2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Dnes si v obchode môžete kúpiť čokoľvek. Hostesky sa však aj naďalej pripravujú na budúce použitie. To platí aj pre prípravu paradajkovej šťavy doma. Samozrejme, musíte sa s tým pohrávať, ale stojí to za to. Mnoho žien v domácnosti používa na výrobu paradajkovej šťavy doma odšťavovač. Ale známi ľudia to nerobia, tk. odšťavovač vytlačí iba šťavu a zdravá dužina sa vyhodí spolu so semenami a šupkou. Paradajky je najlepšie zomlieť na site
Výhody paradajkovej šťavy
* paradajková šťava je bohatá na vitamíny. Obsahuje vitamíny skupiny A, E, H, PP, B, C. Najviac zo všetkého vitamín C (asi 60%);
* mnoho minerálov, ako je selén, jód, fosfor, vápnik, horčík, železo, chróm atď.;
* paradajková dreň obsahuje vlákninu, tuky, bielkoviny a uhľohydráty;
* Vďaka enzýmu, akým je lykopén, majú paradajky červenú farbu. Tento pigment je silný antioxidant, ktorý pomáha predchádzať vzniku rakoviny;
* paradajky majú nízky obsah kalórií, a preto je ich použitie užitočné pre ľudí, ktorí chcú schudnúť;
* dokázané, že paradajková šťava prispieva k produkcii serotínu v tele - hormónu radosti;
* paradajková šťava obsahuje kyselinu jablčnú, šťaveľovú a citrónovú. Sú nevyhnutné pre normálny metabolizmus v tele;
* Paradajky a paradajkový džús odporúčajú pravidelne konzumovať ľudia trpiaci srdcovými chorobami, nervovými poruchami, ako aj tí, ktorí majú problémy s kapilárami a cievami.
Príprava paradajkovej šťavy doma
Každá žena v domácnosti si sama vyberie množstvo prísad. Stačí vedieť, že z 1,5 kg paradajok pochádza 1 liter šťavy. Soľ a cukor sa zvyčajne pridávajú v rovnakých pomeroch. Tento objem bude vyžadovať 2 lyžičky. cukor a soľ.
Ešte raz opakujem, že najchutnejšia a najhustšia šťava je tá, ktorá je pripravená ručne, a nie pomocou odšťavovača.
Zrelé dužinaté plody sú vhodné na odšťavovanie. Musia sa dôkladne umyť pod tečúcou vodou a nakrájať na kúsky. Všetko dajte do hrnca a varte na miernom ohni. Nie je potrebné pridávať vodu: počas procesu zahrievania sa z plodov uvoľní dostatočné množstvo šťavy. Ovocie je potrebné pravidelne miešať. Čím lepšie sú paradajky rozvarené, tým ľahšie ich pomelieme na site. Najlepšie funguje jemné kovové sito. Ak tomu tak nie je, urobí to veľký, iba do neho musíte vložiť viac gázy zloženej do niekoľkých vrstiev. Musíte rozomlieť čo najdôkladnejšie, potom sa šťava ukáže ako najhustšia. Do výslednej strúhanej hmoty pridajte potrebné množstvo soli a cukru a znova ju vložte do ohňa. Mimochodom, milovníci aromatickej šťavy s neobvyklou chuťou môžu do soli okrem soli a cukru pridať trochu škorice, nového korenia alebo červenej papriky, klinčekov, muškátového orieška alebo pár lyžičiek petržlenovej šťavy. Paradajkovú hmotu privedieme k varu a zalejeme vriacou vodou. Poháre a viečka by sa mali vopred sterilizovať. Poháre zrolujte, otočte a nechajte úplne vychladnúť. Takéto polotovary môžete skladovať pri izbovej teplote.
Stáva sa, že počas skladovania sa buničina oddelí a sadne na dno. Nemali by ste byť naštvaní, musíte nádobu dobre pretrepať a konzistencia šťavy sa obnoví.
Použitie paradajkovej šťavy
Okrem toho, že v zime budete radi piť paradajkovú šťavu, môže sa použiť na prípravu kapustových kotúčov, boršču, plnenej papriky atď. Paradajkovú šťavu je navyše možné použiť aj ako konzervačný prostriedok: rajčiny v rolke bez šupky (takzvané paradajky vo vlastnej šťave), papriku.
Odporúča:
Paradajková Biela škvrna
Paradajková biela škvrnitosť, tiež nazývaná plesňa septoria, je najčastejšie pozorovaná pri pestovaní vonku. Obzvlášť prospešný pre rozvoj tohto ochorenia je zvýšený obsah vlhkosti v pôde. Skleníky so skleníkmi, ako aj mladé sadenice, neobchádzajú biele škvrny, ktoré sa na nich objavujú vo forme izolovaných lézií. Aby ste neostali bez plodiny, je dôležité včas identifikovať prítomnosť choroby a začať ju liečiť
Paradajková Linka De Barao
Paradajky sú hodné a najčastejší účastníci v akejkoľvek záhrade. Dnes sa ponúka široká škála druhov a odrôd. Preto, ak si želáte, môžete si vyzdvihnúť zeleninu vhodnú na pestovanie v konkrétnom podnebí. Moderné hybridy sa stali menej zraniteľnými a sú k dispozícii pre rôzne choroby. Zároveň získali vynikajúce ukazovatele odolnosti voči suchu a mrazu. Napriek všetkým nepriaznivým faktorom poskytnú paradajky s náležitou starostlivosťou vynikajúce ukazovatele úrody. Jeden z najviac
Paradajková Biela Hniloba
Biela hniloba je obzvlášť nemilosrdná pri skladovaní paradajok. Ostrý prejav tohto nebezpečného ochorenia je možné pozorovať aj vtedy, ak je v období výsadby sadeníc paradajok v skleníkoch vysoká vlhkosť (asi 95%) v kombinácii s teplotou vzduchu od dvanástich do pätnástich stupňov. So zvyšujúcou sa vlhkosťou sa výrazne zvyšuje pravdepodobnosť infekcie paradajkami. Prejav bielej hniloby je však spravidla ohniskovou povahou, a preto tento útok nevedie k stopercentným stratám plodín
Šťava Z červenej Repy Pre Zdravie
Červená repa je neuveriteľne zdravá zelenina, ktorú môžete použiť v rôznych jedlách. Zdravá šťava s veľkým množstvom vitamínov sa získava zo surovej repy. Poďme hovoriť o jeho vlastnostiach
Čerstvo Vylisovaná šťava V Krajine
Letná sezóna dáva človeku tri sviežosti: vzduch, zeleninu a ovocie, čerstvo vylisovanú šťavu. Našťastie dnes domáce spotrebiče v kuchyni už nie sú luxusom. Kuchynské roboty, elektrické mlynčeky na mäso, mixéry, mixéry, odšťavovače pomáhajú diverzifikovať menu krajiny a dodávajú človeku silu tela a dušu
