2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Dokonca aj palina chutí menej horko, pretože od nej nič iné nečakáte. Ale chutná zelená uhorka z vlastnej záhrady, ako žihľava, si spáli jazyk nečakanou horkosťou a mrzutosťou: „Starali sa o neho, starali sa o neho a on sa narodil taký nevďačný!“
Horké uhorky
Odhryznete si kúsok nádhernej a chrumkavej uhorky a frustrovane ju vypľujete - taká horkosť v ústach sa vám bude plaziť, ako keby sa chytila palina. A čo mu bolo, že uhorka tak neznesiteľne zhorkla? Kde sa pestovateľ zeleniny nepozrel? Skúsme na to prísť.
Tmavozelené uhorky sú spravidla horké. Horkosť je výraznejšia v blízkosti „chvosta“a niekedy sa šíri po celej uhorke. Nosičom horkosti je látka „cucurbitacin“.
Horké uhorky možno v zásade pripísať liečiteľom, pretože zlúčenina s názvom „cucurbitacin“, získaná z mnohých rastlín, sa aktívne používa pri liečbe rakoviny vaječníkov a prsníka. Je pravda, že na získanie lieku sa nepoužívajú tradičné uhorky, ale napríklad rastlina „kolocynth“z rodiny Pumpkin. Táto rastlina má mnoho rôznych názvov, vrátane, existuje taká - „horká uhorka“. Ak sa teda vo vašej záhrade narodia trpké uhorky, možno je dôvod na radosť, nie na smútok.
A predsa pestujeme uhorky nie preto, aby sme z nich pripravovali lieky, ale preto, aby sme na nich hodovali s chuťou. Hľadajme preto dôvody, ktoré v uhorkách vyvolávajú horkosť. Existuje niekoľko takýchto dôvodov, ktoré narúšajú normálny rast uhoriek:
• Nedostatok vlhkosti v pôde.
• Prehriatie v skleníku alebo skleníku.
• Abnormálne horúce počasie.
• Rozmary leta v podobe predĺženého chladu.
• Nedostatok kyprenia pôdy.
Ak sa vám napriek tomu nepodarilo splniť všetky podmienky pre normálny vývoj rastliny a uhorky sú horké, môžete ich poslať na solenie. Do zimy ich horkosť prejde do slaného nálevu a vy si môžete vychutnať kyslé uhorky bez horkosti.
Frekvencia zberu
Uhorky dozrievajú veľmi skoro, a preto by sa zber plodov mal vykonávať každý druhý deň, skoro ráno, keď sú plné vlahy a šťavnaté.
Aby nedošlo k poškodeniu bičov, zber uhoriek sa najlepšie vykonáva ostrým nožom alebo nožnicami. Po ceste by ste s roztomilými uhorkami mali odstrániť rôzne čudáky v podobe háčikov, aby vám z rastliny zbytočne neodnášali potravu.
Ak sa chystáte založiť vlastné semená, ponechajte pár uhoriek, aby ste zabránili zarastaniu ostatných, na úkor mladých a šťavnatých exemplárov.
Sušenie hrotov ovocia
Aj keď uhorky nemajú kosti ako ľudia, rastlina potrebuje vápnik, aby ovocie správne rástlo. Ak v pôde nie je dostatok vápnika, špičky plodov alebo dokonca tretina alebo polovica ovocia začnú schnúť.
Problém je vyriešený kŕmením rastliny dusičnanom vápenatým. Ak to nie je k dispozícii, môžete použiť popol z dreva a pre každú rastlinu pridať 150-200 gramov.
Biely kvet na listoch
Vlhkosť uhoriek sa nezhoduje s nadmerným zalievaním s nedostatočným vetraním skleníka alebo skleníka. To sa prejavuje výskytom bieleho povlaku na listoch rastliny. Rovnaký plak sa môže objaviť vo vlhkom a chladnom počasí.
Biely kvet naznačuje, že uhorky sú choré na múčnatku a potrebujú lekára. A liečenie je vždy veľmi problematické a únavné. Je jednoduchšie predchádzať chorobe. Aby ste to urobili, pri zalievaní uhoriek v zakalenom počasí nenavlhčujte listy, ale opatrne zalejte iba pôdu.
Prevencia chorôb je včasné odstránenie buriny okolo záhradného záhonu, skleníka alebo skleníka, ako aj udržiavanie optimálnych podmienok pre rast.
Odporúča:
Diétna A Chutná Uhorka. Časť 7
Záhradník investuje svoju silu a dušu do rastlín vypestovaných na mieste, ale zrazu na jeho územie vtrhnú rôzni nenásytní škodcovia, vírusy sa predierajú neviditeľnými cestičkami, parazitické huby žijúce v pôde sa plížia až ku koreňom, niekedy zneškodňujú všetku prácu
Diétna A Chutná Uhorka. Časť 5
Vzhľad prvých listov, prvého kvetu, prvého vaječníka vyvoláva pocit podobný pocitu radosti a slasti matky, keď jej dieťa venuje prvý úsmev, prvé slovo, prvý krok. Preto často ruka jednoducho nestúpa, aby odstránila tento prvý kvet alebo prvý vaječník. Pri pestovaní uhoriek však neexistujú veľké víťazstvá bez malých strát
Diétna A Chutná Uhorka. 4. časť
Aby vás uhorkové mihalnice nerozrušili rozpadajúce sa vaječníky, rozpad koreňov a stoniek a ďalšie nepríjemné prekvapenia, mali by byť vykonávané jednoduché operácie, ktoré pomôžu uhorkám rásť silné, vytrvalé a plodné
Diétna A Chutná Uhorka. Časť 3
Záhrada vyzerá osamelo bez uhorky. K takémuto uhorkovému záhonu s hnojom sa musí človek len priblížiť, prejsť mu po hrubých listoch, vybrať čerstvú voňavú uhorku a hneď uveríš v existenciu raja. Koniec koncov, tu je On, raj, vedľa vás, na jednoduchej záhradnej posteli vyrobenej ľuďmi
Diétna A Chutná Uhorka. Časť 2
Pokračujeme v opakovaní známych právd, na ktoré sa, napodiv, niekedy zabúda. Naša zábudlivosť reaguje zlou úrodou, inváziou chorôb a škodcov alebo dokonca predčasným úhynom rastliny. Ale koniec koncov, nemrháme na to časom, úsilím a peniazmi, ale aby sme si pochutnali na čerstvej uhorke odobratej z našej vlastnej záhrady
