2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Aby ste získali dostatok energie na vidiecku prácu, nie je zakázané jesť pár koláčov vlastnej výroby. Okrem toho je v okolí toľko rôznych náplní, ktoré jednoducho vyžadujú, aby ste vypracovali cesto, miesili cesto a ozdobili stôl červenými a ústami lahodiacimi koláčmi
Príprava cesta
Aby sme cestu nevenovali veľa času, založíme vedro s jeho kvasnicovou odrodou. Keď sa dostane do stavu, rozdelíme ho na časti a vložíme do plastových vreciek na jedlo. Množstvo cesta v jednom vrecku by malo zodpovedať počtu koláčov potrebných na ich jednorazové zjedenie celou rodinou. Ostatné vrecká vložíme do mrazničky a vyberieme podľa potreby, 30-40 minút pred výrobou koláčov (plus mínus 10-15 minút, berúc do úvahy teplotu vo vašom dome). V deň výroby cesta sa teda budete musieť odlúčiť od práce na posteliach celkom 20-30 minút. Potom bude všetko oveľa rýchlejšie.
Sezónne polevy
Letná chata trvá tri sezóny: jar, leto, jeseň. A každá z nich poskytuje hostiteľke všetky druhy koláčových náplní.
Jar
Jar poteší oko mladými lepkavými listami stromov, prvými arómami kvitnúceho ovocia. Ale nebudete mať plné oči. Múdry Všemohúci sa preto postaral o žalúdok svojho stvorenia, predstavil zelený šťavel, silné stonky šťavnatej rebarbory, špicaté zelené cibuľové perie.
Vyzbrojíme sa ostrými nožnicami a so šťaveľom ideme na záhradnú posteľ. Nakrájame dostatok čerstvých zelených listov, ktorými naplníme pirohy pre celú rodinu, a dokonca aj pre pár, ktorý sa stará o osamelú susedku, ktorá je lenivá začať s varením len pre seba. Listy opláchneme vodou, osušíme a nakrájame nadrobno. Do tejto doby sa cesto rozmrazilo, ktoré naplníme šťaveľom s prídavkom cukru. Dve až tri minúty sa koláče nalejú na plech a odošlú sa do predhriatej rúry. Aká aróma prešla kuchyňou a presakuje do záhradno-zeleninovej záhrady a láka členov domácnosti na večeru.
Koláče so šťavou striedame s rebarborovými. Za týmto účelom uvoľníme nakrájané stonky rebarbory z ochrannej kože, nakrájané na okrúhle kúsky na malé pirohy alebo pozdĺžne na dve časti (alebo nekrájané) na jeden veľký koláč. Rebarboru natrieme na cesto, posypeme cukrom a v rúre.
Koláče s cibuľou budú uspokojivejšie, pretože do zeleného peria pridáme vajíčka alebo ryžu, alebo môžete urobiť oboje. Bude to trvať trochu viac času, pretože vajíčka a ryžu bude potrebné uvariť. Upečené koláče však stoja za to.
Leto
Leto rozširuje sortiment výplní. Dozrievajúce jahody, ktoré potmehúdsky vykúkajú spod listu, jednoducho požiadajú, aby ozdobili sladký koláč čajom. Dokážete odolať pokušeniu?
Pozriete sa, a tam už čerešne dozreli, rozsvietia sa červené svetielka na malinách a višni, ríbezle sčernejú, naleje sa egreš. A kvasnicové cesto čaká v mrazničke.
Nechcete zaostávať za bobuľami a zeleninou. Cukety, s ktorými sme jednoducho nevedeli, ako ich zvládnuť a čo jedia (nie je prekvapujúce, pretože ani v našej domovine, v Mexiku, cukety neboli jedlom pre ľudí, používali sa iba ich semená), zaujali silné postavenie v strava letných obyvateľov. Na raňajky robia palacinky; vyprážané na panvici, ponorené v cestíčku na večeru; vyprážaná tekvica a zeleninový koláč na večeru. Cuketa v spolupráci s mrkvou a cibuľou (toto všetko nastrúhame a opečieme) je vynikajúcou náplňou do koláčov. A na slávnostný stôl môžete pripraviť sladký koláč s cuketou, ktorý si všetci hostia mýlia s ananásom!
Tradičné náplne mrkvy, zemiakov s hubami sú pripravené na služby gazdiniek v auguste.
Jeseň
Jeseň je plodné obdobie, plné práce a starostí. Pirohy ale nikto neodmietne na jeseň. Navyše dáva nekonečné more výplní. Darčeky ovocných stromov, špajze zeleninových záhonov, hríbiky lesov, riečne trhliny so striebornými rybami.
Nebojte sa jesť pirohy, robia z nich lenivý tuk. Dávajú záhradníkom silu do práce.
Odporúča:
Vidiecka Cesta Z Kamienkov
Mnoho letných obyvateľov sa snaží vybaviť svoj osobný pozemok čo najlepšie, pričom na to používa všetky druhy prvkov krajinného dizajnu. Zdobenie je navyše veľmi vzrušujúci proces, ktorý dáva voľnú ruku fantázii a kreativite. Záhradné chodníky a chodníky dodávajú letnej chate úhľadný a upravený vzhľad, najmä ak sú dláždené prírodným kameňom. Na ich návrh sa najčastejšie používa pieskovec, vápenec, čadič a kamienky
Vidiecka Kozmetika
Uhorku, petržlenovú vňať a zeler nájdete v každej záhrade, ale len málo ľudí vie, že tieto rastliny nie sú len prísadami do šalátov, ale aj dobrým spôsobom, ako predĺžiť krásu. Biologická aktivita prírodných produktov nie je horšia ako kúpená kozmetika. Čo je možné vyrobiť zo zeleniny, bobúľ, kvetov a byliniek? Prečítajte si a vezmite na vedomie účinné recepty
