2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Paprika rattunda (lat. Capsicum annuum) - zeleninová kultúra patriaca do čeľade Solanaceae, ktorá je jednou z odrôd sladkej papriky. Má aj druhé meno - gogoshar.
Popis
Plody papriky ratunda sa môžu pochváliť veľmi neobvyklým tvarom (všetky sú okrúhle a mierne sploštené) a jasne červenou, žltou alebo zelenou farbou. A niekedy sa môžete stretnúť s purpurovou, ružovkastou alebo dokonca čiernou paprikou! Mimochodom, navonok tieto vtipné plody veľmi pripomínajú známe sladké bulharské papriky. Steny papriky ratunda sú vždy extrémne mäsité a prekvapivo jemné a ich hrúbka často dosahuje sedem milimetrov alebo dokonca viac. A hmotnosť každého ovocia nepresahuje sto päťdesiat gramov.
Proces zrenia papriky Roundunda trvá stopäťdesiat až stoosemdesiat dní a z každého štvorcového metra sa dá zozbierať až päť kilogramov papriky.
Chuť ovocia je pomerne sladká, sotva vnímateľnou vynikajúcou medovou chuťou. Plody ratundového korenia sú však stále pikantnejšie ako bežné papriky. Štipľavosť papriky ratunda nie je príliš horká - trochu pripomína bohatú maďarskú papriku.
Jednou z charakteristických vlastností ratundovej papriky je, že túto kultúru je možné ľahko opeliť feferónkou. Mimochodom, výsledkom takéhoto krížového opeľovania môžu byť rastliny s pomerne horiacim ovocím. Preto, aby sa pestovalo ovocie správnej kvality, je lepšie kupovať semená iba od dôveryhodných a známych výrobcov. Užitočné sú však aj horké plody - na ich základe je pripravená nádherná korenistá adžika.
Prvých pár zberov papriky by sa malo odstrániť hneď, ako dosiahnu technickú zrelosť, to znamená hnedú farbu, a umiestniť ich na tmavé a teplé miesto na následné dozrievanie.
Kde rastie
Paprika rotunda sa pestuje takmer všade, takže ju nájdete vo veľkej väčšine krajín.
Použitie
Papriky Ratunda sa aktívne používajú pri príprave všetkých druhov zeleninových omáčok, ako aj vynikajúcich mäsových jedál a šalátov. Navyše sú ideálne na plnenie - tieto papriky sú obzvlášť dobré plnené kyslou smotanou. Predtým, ako začnete plniť ratundové papriky, musia byť umyté, zbavené stoniek a dokonca trochu uvarené. A gurmáni uisťujú, že nie je nič lepšie ako ratundové papriky marinované s medom. Mimochodom, kedysi boli tieto papriky nielen nakladané, ale aj kvasené v sudoch. Ale to nie je všetko - ratunda paprika je ideálna na konzerváciu a na prípravu lahodných prvých a druhých chodov.
Okrúhle papriky majú pomerne vysoký obsah vitamínu C - obsahujú ho dokonca viac ako čierne ríbezle alebo citrón. Dobre vyzreté plody sú obzvlášť bohaté na tento vitamín, preto by ste v lete nemali odrezávať nezrelé exempláre. Tieto zdravé papriky obsahujú aj vitamín P, ktorý v kombinácii s vitamínom C pomáha posilňovať steny ciev. A toto korenie je tiež veľmi užitočné pre srdce. Paprika ratunda je tiež veľmi bohatá na cenné organické kyseliny, prírodný škrob, vlákninu, beta-karotén a mnoho z najcennejších mikroelementov.
Pokiaľ ide o obsah kalórií, v paprikách je veľmi nízky - iba 26 kcal na každých 100 g tohto veľmi užitočného produktu.
Mimochodom, papriku ratunda je možné pestovať na jedenie aj na estetické potešenie - stanú sa skvelou ozdobou každej záhrady: dekoratívnosť tejto kultúry je veľmi vysoká.
Pestovanie a starostlivosť
Na pestovanie ratundovej papriky sú najvhodnejšie hlinité pôdy, ktoré poskytujú neobmedzený prúd vzduchu. Zvlášť dobré je zasadiť túto plodinu po uhorkách alebo kapuste.
Okrúhle papriky potrebujú pravidelnú zálievku - treba ich zalievať výnimočne teplou vodou a iba vtedy, keď zapadá slnko.
Odporúča:
Škvrny Z Listov Korenia A Baklažánu: Ako Situáciu Napraviť?
Nie je to tak dávno, kríky korenia a baklažánu na vašom webe boli príjemné pre oči s jasnými zelenými a teraz sa začali zhoršovať a boli pokryté rôznymi škvrnami. Čo robiť? V skutočnosti musíte konať podľa toho, čo zafarbenie spôsobilo. A takýchto dôvodov môže byť mnoho. Poďme sa na ne pozrieť
Sadenice Korenia Od A Do Z
Papriky v strednom Rusku sa pestujú sadenicami. Začínajúcim záhradkárom ponúkam podrobné pokyny. Hovorme o výbere pôdy, príprave osiva, načasovaní sejby, kŕmení počas kultivácie
Zalievanie Sadeníc Korenia
Doma môžete pestovať vynikajúce sadenice korenia. Na vytvorenie plnohodnotného sadivového materiálu je potrebná náležitá starostlivosť. Jedným z hlavných bodov pestovania je kvalita zalievania. Pozastavme sa nad podrobnosťami a nuansami zalievania sadeníc korenia
Choroby A škodcovia Korenia
V skutočnosti je paprika na rozdiel od inej zeleniny považovaná za veľmi odolnú voči škodlivému hmyzu a všetkým druhom chorôb. Niekedy je však takáto zelenina poškodená rôznymi chorobami. Papriky a hmyzí škodcovia sú často napádaní. Najčastejšou léziou medzi všetkými odrodami papriky je samozrejme hniloba. Môže byť prítomný nielen na listoch alebo iných prvkoch rastliny, ale aj na plodoch
Výsadba Sadeníc Korenia Na Otvorenom Priestranstve
V procese pestovania tejto zeleniny je obzvlášť dôležitý taký okamih, ako je výsadba sadeníc korenia na otvorenom priestranstve. V dôsledku toho je potrebné k nemu pristupovať s maximálnou zodpovednosťou a vážnosťou
