2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Špargľa (lat. Špargľa) - rod bylinných rastlín alebo polokerov z čeľade špargle. Rusko a západná Európa sú považované za vlasť špargle. Rod má asi 200 druhov. V prírodných podmienkach špargľa rastie všade. Typickými miestami sú brehy riek, nádrže a jazerá. V Rusku sa pestované druhy špargle začali pestovať na začiatku 18. storočia. V súčasnej dobe je tento druh široko pestovaný - liečivá špargľa (lat. Asparagus officinalis).
Charakteristika kultúry
Špargľa je bylina alebo ker s vysoko rozvetvenými stonkami a dobre vyvinutým oddenkom. Výhonky tvoria početné ihličkovité vetvičky (inak cladodia), zhromaždené vo zväzkoch, sediace v pazuchách listov. Listy sú malé, nedostatočne vyvinuté, pichľavé alebo šupinaté, na spodnej časti tvoria tvrdé ostrohy.
Kvety sú malé, pravidelné, osamelé alebo zhromaždené v racemózových alebo štítnych súkvetiach. Okvetie je jednoduché, delené okvetné lístok alebo na základni mierne zvárané. Ovocie je bobule, obsahuje niekoľko semien. Semená sú čierne, zahustené.
Podmienky pestovania
Špargľa sa umiestňuje mimo striedania plodín, pretože rastliny sa na tom istom mieste pestujú až 15 rokov. Vysoké oblasti chránené pred studeným vetrom a južné svahy sú pre špargľu optimálne. Pôdy sú vhodnejšie nekyslé, piesočnaté, bohaté na rašelinu alebo humus. Vhodné na pestovanie špargle v oblastiach, kde sa predtým nachádzali skleníky alebo škôlky, alebo na čistenie skládok nahromadením hrubej vrstvy humusu alebo kompostu.
Príprava miesta
Na jeseň sa pripravuje pozemok pre špargľu, ale ak takáto príležitosť nie je k dispozícii, pôda sa kultivuje najmenej 2-3 týždne vopred. Pôda sa opatrne vykope, odstránia sa oddenkové buriny, zavedie sa nekyslý rašelinový kompost alebo zhnitý hnoj a superfosfát (nie viac ako 50-60 g na 1 meter štvorcový). Na jar sa pôda uvoľní a napája sa chloridom draselným (20-30 g), dusičnanom amónnym (20-25 g) a popolom z dreva (60 g).
Výsev
Semená sa vysievajú na sadenice v polovici mája. Pred zasiatím sa semená ošetria slabým roztokom manganistanu draselného a potom sa dva dni uchovávajú v teplej vode. Po napučaní sa semená zabalia do vlhkej gázy alebo pytloviny na 5-6 dní, aby sa zabránilo vysušeniu. Pripravené semená sa vysejú do škôlok v rade. Hĺbka výsevu je 2 cm. Keď sa na sadeniciach objavia 1-2 pravé listy, plodiny sa zriedia a ponechajú interval 10-12 cm. Na zimu sú mladé rastliny pokryté rašelinou alebo humusom a budúcu jar sú vysadené na trvalé miesto.
Na hrebeňoch sú vytvorené drážky s hĺbkou asi 25 cm, na dno ktorých sa naleje humus zmiešaný s dreveným popolom. Rastliny sa vysádzajú vo vzdialenosti 40-50 cm od seba, v kríkových formách sa vzdialenosť zvyšuje na 100 cm Dôležité: apikálne púčiky sadeníc by mali byť umiestnené 15-17 cm pod povrchom pôdy. Ihneď po výsadbe sa vykonáva výdatná zálievka (dažďom). Nie je zakázané vysievať zeler alebo zeleninovú fazuľu medzi drážky špargle. Fazuľa navyše oblasť obohacuje o nitragin (uzlové baktérie), ktoré sa tvoria na koreňoch rastlín.
Starostlivosť
Počas sezóny sa pôda v uličkách uvoľní, zaburiní a zaleje podľa potreby. Po prvom zaburinení sa špargľa nakŕmi suspenziou zriedenou vodou 6-7 krát a zmiešanou s dusičnanom amónnym.
Kultúra potrebuje pravidelné preventívne ošetrenia proti škodcom a chorobám. Napríklad na jar rastliny veľmi často napáda špargľová muška, ktorá kladie vajíčka do šupín výhonkov. Následne sa z vajíčok vytvoria larvy, ktoré výhonky čiastočne alebo úplne obhrýzajú.
Poškodené vzorky sa vytiahnu a spália a ostatné rastliny sa ošetria sevinom alebo chlorofosom. Na jeseň stonky špargle narežeme a mulčujeme humusom (10 cm vrstva). Počnúc tretím rokom života je špargľa spud, ktorá tvorí tridsaťcentimetrové hrebene. Práve na týchto hrebeňoch sa v budúcnosti vytvárajú šťavnaté a chutné výhonky.
Žatva
Akonáhle sa špargľové hlavy dostanú na vrchol hlineného hrebeňa, začne sa zber. Výhonky sú starostlivo vykopané a orezané na základni. Vytvorený otvor je pokrytý zeminou. Od tretieho roku sa z jednej rastliny zozbiera nie viac ako päť výhonkov každé dva dni, potom sa do 35-40 dní odreže až 15 výhonkov. Zber sa končí 20. júna.
Odporúča:
Špargľa (špargľa)
Špargľa patrí do rodiny ľalií a celkovo rod Asparagus obsahuje viac ako 300 rôznych druhov. Teraz je však táto rastlina stále častejšie pripisovaná samostatnej rodine špargle. Špargľa je trváca rastlina, ktorej v niektorých odrodách chýbajú zelené listy.
Špargľa Liečivá
Špargľa liečivá (lat. Asparagus officinalis) - druh bylinných trvaliek z rodu Asparagus (latinský Asparagus) z čeľade Asparagus (latinské Asparagaceae). Samotný názov rastliny hovorí o jej liečivých schopnostiach. Mladé výhonky Asparagus officinalis sú navyše súčasťou ľudskej stravy už tri tisíce rokov, čo mu mnoho rokov pomáha udržiavať zdravie a vitalitu.
Špargľa Nízko Rozvetvená
Špargľa s nízkym rozvetvením (lat. Asparagus oligoclonos) - veľmi nenáročný mrazuvzdorný druh z rodu Asparagus (latinsky Asparagus) z rovnomennej rodiny Špargľa (lat. Asparagaceae) … V literatúre nájdete zastarané informácie, ktoré zaraďujú tento druh do rodiny Liliaceae (lat.
Špargľa Je Pochúťka A Liek
Staroveká zelenina a liečivá rastlina „špargľa“rástla aj v našich letných chatkách. Mnoho majiteľov rastliny však ani nevedelo o jej výživových a liečivých vlastnostiach a na ozdobenie kvetinových kytíc používalo iba ľahké pernaté zelené rastliny
Špargľa: Zimné Nútenie
Jeden z najbežnejších typov špargle je liečivá špargľa. Nie nadarmo má táto rastlina taký názov, pretože má mnoho vlastností prospešných pre ľudské zdravie - zlepšuje funkciu srdca, rozširuje cievy a znižuje krvný tlak. Špargľa sa odporúča tým, ktorí trpia reumou, dnou, ochoreniami obličiek a močového mechúra. A aby ste mohli pravidelne mať vo svojej strave také zdravé jedlá z čerstvých výhonkov zeleninových plodín, budete
