2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Chovatelia vyvinuli takmer univerzálnu zeleninu, ktorá kombinuje vlastnosti a vzhľad uhorky a melónu. Ogurdynya je často zamieňaná s lagináriou a melotriou, ale ide o úplne odlišné kultúry
Stredná Ázia je považovaná za rodisko takej neobvyklej rastliny, ale ogurdynia sa v ruských podmienkach dobre zakorenila.
Popis
Ogurdynya je stále exotickou rastlinou pre domácich záhradníkov. Ale pestovanie tejto kultúry stále stojí za to. Vzhľad uhorky je o niečo masívnejší ako uhorkový ker, listy sú veľké, laločnaté, majú arómu čerstvého melónu. Mladý plod uhorky má veľkosť 10 -12 cm a na rozdiel od skutočnej uhorky má veľmi jemnú šupku s vata. V závislosti od stupňa zrelosti majú plody schopnosť meniť tvar, arómu a chuť. V ranom štádiu vývoja, už v júli, ovocie pripomína typickú uhorku a má výraznú príjemnú uhorkovú vôňu a tenkú kôru. Zrelá zelenina vôbec nevyzerá ako uhorka, ale je to plnohodnotný melón. Zrelé plody sú žlto - oranžovej farby a šťavnatej sladkej dužiny. Plody sú predĺžené oválne, dorastajú do dĺžky až 30-40 cm, na šupke je viditeľný krásny vzor v podobe hada. Uhorková dužina je oveľa šťavnatejšia ako dužina melónu, čo z nej robí ideálnu pochúťku pre deti.
Podmienky pestovania
Najpreferovanejším spôsobom pestovania uhoriek sú sadenice. Starostlivosť je rovnaká ako u sadeníc uhorky. V okamihu, keď sa rozvinú všetky kotyledóny, urobte ponor, zalejte teplou vodou. Rastlinu vysaďte na otvorenom priestranstve začiatkom júna, keď príde stabilné teplo. Pri transplantácii koreňov prehĺbte, táto technika pomáha zvýšiť výnos. Vzdialenosť medzi vzorkami musí byť najmenej 30 cm.
Pri vysokých výnosoch vezmite do úvahy požiadavky tekvice. Kultúra potrebuje neustále teplo, svetlo a vlhkosť, netoleruje mráz. Ak je posteľ v čiastočnom tieni, potom ovocie nemôže čakať. V prvom týždni výsadby na otvorenom priestranstve v noci prikryte mladé výhonky fóliou. V rovnaký okamih začnite prvé kŕmenie infúziou kuracieho trusu. Počas kvitnutia ošetrite rastlinu Budom. Ogurdynya v počiatočnom štádiu potrebuje stálu vlhkú pôdu s mulčovaným povrchom. Korene rastliny sú umiestnené na povrchu, takže v malých častiach je potrebné časté zalievanie.
Poskytnite rastline úrodnú pôdu tým, že na jeseň pripravíte záhradu. Vykopte zem a pridajte humus, dusičnan amónny a superfosfát. Ideálnou možnosťou by bola posteľ vytvorená na základe hromady kompostu. Keď plody dozrievajú, zalievanie sa zníži. Na zaručenú úrodu na Sibíri a na Ďalekom východe pestujte uhorku v skleníkoch. Uistite sa, že ste správne vytvorili tekvicový krík: pritlačte hornú časť hlavy, keď rastlina dosiahne 30 cm, bočné výhonky sa pritlačia na piaty list. V dospelosti tekvica tvorí biče, ktoré by mali byť priviazané k mriežke. Chráňte ovocie pred vtákmi.
Aplikácia
Ogurdynia je cenný potravinový výrobok. Dužina ovocia obsahuje ľahko stráviteľné cukry, vitamíny A, B, C, E, stopové prvky, organické kyseliny a biologicky aktívne látky. Pri konzumácii ovocia z uhoriek sa z ľudského tela odstraňuje cholesterol a zlepšuje sa činnosť gastrointestinálneho traktu. Plody majú choleretický, antisklerotický, krvotvorný účinok.
Plody mladej uhorky sa konzumujú čerstvé spolu so šupkou, pripravené zelené šaláty, nakladané, solené. V procese zrenia sa plody menia na nádherné melóny s jedinečnou pomarančovo-medovou príchuťou. Zo zrelých plodov uhorky sa získava vynikajúci džem, džemy, úžasný džem a kandizované ovocie. Plody je možné sušiť, vädnúť a zároveň plátky uhorky zalievajúce ústa nestratia svoju úžasnú chuť.
