2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Aby uprostred chladnej zimy nefungoval imunitný systém a obchádzali sa chrípky a prechladnutia, je veľmi dôležité postarať sa o doplnenie vitamínov a minerálov. Môžete ich získať konzumáciou mrazených bobúľ, ktoré si napriek studenému spracovaniu zachovávajú až 70% živín. Aké aspekty je potrebné zvážiť pri výbere zástupcov rastlinného sveta vystaveného zmrazeniu?
Tip 1. Vizuálne zhodnoťte obal
Pred odoslaním mrazených bobúľ do nákupného košíka vizuálne skontrolujte obal. Nemal by ukazovať slzy, poškodenia a navyše mráz. Posledný uvedený faktor je často spôsobený nesprávnym skladovaním, presnejšie povedané, porušením teplotného režimu. Mimochodom, optimálna skladovacia teplota je -18 ° C. Nezabudnite sa pozrieť na teplomer chladničky. Ak nie sú splnené podmienky, nevykonávajte nákup, ale radšej sa obráťte na príslušné orgány.
Nezabudnite si prečítať informácie na obale. Označenie by malo obsahovať nielen zloženie, dátum výroby, dátum spotreby a adresu výrobcu (skutočnú a zákonnú), ale aj spôsob zmrazovania. Vyberte si bobule, ktoré podliehajú šokovému zmrazeniu, pretože táto metóda vám umožňuje ušetriť leví podiel biologicky aktívnych látok. Vyhnite sa bobuľám s označením „GMO“na obale.
Tip 2. Cítite obsah balíka
Mnoho výrobcov bohužiaľ predstavuje svoje výrobky v nepriehľadných vreckách, preto nie je možné kontrolovať obsah balenia. V takýchto prípadoch použite dotykové orgány. Balíček starostlivo precíťte. Ak sú v ňom zlepené hrudky, výrobok bol pravdepodobne znova zmrazený alebo je v ňom značné množstvo ľadu. Takéto bobule nepoškodia telo, ale ani neprinesú žiadny úžitok, pretože sekundárne zmrazenie sľubuje stratu nutričnej hodnoty.
Dôležitý aspekt! Všimnite si toho, že malé bobule, ktoré sú cítiť z obalu, nie sú indikátorom zlej kvality, ale skôr odrodou.
Čo variť z mrazených bobúľ?
• Smoothie
Foto: Elena Veselova / Rusmediabank.ru
Hustý nápoj nazývaný smoothie je základnou súčasťou stravy ľudí, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl. Udržiava živiny v nezmenenej forme, pretože nie je tepelne upravovaný. Smoothie z bobúľ je obzvlášť užitočné v chladnom a chrípkovom období, pretože zložky, ktoré ho tvoria, pomáhajú posilniť imunitný systém.
Príprava smoothie je jednoduchá! Bobule stačí rozmraziť, skombinovať ich v miske mixéra s kefírom, nízkotučným krémom alebo prírodným jogurtom bez prísad, šľahať do hladka. Ak sú bobule kyslé, môžete pridať trochu cukru alebo medu. Zahrnutie orechov nie je zakázané, ale zvyšujú kalorický obsah hotovej pochúťky, preto by sa nemali odnášať.
• Sorbet
Foto: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
Sorbet je mrazený dezert vyrobený z bobúľ a ovocia. Často je doplnený mliečnymi výrobkami, vaječnými bielkami, džúsom a alkoholickými nápojmi, najčastejšie koňakom a šampanským. Rovnako ako predtým popísané smoothie, aj sorbet je známy svojim vysokým obsahom vitamínov a ďalších živín. Bude silným konkurentom vysokokalorického pečiva a bude vynikajúcim doplnkom k slávnostnému stolu.
Sorbet môžete variť z akýchkoľvek bobúľ a ovocia. Nie je zakázané vytvárať celé zmesi. Na prípravu dezertu musíte kombinovať mrazené bobule (bez predbežného rozmrazovania) s cukrom, pridať trochu vody, dôkladne rozšľahať mixérom, až kým nebude hladké, nalejte do plastovej nádoby a odošlite do chladničky. Potom porazte mrazenú hmotu každých 20 minút. Ak sa táto manipulácia nevykoná, dezert sa zmení na jednu ľadovú guľu. Je vhodnejšie podávať sorbet vo forme guličiek, ozdobený džemom, medom alebo vetvičkou mäty.
Odporúča:
Ako Si Vybrať Farbu Na Vonkajšie Použitie
Vzhľad a životnosť pouličných budov závisí od povrchu. Sortiment fasádnych farieb je obrovský, preskúmame ochranné materiály, porozprávame sa o pravidlách výberu
Spunbond - Ako Si Vybrať A Používať
Dnes je agrofibre na vrchole svojej popularity. Spunbond vytvára optimálne podmienky pre záhradné rastliny a kvety, ideálne na mulčovanie. Porozprávajme sa o vlastnostiach, hustote, pravidlách používania bielych, čiernych a farebných materiálov
Ako Si Vybrať Hadicu Záhradného čerpadla
Správne zvolená hadica záhradného čerpadla je najlepším pomocníkom na zalievanie vašej letnej chaty. Pri správnom skladovaní a náležitej starostlivosti vydrží nielen dlho, ale aj plne odôvodní svoje náklady. Ako si vybrať skutočne kvalitnú hadicu do záhradného čerpadla a akým kritériám pri jej výbere by nebolo na škodu venovať osobitnú pozornosť?
Ako Správne Zmraziť Bobule
Každé leto sa každý letný obyvateľ stretáva s otázkou: ako zachovať úrodu. Pokúsme sa zistiť, ako správne zmraziť bobule, aby sme si v zime dopriali kúsok leta
Ako Pestovať Bobule Goji
V dnešnej dobe si malé červené bobule goji získavajú obrovskú popularitu v oblasti zdravej výživy a medicíny. Vďaka unikátnemu súboru vitamínov, aminokyselín a minerálov toto bobule prevyšuje ostatné potravinárske výrobky vo fytochemických vlastnostiach. Komplex živín obsiahnutý v goji pomáha pri mnohých chorobách
