Hrozno

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Hrozno (lat. Vitis) - ovocná plodina; rod trvácnych lianov z čeľade Grape. Rôzne druhy hrozna pochádzajú zo Stredomoria, Severnej Ameriky, západnej Európy a Ázie. V súčasnosti je hrozno veľmi hodnotnou plodinou; používa sa v potravinárskom priemysle vrátane výroby vína.

Charakteristika kultúry

Hrozno je trváca réva s predĺženými, dobre vyvinutými výhonkami, ktoré s nástupom jesene prestávajú rásť k dolnému púčiku. Nasledujúci rok sa z tohto púčika vytvoria nové silné výhonky, ktoré naopak prinesú skrátené. Mladé výhonky sú zelené, zrelé sú žltohnedé. Kvitnú a prinášajú ovocie iba dlhé výhonky. Listy sú stredne veľké alebo veľké, päťlaločné, hlboko členité, zvyčajne okrúhle.

Kvety sú malé, zhromaždené v panikulárnych alebo zložených racemóznych kvetenstvách. Kvety môžu byť bisexuálne, ženské, mužské. Kvety prvého typu sú typické pre väčšinu existujúcich kultivarov pestovaných na potravinárske účely. Plody sú vajcovité alebo guľovité bobule, zbierané vo voľných alebo hustých zhlukoch valcovitého alebo valcovitého kužeľovitého tvaru. Farba ovocia môže byť veľmi rozmanitá v závislosti od odrody - žltá, zelená, tmavomodrá, purpurová, vínová, čierna atď. Dužina ovocia je zvyčajne dužinatá, sladká alebo kyslá, niekedy s jemnými tónmi.

Podmienky pestovania

Hrozno vyžaduje svetlo, ale môže rásť aj v tienistých oblastiach v oblastiach s tropickým podnebím. Hrozno pestované v hustom tieni často zhadzuje listy a výhonky s nástupom pretrvávajúceho chladného počasia nedozrievajú a mierne nezamŕzajú.

Teplotný režim tiež hrá dôležitú úlohu pri pestovaní plodín, napríklad v oblastiach s miernym podnebím sa pestujú odrody skorého dozrievania, pretože odrody s dlhým vegetačným obdobím nemajú čas dozrieť. Teplotný prah pre väčšinu druhov je 10 ° C. Optimálna teplota pre aktívny rast a vývoj pre neskoro dozrievajúce odrody je 30 ° C, pre stredné dozrievanie-28 ° C, pre skoré dozrievanie-25-26 ° C. Tieto ukazovatele je potrebné vziať do úvahy pri výbere odrody na pestovanie na osobnom záhradnom pozemku.

Pretože niektoré korene hrozna sú schopné preniknúť do značnej hĺbky, požiadavky na pôdne podmienky sa vzťahujú nielen na vrstvy ornej pôdy, ale aj na vrstvy ornej pôdy. Všetky druhy hrozna majú svoje vlastné požiadavky na zloženie pôdy, väčšina však uprednostňuje ľahké, dobre zahriate, odvodnené a bohaté na minerálne pôdy.

Reprodukcia a výsadba

Hrozno sa ľahko množí odrezkami a vrstvením, takže nie je potrebné kupovať drahé sadenice. Existujú aj iné spôsoby, ako získať nové rastliny, napríklad výsevom semien. Túto metódu však používajú iba chovatelia a je určená na chov nových odrôd. Rozmnožovaný hroznom a štepením, tento postup podlieha iba skúseným záhradníkom.

Reprodukcia krátkymi odrezkami sa vykonáva na jeseň. Odrezky obsahujúce 1-2 oči sú narezané zo zdravých výhonkov. Do 24 hodín sa namočia do teplej vody, potom sa vysušia a zasadia do kvetináčov s priemerom 10 cm, naplnených substrátom zadržiavajúcim vlhkosť. Substrát je zložený z nízko položenej rašeliny, úrodnej pôdy a hrubého piesku v pomere 1: 1: 1; alebo z rašeliny a pilín zo sphagnu (1: 1); alebo z pilín, hrubého piesku a humusu (3: 1: 1). Tiež pred výsadbou môžu byť odrezky ošetrené stimulátormi rastu, čo urýchli proces zakorenenia. Dôležité: pri výsadbe odrezkov v substráte by jeho horné kukátko malo byť umiestnené na úrovni substrátu. Na črepníky je natiahnutý plastový obal, ktorý by však nemal prísť do kontaktu s držadlom. Zakorenenie sa vyskytuje 20.-30. deň, avšak za predpokladu pravidelného zavlažovania a systematického vetrania. Mladé rastliny sa vysadia na otvorenom priestranstve budúcu jar, vtedy už výhonky vytvorili dobre vyvinutý koreňový systém a výhonok dlhý 30-40 cm.

Rozmnožovanie hrozna vrstvením je dosť namáhavá metóda, ale celkom uskutočniteľná. Na kríkoch určených na reprodukciu sú výhonky narezané tak, aby na každom boli zachované 2-3 oči. Výhonky z nich vytvorené (25-30 cm dlhé) sa vysypú do výšky 5-8 cm, na vyvýšenie by sa mala použiť pôdna zmes pozostávajúca z úrodnej pôdy a hrubého piesku v pomere 1: 1. Keď výhonky dosiahnu dĺžku 50-60 cm, nahromadia sa do výšky 25-30 cm. V budúcnosti sa výhonky razia, čo spočíva v odstránení vrcholov, aby sa zastavil ich rast, vám taká agrotechnická technika umožňuje na zlepšenie tvorby ovocia. Na jeseň sa výhonky nožnicami oddelia od materskej rastliny a uložia. Sadenice sa vysádzajú do zeme budúcu jar.

Starostlivosť

Na jar (spravidla v apríli) sa hrozno zbaví zimného úkrytu a strapce sa uviažu na mreže v naklonenej alebo zvislej polohe, pričom výhonky ovocia sa umiestnia na spodnú mrežu. Keď sa z vlhkosti objaví biely kvet, nemali by ste sa báť, časom zmizne. Hrozno sa po otvorení ošetrí liekom „Nitrafen“(200 g na 10 litrov vody). Takýto postup zabráni ďalšej existencii húb a vírusov identifikovaných v minulej sezóne. Aby sa na konci apríla získala dobrá úroda, vykoná sa sanitárne a riedke prerezávanie, spolu s ktorým sa odstránia koreňové výhonky a prebytočné púčiky. Top dressing sa vykonáva začiatkom mája, skúsení záhradníci odporúčajú používať komplexné tekuté hnojivá. Počas kvitnutia sa odstránia prebytočné vaječníky, čo je nevyhnutné, aby sa ker následne nepreťažil.

S nástupom leta sa vykonáva pravidelné štiepanie viniča, odstraňovanie nevlastných synov a listov, ktoré bránia prístupu slnečného svetla k formujúcim sa strapcom bobúľ. V júli sa hrozno kŕmi mulleinovým roztokom, superfosfátom, nitrofosfátom a popolom z dreva. Je tiež dôležité včasné uvoľnenie zóny blízkeho kmeňa, zavlažovanie, odstránenie buriny a postrek rastlín antifungálnymi a antivírusovými liekmi. Na jeseň sa rastliny po zbere kŕmia, ošetrujú proti škodcom a chorobám, odstránia sa staré a poškodené výhonky, ohnú sa k zemi a pokryjú smrekovými konármi.