2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Pekingská kapusta je dnes na vrchole svojej popularity. Často sa o ňom hovorí ako o zdravej pochúťke. Keď máte vlastný pozemok, je celkom možné pestovať túto zeleninu sami. Tipy na pestovanie čítajte ďalej
Trochu histórie
Bylinná rastlina, ktorej listy sú tesne zhromaždené v ružici, ktorá sa podobá predĺženej kapustovej hlave, je nám známa ako pekingská kapusta, čínsky šalát. Tento druh čeľade kapustovitých bol vyšľachtený v Číne, podľa historických údajov sa tam pestuje od 5. storočia. V 20. storočí boli v Japonsku získané vysoko výnosné hybridy. Od 70. rokov minulého storočia sa tento obľúbený šalátový výrobok vyrába v mnohých krajinách. V poslednom desaťročí došlo v Rusku k nárastu pestovania čínskeho šalátu.
Čím sa hodnotí čínska kapusta?
Jemná chuť a šťavnaté listy robia z tejto zeleniny žiadaný produkt na našich stoloch. Užitočné zloženie, vysoký obsah kyseliny askorbovej, vitamíny B1, B2, B6, A robia čínsky šalát relevantným pre zdravú výživu. Kapusta obsahuje veľa draslíka, ktorý pomáha odstraňovať prebytočné soli a obnovuje vodnú rovnováhu. Vláknina dodáva pocit sýtosti, aktivuje črevá, čistí telo.
Pekingská kapusta sa používa nielen ako šalátová zelenina. Vyrábajú sa z neho ozdoby, varia sa polievky a sú súčasťou náplní do koláčov. Táto kapusta je sušená, nakladaná, vyprážaná, kvasená.
Pestovanie čínskej kapusty
Na samokultiváciu si môžete vybrať rôzne druhy: listovú, hlávkovú a polohlavú. Listové odrody sú najskorším dozrievaním, sú „pripravené“30-35 dní po vyklíčení. Ak je vašim cieľom plnohodnotná kapustová hlava, potom jej pestovanie bude trvať 60-80 dní.
Pekingská kapusta záhradníkom nespôsobuje ťažkosti, je odolná voči odtieňom, odolná voči chladu a nenáročná. Jedinou podmienkou dobrého rastu je pravidelná zálievka a dôležitá je aj úrodnosť pôdy. Existuje tiež problém: v chladnom počasí (pod +10) a dlhom dennom svetle môže ísť do šípky. Hlavným tajomstvom úspešného pestovania pekingskej kapusty je čas výsadby. Načasovanie je rovnaké ako pre reďkovku a daikon: skoro na jar alebo v polovici leta.
Vyberte si miesto s kyprou, humusovou a vlhkou zeminou. Najlepší predchodcovia budú kapustokveté (reďkovka, kapusta, repka, reďkovka, rutabaga, repa, horčica atď.).
Príprava pôdy
Záhradné lôžko je vhodné pripraviť na jeseň so zapracovaním organických látok: vedro humusu na meter štvorcový. Tiež sa pridávajú zmesi potašu a fosforu, podľa čl. lyžica. Na jar musíte na kopanie rozhádzať hrsť dusičnanu amónneho na meter štvorcový.
Výsadba sadeníc
Sadenice sa odporúča vysádzať začiatkom apríla. Proces výsadby v zemi začína vo fáze 3-4 listov. Schéma pre listové odrody 35x25 cm, pre kapustu a polokapustu 45x35. Pekingská kapusta vyžaduje starostlivé zaobchádzanie a bolestivo reaguje na poškodenie koreňov. Tento bod je potrebné vziať do úvahy počas transplantácie. Priaznivé podmienky pre rast: denné svetlo 12 hodín, teplota + 16 … + 20.
Pestovanie zo semien
Na získanie skorej zelene sa výsev vykonáva v skleníku v apríli až máji, v zemi - v júli. Medzi drážkami sú držané 25 cm, medzi otvormi 15, hĺbka výsevu je 2 cm, do otvoru sa umiestnia 2-3 semená. V rastovom štádiu 10 cm sa vykoná prvé riedenie. Keď sa objaví 9-10. List - druhý. Teraz by mala byť medzi každou rastlinou maximálna vzdialenosť, najmenej 25 cm.
Starostlivosť o rastliny
Ak ste pred výsadbou vyrobili všetky potrebné komponenty, kŕmenie nebude potrebné. Zalievanie je dôležité, pôdu by ste nemali nechať vyschnúť. Po výsadbe sadeníc je užitočné zmierniť stres a tiež zvýšiť imunitu. Nalejte Immunofit alebo Immunocytophyte, Humát sodný.
Rastové biostimulanty je možné použiť na zvýšenie výnosov a odolnosti voči chorobám. Rastliny po výsadbe sadeníc alebo po druhom preriedení zalejte prípravkom Symbiont-Universal. Roztok sa pripravuje podľa pokynov na obale lieku.
V listových odrodách sa plodina zbiera, keď rastie ružica, v kapustových odrodách - ako rastie hlava. Zbierka môže trvať do polovice októbra. Uchovávajte najlepšie v chladničke v plaste alebo novinách. Kapusta vysadená v júli zostane do nového roka.
Odrody pekingskej kapusty
Pre mierne podnebie vezmite hybridné semená: ruská veľkosť, sklo, Nika, polovičná Vorozheya, Nozaki, Monaco, Beijing Express. Skoré dozrievanie: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya. Listové: Vesnianka, širokolistý.
Najpopulárnejšia odroda Cha-Cha. Dozrievajúc 50 dní sa vidlice formujú do 3 kg. Nejde do šípky, pestuje sa bezsemennou metódou. Má vysokú odolnosť voči chorobám kapusty. Tiež odroda Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika nekvitne.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Pestovať Huby V Krajine?
Pamätám si, že ako malá vnučka som prišla do vidieckeho domu svojho starého otca, veľkého zdviháka všetkých odborov, vynikajúceho záhradníka a záhradníka, a hrali sme s ním hru „čo dedko nemá v záhrade“. V tejto hre som s ním najčastejšie prehral. Pretože všetko prirodzene rástlo v záhrade s mojím dedkom! Zavolal som záhradu alebo záhradnícke plodiny, ktoré som poznal, a môj dedko odporne odpovedal - rastie, je, netrafil. A tak v určitom okamihu položím starému otcovi otázku v obchode v nádeji, že sa tam určite dostane
Ako Pestovať Zázvor V Krajine?
Perník a sušienky, voňavý zázvorový čaj alebo kyslé zázvorové pivo - musíte uznať, že je taký chutný! Zázvor je vynikajúcim dochucovadlom pre najrozmanitejšie jedlá a je tiež široko používaný v ľudovom liečiteľstve! Prečo teda neskúsiť pestovať túto nádhernú rastlinu vo svojom vidieckom dome, pretože v našich zemepisných šírkach je to celkom možné? Hlavnou vecou je poznať základné pravidlá pre pestovanie zázvoru a potom všetko určite vyjde
Júl - čas Sejby Na čínsku Kapustu
Na šaláty často používame čínsku kapustu. Túto šťavnatú zeleninu milujú mnohí. Ako ju pestovať vo svojej záhrade? Existuje názor, že kapusta sa vysádza na jar av lete pôjde na šípku. Skúsme dokázať opak
Ako Pestovať Bielu Kapustu
Užitočné rady o príprave pozemku pre kapustu, o aplikácii potrebných hnojív. Schéma a načasovanie výsadby neskorých a skorých odrôd. O starostlivosti, rýchlosti zálievky, o kvalite hnojenia a ich frekvencii
