Rastlinné Farbivo

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Estetika záhrady nemusí závisieť len od množstva a rozmanitosti kvitnúcich rastlín. Zelenina neobvyklých a jasných farieb môže tiež pridať ďalšie farby do palety záhrady. Predstavujeme vám niekoľko myšlienok

Farebná zelenina zasadená vo vašej záhrade bude krásnu a kvitnúcu. Farebné odtiene zeleniny a ovocia sa získavajú prírodnou pigmentáciou. Farba rastlín im nielen dodáva krásny vzhľad. Existuje niekoľko pigmentov, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. Napríklad antioxidanty, ktoré chránia kardiovaskulárny systém a chránia pred rakovinou.

1. Reďkovka

Tieto korene sú malé a rastú rýchlo a ľahko. Najčastejšie sú červené, ale existujú odrody reďkovky v pastelových farbách, pruhované a dokonca aj čierne. Reďkovka melónu má tiež vynikajúcu chuť a krásny vzhľad. Hľuzy sú okrúhle, v priemere asi 10 cm v priemere a šupka je biela, zelená a ružovo-červená. Táto reďkovka je sladká a chutná, bez horkosti.

2. Baklažán

Všetci dokonale poznáme tmavofialový baklažán, ktorého šupka vrhá ušľachtilú čiernu farbu. Ale táto zelenina má rôzne farby a tvary. Existujú baklažány svetlo fialových, zelených, bielych, pruhovaných a dokonca aj oranžových odtieňov.

3. Mrkva

Mrkvu pestovali pestovatelia zeleniny už od 17. storočia. V tom čase mala výlučne oranžovú farbu. Holanďania vyšľachtili túto zeleninu a venovali ju Williamovi z Orange, veľkému bojovníkovi za nezávislosť Holandska. Teraz existuje veľa odrôd mrkvy, ktoré sa líšia tvarom a farbou - červená, biela, fialová a čierna.

4. Karfiol

V karfiole je široká škála odtieňov. Môže byť jasne zelená, žltá a fialová. Táto zeleninová plodina obsahuje veľké množstvo živín. Obsahuje vlákninu, kyselinu listovú, vitamín C, beta-karotén a antokyány.

5. Kukurica

Nájde sa málo ľudí, ktorí by túto lahodnú žltú kukuricu nemilovali. Môže však byť aj iných farieb. Popcorn sa napríklad vyrába zo špeciálne pestovaných odrôd, ktoré prichádzajú v rôznych farbách, vrátane modrej, ružovej, červenej, čiernej a zelenej.

6. Fazuľa

Struky tejto známej strukoviny sa dodávajú v rôznych farbách a odtieňoch, tvaroch a veľkostiach. Ich kože sa často vyznačujú zložitými farebnými vzormi. Fazuľové kvety vyzerajú veľmi atraktívne a ich zelené a lusky lahodia oku jasom a sýtosťou.

7. Paradajky

Obľúbenosť paradajok je známa všetkým záhradníkom na svete. Ak bola táto zelenina skôr spojená s červenou, potom v poslednej dobe existuje stále viac odrôd paradajok s rôznymi farbami - žltá, ružová, oranžová, čierna. Existujú dokonca aj odrody zelených a pruhovaných paradajok.

8. Tekvica

Pravdepodobne sa nikto nebude hádať o kráse a užitočnosti tekvice. Táto melónová plodina má pestrú paletu farieb, rôznych tvarov a veľkostí. Ale nie každý vie o existencii modrých a modrých tekvíc, vo vnútri ktorých je sladká oranžová dužina (napríklad odroda Sweet Meat z Nového Zélandu).

9. Zemiaky

Táto zelenina je veľmi obľúbená. Mnoho jedál si bez zemiakov jednoducho nemožno predstaviť. Jeho rôzne odrody sa líšia chuťou, farbou a tvarom. Existujú odrody, ktoré sú vhodnejšie na vyprážanie, iné sú vhodnejšie na varenie alebo dusenie. Farba zeleniny môže byť biela, žltá, hnedá so všetkými odtieňmi týchto farieb. Existujú modré alebo sýto purpurové zemiaky s purpurovým mäsom. Táto odroda si zachováva farbu aj po uvarení. Ako väčšina zeleniny a ovocia s bohatými farbami, aj modré zemiaky majú vysoký obsah antioxidantov.

10. Mangold

Nedá sa povedať, že táto kultúra je v ruských záhradách rozšírená. Najčastejšie sa vyskytuje v južných oblastiach. Mangold je svojim vzhľadom veľmi podobný cvikle, ale jedia sa iba jej listy, nie korene. Chard topy majú skvelú chuť, krásny vzhľad a dúhové farby - biela, žltá, ružová, červená (najmä stonky). Zelenina sa ľahko pestuje a dobre znáša chladné podnebie.