2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Smotanové jablko (lat. Annona reticulata) - ovocná plodina patriaca rodine Annonovcov. Niekedy sa jej hovorí aj sieťovaná annona.
Popis
Krémové jablko je malý strom, extrémne zriedka dosahuje desať metrov na výšku a je vybavený tmavozelenými podlhovasto kopijovitými listami, ktorých dĺžka sa pohybuje od desať do dvadsať centimetrov a šírka je od dvoch do piatich centimetrov. Ak takýto list vyberiete a dobre ho vtriete, začne z neho vyžarovať veľmi príjemná a jemná aróma.
Kvety smotanového jablka sú dostatočne veľké (ich priemer dosahuje štyri a pol centimetra) a tiež veľmi pekne vonia. Korunky týchto kvetov sú tvorené dvoma vrstvami mäsitých lístkov, ktoré sú z vnútornej strany sfarbené do svetlo žltých tónov a zvonka zo zelenožltých odtieňov. Hlavnou črtou týchto kvetov je, že sa za žiadnych okolností úplne nerozvinú. Navyše sa objavujú nielen na konároch, ale aj na kmeňoch stromov!
Zložité plody smotanového jablka sa vyznačujú tvarom srdca a dosahujú priemer osem až šestnásť centimetrov. Ich hrubá koža môže byť žltkastá alebo hnedá s jemným červenohnedým, červenkastým alebo ružovkastým rumencom a výrazným bizarným vzorom sieťoviny. Buničina týchto plodov sa vyznačuje vláknitou krémovou štruktúrou a v jej strede sú lesklé čierne alebo čiernohnedé semená, ktoré sú nepoužiteľné.
Stromy začínajú rodiť zhruba v treťom alebo štvrtom roku, pričom každý dospelý strom je schopný priniesť päťdesiat až sto plodov počas celého roka. A dozrievajú spravidla v júli.
Kde rastie
Krémové jablko sa k nám dostalo zo vzdialených Antíl, ale ešte v dávnych dobách, takmer na úsvite civilizácie, ho ľudia úspešne zaviedli do južného Mexika a Strednej Ameriky a o niečo neskôr sa do Brazílie dostalo z Peru. A bližšie k sedemnástemu storočiu prišli do Afriky ozdobné stromy, po ktorých sa rýchlo rozšírili po „čiernom“kontinente. Je potrebné poznamenať, že v malých objemoch sa smotanové jablko dnes pestuje v Indii, ako aj v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie (patria sem Filipíny, Guam, Vietnam atď.). V dnešnej dobe ľudia poznajú niekoľko rôznych odrôd tejto kultúry.
Aplikácia
Tieto plody sa konzumujú nielen čerstvé - často sa melú a pridávajú do plnky do pudingových koláčov (vďaka tomu sa tieto plody často nazývajú aj pudingové jablká). Existuje mnoho receptov na ďalšie pudingové jablkové jedlá, ale väčšinou ide o dezerty.
Tieto plody sú obdarené schopnosťou zrýchliť metabolizmus a zlepšiť trávenie a vďaka bohatému obsahu vlákniny sú vynikajúcim pomocníkom pri zápche a rade ďalších črevných problémov vrátane dysbiózy. A lovci amazonskej silvy pudingové jablko jednoducho zbožňujú pre jeho schopnosť zlepšovať zrak. Tieto plody navyše obsahujú antioxidanty, ktoré spoľahlivo chránia sietnicu pred zničením voľnými radikálmi, a tiež pomáhajú predchádzať zakaleniu šošoviek a spomaľovať proces starnutia očných tkanív.
Kontraindikácie
Vedci z Latinskej Ameriky zistili, že nadmerná konzumácia smotanových jabĺk môže zvýšiť riziko Parkinsonovej choroby. Záver je, samozrejme, veľmi kontroverzný, ale v každom prípade je všetko dobré s mierou.
A semená krémového jablka sú veľmi jedovaté a môžu viesť k vážnej otrave, preto by ste ich nikdy nemali jesť! Ak sa šťava z týchto semien omylom dostane do očí, môže spôsobiť veľmi vážne poškodenie zraku až úplnú slepotu.
Nemôžete používať toto ovocie a tehotné alebo dojčiace ženy.
Odporúča:
Drevené Jablko
Drevené jablko (lat. Feronia limonia) - veľkolepá ovocná rastlina, ktorá je zástupcom početnej rodiny Rutovye. Popis Drevené jablko je pomaly rastúci a veľmi vzpriamený ovocný strom pokrytý dosť vráskavou kôrou. Dĺžka jeho tmavozelených listov sa pohybuje od päť do dvanásť a pol centimetra, a ak ich poriadne potriete, začnú z nich vydávať dostatočne silnú citrónovú vôňu.
Hviezdne Jablko
Hviezdne jablko (lat. Chrysophyllum cainito) Je ovocná plodina patriaca do rodiny Sapotovy. Popis Hviezdne jablko je vždyzelená drevina až dvadsať metrov vysoká, obdarená striedavo usporiadanými kožovitými listami oválneho tvaru. Všetky listy sú pevné, so špičatými vrcholmi a ich dĺžka môže dosiahnuť šestnásť centimetrov.
Malajské Jablko
Malajské jablko (latinsky Syzygium malaccense) - ovocná plodina patriaca do rodiny Myrtle a často sa jej hovorí yambose. Popis Malajské jablko je pomaly rastúci vždyzelený ovocný strom s nádhernými pyramídovými korunami. Dospelé stromy majú spravidla výšku od dvanásť do osemnásť metrov.
Ružové Jablko
Ružové jablko (latinsky Syzygium jambos) Je to ovocná plodina reprezentujúca rodinu Myrtle. Pomerne často sa mu hovorí aj malabarská slivka. Popis Ružové jablko je ovocný strom s veľmi hustou korunou, ktorého výška môže dosiahnuť dvanásť metrov.
Cukrové Jablko
Cukrové jablko (lat. Annona squamosa) - ovocný strom, nazývaný aj Annona šupinatá. História Ľudstvo bohužiaľ nemá presné informácie o vzhľade šupinatej annony. Zostáva len predpokladať, že vlasťou tohto zvláštneho ovocia je Južná Amerika.
