berie do úvahy veľkosť, cena, estetický vzhľad a mnoho ďalších faktorov.
Veľkosť dosky sa vyberá na základe dostupnosti voľného miesta v kuchyni, dostupnosti peňazí a spôsobu čistenia. Ak je kuchyňa malá a peňazí je málo alebo je v kuchyni umývačka riadu, vyberie sa malá plastová doska.
Dosky vyrobené z tvrdého dreva sú drahé a nemožno ich umývať v umývačke riadu ani namáčať vo vode. Po použití ich ihneď umyte mydlom a vodou a utrite dosucha.
3. Správne používanie drevenej dosky na krájanie
Pri výbere drevenej dosky na krájanie musíte vedieť, že musí byť riadne pripravená na používanie, aby:
* nie je zafarbený z jedla, * neabsorboval pachy,
* sa nestal živnou pôdou pre baktérie, * nedovolil vode preniknúť do trhlín od noža.
Po kúpe sa drevená doska umyje teplou vodou a mydlom a potom sa utrie dosucha. Ďalej musíte na dosku čistou handrou naniesť trochu prírodného jedlého oleja a opatrne ho vtrieť do dreveného povrchu. Na tento účel sa odporúča používať jedlé organické oleje spolu s včelím voskom.
4. Niekoľko užitočných rád
* Doska na krájanie by mala byť pravidelne dekontaminovaná a včas vymenená za novú, ako to naznačujú hlboké praskliny od noža.
* Kedykoľvek je to možné, použite niekoľko (alebo aspoň dve) krájacie dosky - na jednu nakrájajte surové mäso, hydinu a ryby a druhú použite na krájanie chleba a zeleniny. Najlepšou možnosťou je nakrájať mäso na plastovú dosku a na maximálnu dezinfekciu ho umývať v umývačke riadu.
* Drevenú dosku na krájanie je možné dezinfikovať bielym octom.
* Škvrny od repy je možné ľahko zmyť vodou a sódou bikarbónou.
* Po nasekaní cesnaku a cibule môžete na čistenie dosky použiť citrónovú šťavu a soľ.
5. Ako môžete predĺžiť životnosť svojej rezačky?
* Ak pod rezaciu dosku vložíte vlhký uterák, pri krájaní jedla nekĺzne, čo zabráni nepríjemným následkom. Táto jednoduchá a účinná akcia umožní hostiteľke sebavedomo pracovať s nožom, čo ju zachráni pred náhodným porezaním.
* Využite veľkú dosku na krájanie vo veľkej kuchyni na prípravu zeleninových a mäsových jedál. Na sviatok použite ozdobné miniatúrne krájacie dosky v tvare zvierat, zeleniny alebo ovocia na krájanie jedného jablka alebo iného ovocia.
Základným pravidlom používania rezacieho taniera je udržiavať ho čistý a uprataný, zaistiť včasnú a správnu starostlivosť oň.
Odporúča:
Ako Zbaviť Svoju Záhradu Chmeľu?
Bohužiaľ, v priebehu času môže taká záhradná alebo záhradná okrasná rastlina, ako je chmeľ, zaplniť polovicu miesta v krajine alebo v záhrade. K takémuto incidentu môže dôjsť, ak sa nevenovala pozornosť chmeľu, ak bol pozemok kúpený s takým „darom osudu“, ak sa majitelia len zriedka objavili v záhrade alebo na chate. Ako sa vysporiadať s divokou dravou burinou?
15 Spôsobov, Ako Udržať Svoju Kyticu čerstvú
Dámy všetkých vekových skupín radi dostávajú krásne kytice. Život čerstvých rezaných kvetov je bohužiaľ pominuteľný, a tak ženy používajú rôzne triky, aby bola váza svieža a krásna. Karafiáty, mečíky, ruže, tulipány, chryzantémy a ďalšie kvety vás potešia dlhšie, ak využijete naše tipy
Rozmaznávajte Svoju Mačku Mätou
Nie nadarmo sa im hovorí „mačka“- všetky „murki“to jednoducho zbožňujú! Táto bylinka má originálnu, jemne citrónovú vôňu, ktorá láka mačky. Prečo si svojho „kocúra“nerozmaznávať a nedať si mačku v záhrade?
Ako Chrániť Svoju Záhradu Pred útokmi Hlodavcov - Zajace, Myši A Naše Stromy V Zime
Zima prináša zmeny v živote hlodavcov a obyvateľov lesov. Hľadanie potravy prináša na naše stránky zajace. Nehrozí tu žiadne nebezpečenstvo a dostatok jedla. Ako chrániť svoju záhradu pred útokmi hlodavcov
Prečo Tradescantia Mení Svoju Farbu?
Tradescantia je taká jednoduchá na starostlivosť a reprodukciu, že túto úlohu zvládne aj dieťa. Dieťa sa zároveň pravdepodobne bude zaujímať o proces zakorenenia, najmä preto, že výsledok je takmer vždy pozitívny. Preto, keď mladý botanik sníva o vlastnom skleníku, môžete začať s touto rastlinou. Tradescantia sa ľahko zakoreňuje a rýchlo rastie, takže vizuálne plody práce možno pozorovať veľmi skoro a tento proces nebude pre študenta pôsobiť nudne
