Chayote

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Chayote (lat. Sechium) - bylinná rastlina z rodiny tekvice. Ďalším názvom je mexická uhorka. Rodisko rastliny je považované za Strednú Ameriku. Chayote sa pestuje už od staroveku. Kostarika je dnes hlavným dodávateľom chayotu. Slovo „chayotli“v preklade z jazyka Asterek znamená „tekvica pokrytá tŕňmi“a v skutočnosti rastlina chutí ako tekvica a uhorka súčasne.

Charakteristika kultúry

Chayote je trvácna popínavá rastlina, ktorej výhonky dosahujú dĺžku 20 m. Výhonky sú vybavené pozdĺžnymi ryhami, sú po celom povrchu slabo pubertálne a priliehajú k opore pomocou antén. Počas aktívneho rastu kultúra tvorí až 8-10 koreňových uzlín s hmotnosťou do 10 kg. V závislosti od odrody môžu byť hľuzy zelené, svetlo zelené, žlté alebo biele. Dužina hľuzy je vždy biela, textúrou podobná dužine zemiaka.

Listy sú široké, zaoblené, so srdcovitou základňou, 10-25 cm dlhé, dospievajúce s tvrdými chĺpkami, majú 3-7 tupých lalokov. Kvety sú zelenkasté alebo krémové, jednopohlavné. Corolla je malá, má priemer 1 cm (nie viac). Samčie kvety sa zbierajú do kief, samičie kvety sú jediné. Plody sú guľaté alebo hruškovité bobule dlhé 7-20 cm s tenkou, pevnou a lesklou šupkou, často s výrastkami alebo pozdĺžnymi ryhami. Hmotnosť ovocia sa pohybuje od 100 g do 1 kg. Jedno ovocie obsahuje jedno veľké plocho-oválne semeno.

Podmienky pestovania

Chayote nie je náročný na pôdne podmienky, môže sa normálne vyvíjať na akýchkoľvek pôdach, dokonca aj na chudobných, dáva však veľké výnosy iba na ľahkých, hlinitých, černozemných alebo rašelinných, dobre odvodnených pôdach. Chayote pozitívne odkazuje na dobre oplodnené oblasti. Toleruje kultúru slaných, ťažkých, zhutnených a kyslých pôd. Chayote je svetlo milujúca rastlina a je vhodnejšie ju pestovať v slnečných oblastiach. Svetlý prelamovaný polotieň nie je zakázaný.

Pristátie

Sadivovým materiálom je celé ovocie chayote. Semeno by ste nemali vyberať z ovocia, pretože stráca svoju vitalitu. Plody sa vysádzajú v šikmej polohe so širokou časťou nadol v polovici marca v skleníkoch alebo v nádobách na sadenice pod filmom. Horný hrot ovocia by mal zostať nepokrytý pôdnym substrátom. Po výsadbe sa pôda dôkladne zaleje teplou vodou. Prvé klíčky ovocia dajú za 5-7 dní. Chayote rastie dostatočne rýchlo, pričom tvorí obrovské množstvo výhonkov. Z tohto dôvodu sa kultúra pestuje mrežovou metódou so systematickým rezom neplodných výhonkov.

V strednom Rusku sa chayote pestuje iba v pareniskách alebo v skleníkoch, často v kvetináčoch ako izbová rastlina. Ovocie Chayote je možné zakúpiť v obchodoch a na trhoch na jeseň. Aby boli zachované až do jari, sú umiestnené v miestnosti s teplotou maximálne 5-10 ° C. Miesto na pestovanie chayotu je pripravené vopred: pôda je vykopaná, naplnená organickými a minerálnymi hnojivami, napríklad zhnitým hnojom a nitrofosom. Vopred je tiež pripravená podpora, na ktorej sa stonka zvinie.

Starostlivosť

Starostlivosť o chayote spočíva v zalievaní, uvoľňovaní a obliekaní. Je dôležité pravidelne zalievať rastliny teplou a usadenou vodou; pôda v blízkej stonkovej zóne by sa nemala nechať vyschnúť. Použitie studenej vody ohrozuje výskyt hniloby inej povahy. Top dressing sa vykonáva 2-3 krát za sezónu; na tento účel je ideálny mulleínový roztok s prídavkom minerálnych hnojív. Keď rastlina dosiahne výšku 70-80 cm, riasy sú zovreté a zanechajú 2-3 zdravé a silné výhonky.

Zber a skladovanie

Chayote je rastlina krátkeho dňa, ale bez ohľadu na to kvitnutie nastáva iba v septembri. Plody môžu zostať na výhonkoch, kým nenastane prvý mráz. Z jednej rastliny môže byť výnos plodov asi 60-80 plodov. Pri teplote 5-10 ° C sú plody dobre skladované bez toho, aby stratili svoje vlastnosti do jari. V druhom roku je možné z rastliny získať až 300 plodov. Mladé výhonky sa používajú aj na jedlo.