2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Prečo sa stáva, že za rovnakých podmienok sa úroda ovocia u rôznych vlastníkov často udržiava odlišne? Ukazuje sa, že celý bod je v malých nuansách, o ktorých jeden letný obyvateľ vie, ale druhý neháda. Aké triky používa skúsenejší záhradník pri skladovaní jabĺk?
Aby samotné vaše omladzujúce jablká dlho nestarli
Jablká sa z nejakého dôvodu nazývajú ovocím mladosti. Čerstvé jablká sú prevenciou Alzheimerovej choroby, keď sú pečené, sú dietetickým výrobkom pri pankreatitíde. A samozrejme je to cenný zdroj železa, ktorý je obzvlášť dôležitý pre ženy. Je zaujímavé, že ani v jablkách zbieraných zo stromov sa rôzne biochemické procesy nezastavia. Naďalej dozrievajú, vypúšťajú plyny a strácajú vlhkosť. Niektorí záhradníci zbierajú jablká nezrelé a iba v suteréne dosiahnu svoju konzumnú zrelosť. A ak ich nestihnete použiť, na konci prezrejú a zmiznú.
Možno ste si všimli, že pri skladovaní v teplej a suchej miestnosti plodina stráca asi 15% svojej pôvodnej hmotnosti. Stáva sa to aj preto, že v živých bunkách vašich veľkých jabĺk nepretržite prebiehajú transpiračné procesy, to znamená, že z plodov sa odparuje voda. A teraz ovocie nie je také tesné a šťavnaté, ako bolo vytrhnuté z vetvy.
Ako predĺžiť mladosť jabĺk? Ako ukazuje prax, optimálnym spôsobom skladovania, pri ktorom je možné spomaliť rýchlosť transpirácie, je vložiť plodinu do škatúľ a uložiť ich na stohy. V tomto prípade musí byť konštrukcia zabalená do plastového obalu. Tento druh prístrešku bude robiť dve veci:
• Najprv vytvorí mikroklímu, v ktorej sa hromadí oxid uhličitý. To trochu spomalí proces zrenia ovocia;
• Za druhé, úroda sa nezapráši, nebude pokrytá vápennou drťou zo stien a stropov a nebude absorbovať ani arómy z inej zeleniny a ovocia uložených v blízkosti.
Chybu robia tí záhradníci, ktorí držia spolu jablká raných odrôd a neskorých odrôd. Z tohto dôvodu je rýchlosť biochemických procesov v nich narušená a začnú rýchlejšie dozrievať. Ak to bolo určené - skvelé! Ale keď je vašim cieľom udržať zimné jablká čo najdlhšie, nechajte ich oddelené.
Chcel som to najlepšie, ale ukázalo sa …
Vzhľad ložísk rozkladu je prirodzený, aj keď nepríjemný proces. A aby sa zabránilo šíreniu infekcie, môžu starostlivé ženy v domácnosti počas skladovania niekoľkokrát triediť plodiny a odstraňovať vzorky s náznakom kazenia.
Ako ale ukazuje skúsenosť, neoplatí sa skladované jablká opäť narúšať bez extrémnej nutnosti. Faktom je, že mnohonásobným dotykom infikovaných a zdravých plodov sami prenášame spóry patogénnych mikroorganizmov vlastnými rukami, čím vyvolávame rozkladné procesy.
O teplote a vlhkosti
Úložisko jabĺk musí spĺňať niekoľko požiadaviek. Ide predovšetkým o izbovú teplotu a vlhkosť vzduchu. Tu by nemalo byť teplejšie ako + 4 ° С, ale ani teplomer by nemal klesnúť pod nulu. Tieto parametre zabránia skorému dozretiu zimných odrôd.
Vlhkosť sa musí udržiavať v rozmedzí 85-92%. Na tejto úrovni sa zníži odparovanie vlhkosti z ovocia. To je obzvlášť viditeľné na jablkách tých odrôd, ktorých plody sú pokryté mierne hrubou šupkou. Ak vlhkomer vykazuje nedostatočnú úroveň vlhkosti, je ľahké ho opraviť navlhčením podlahy a umiestnením umývadla s vodou do suterénu.
Vysoký význam však na ovocie tiež nepôsobí veľmi dobre, preto musíte obchod vyvetrať. To platí najmä pre ovocie, ktoré uvoľňuje veľké množstvo etylénu. Spravidla je to typické pre skoré odrody.
Odporúča:
Zimné Polotovary. Jablká A Hrušky
Jablko a hruška sú pravdepodobne najobľúbenejšími ovocnými stromami medzi letnými obyvateľmi. Samozrejme, na jeseň musíte z týchto zdravých a chutných plodov určite pripraviť polotovary
Zimné Plodiny „za“a „proti“
Jesenný výsev pomáha vyložiť sejbové činnosti na jar a získať skorý zber. Sú tieto očakávania oprávnené? Zvážte výhody a nevýhody zimného výsevu, možné chyby a to, čo je možné vysiať na jeseň
Špargľa: Zimné Nútenie
Jeden z najbežnejších typov špargle je liečivá špargľa. Nie nadarmo má táto rastlina taký názov, pretože má mnoho vlastností prospešných pre ľudské zdravie - zlepšuje funkciu srdca, rozširuje cievy a znižuje krvný tlak. Špargľa sa odporúča tým, ktorí trpia reumou, dnou, ochoreniami obličiek a močového mechúra. A aby ste mohli pravidelne mať vo svojej strave také zdravé jedlá z čerstvých výhonkov zeleninových plodín, budete
Na Uskladnenie Vyberieme žiarovky Gladiolov
Leto sa skončilo, gladioly vybledli, aj keď niektoré neskoré odrody stále kvitnú. A to znamená, že čoskoro bude potrebné postarať sa o správne skladovanie žiaroviek gladiolov, aby vydržali až do jari bezpečné a zdravé
Trvalky: Záložka Na Zimné Uskladnenie
S príchodom jesenného chladu je načase postarať sa o tie trvalky vo vašich záhonoch, ktoré na zimu nezostanú na otvorenom priestranstve. To platí pre mečíky a georgíny, chryzantémy a pelargónie
