Chren

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Chren (lat. Armoracia) - rod bylinných rastlín z čeľade cruciferous alebo kapusta. Je to jedna z najstarších rastlín na svete. Chren je rozšírený po celej Európe, Afrike, Ázii a Severnej Amerike. V súčasnosti sa rastlina pestuje aj v Grónsku. Chren sa prirodzene vyskytuje na Kaukaze, v krajinách SNŠ, na Ďalekom východe a na Sibíri. Typickými biotopmi sú vlhké lúky, brehy riek a potoky.

Charakteristika kultúry

Chren je trváca bylina s rovnou, rozkonárenou stonkou vysokou až 120 cm a dlhým zahusteným koreňom. Bazálne listy sú veľké, celé, podlhovasté alebo podlhovasto oválne, až 60-70 cm dlhé; stredný - perovito oddelený; horné sú lineárne kopijovité. Kvety sú pravidelné, obojpohlavné, biele, zhromaždené v mnohokvetých kefách, ktoré tvoria panikulárne súkvetia. Chren kvitne v máji až júni. Plod je podlhovastý, oválny alebo vajcovitý opuchnutý lusk. Semená sú usporiadané v dvoch radoch. Za najbližších príbuzných chrenu sa považuje žerucha, reďkovka a horčica. Chren sa vyznačuje rýchlym rastom, v krátkom čase dokáže zaplniť väčšinu záhradnej plochy.

Podmienky pestovania

Pozemky na pestovanie sú vhodnejšie úrodné, dobre navlhčené a naplnené organickou hmotou. Optimálne sú piesočnaté alebo hlinité pôdy a odvodnené rašeliniská s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou. Chren sa neodporúča pestovať na ťažkých ílovitých, podmáčaných, slaných a podmáčaných pôdach. Poloha je najlepšie slnečná, polotieň nie je zakázaný.

Príprava a výsadba pôdy

Na jeseň sa pripraví pozemok pre kultúru: vykope sa pôda, pridá sa kompost alebo hnoj (rýchlosťou 2 vedrá na meter štvorcový). Na jar sa pôda uvoľní a napája sa chloridom draselným (20 g) a superfosfátom (50 g). Silne kyslé pôdy sú predbežne vápnené. Hnojivá sú zakryté na kopanie alebo počas uvoľňovania. Chren je trváca plodina, ale mnoho záhradníkov ju pestuje ako jednoročnú. Chren sa vysádza skoro na jar a zber sa zberá na jeseň. Dlhodobé pestovanie je nežiaduce, pretože v priebehu času sa korene vetvy rastlín lignifikujú a zmenšujú a následne sa stávajú nevhodnými pre potraviny.

Ako sadivový materiál sa používajú asi 30 cm dlhé jednoročné korene. Pri výsadbe je dôležité nezamieňať hornú a dolnú časť segmentu, preto je počas zberu potrebné označiť časť susediacu s koreňom, pretože napríklad s kolmým rezom. Pred výsadbou sa bočné korene a obličky odstránia pytlovinou, pričom na okrajoch segmentov zostanú iba obličky. Rezy sa vysádzajú do vopred pripravených hlinených hrebeňov a potom sa hojne zalejú. Vrchol línie by mal byť 2–3 cm pod úrovňou vrcholu hrebeňa.

Starostlivosť

Starostlivosť o chren je štandardná: pletie, polievanie a uvoľňovanie. Keď sa objavia listy, rastliny sa chúlia, v lete musíte stráviť 2-3 hilling. Kultúra má ku kŕmeniu kladný vzťah, stačí jedno kŕmenie uprostred leta. Na tieto účely môžete použiť močovinu (20 g na meter štvorcový), superfosfát (40 g) a chlorid draselný (15 g).

Žatva

Oddenky chrenu sa vyhrabávajú v októbri, listy je možné rezať od júla do augusta. Listy môžu byť použité ako korenie na nakladanie alebo nakladanie uhoriek a paradajok. Oddenky vyhrabte vidlami a potom ručne rozoberte. Výťažok oddenkov chrenu je 1-2 kg na 1 štvorcový. m.