2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Červená oranžová (lat. Citrus sinensis) - ovocná plodina, ktorá je zástupcom rodiny Rutovye. Druhé meno je krvavá oranžová.
Popis
Červená oranžová je veľmi zvláštny druh oranžovej. Takáto jasná a bohatá farba týchto plodov je spôsobená prítomnosťou antokyánov - napriek tomu, že tieto pigmenty nemožno nájsť v obrovskom množstve širokého spektra ovocia a kvetov, nie sú vôbec charakteristické z citrusových plodov. Stupeň zafarbenia červených pomarančov do značnej miery závisí od odrody, ako aj od svetelných a teplotných podmienok. Krvavý pomaranč nie je v zásade nič iné ako prirodzená mutácia bežného pomaranča, zatiaľ čo druhý je hybridom mandarínky s pomelom.
Plody červeného pomaranča sú takmer vždy o niečo menšie ako bežné pomaranče. Sú takmer bez semien a majú rebrovaný povrch. Je pozoruhodné, že vizuálne je červený pomaranč často veľmi ťažké odlíšiť od bežného - šťavnatá červená dužina je často skrytá pod obvyklou pomarančovou kôrou. Pokiaľ ide o chuť tejto dužiny, harmonicky kombinuje odtiene hrozna, malín a jahôd, ktoré nie sú pre citrusové plody absolútne typické.
Červený pomaranč sa môže pochváliť tromi hlavnými odrodami: Sanguinello (španielsky), Tarocco (talianskeho pôvodu) a Moro (najmladšia odroda). Červené pomaranče sú v porovnaní s inými citrusovými plodmi menej kyslé a oveľa šťavnatejšie, navyše, na rozdiel od druhých, nespôsobujú vážne alergické reakcie.
Kde rastie
Červený pomaranč sa prvýkrát objavil v roku 1850 na Sicílii, kam ho priviezli zo vzdialenej Číny. Postupne táto kultúra prenikla aj do USA. V súčasnosti sa červené pomaranče obzvlášť aktívne pestujú v Španielsku, USA, Číne a Maroku.
Aplikácia
Plody červeného pomaranča sa dajú jesť samotné, alebo si z nich pripravíte lahodné sorbety a marmeládu. Sú tiež perfektné na prípravu širokej škály koktailov a šalátov.
Rozdrvená kôra z červených pomarančov sa často pridáva do likérov, ako aj do rýb alebo mäsa a kvety tejto kultúry sa niekedy pridávajú do niektorých jedál, aby im dodali osobitný odtieň.
Červený pomaranč obsahuje veľmi pôsobivé množstvo vitamínu C a antokyány prítomné v ich zložení sú vynikajúcimi antioxidantmi, ktoré pomáhajú výrazne znížiť riziko vzniku rôznych chorôb súvisiacich s vekom, vrátane množstva chorôb kardiovaskulárneho systému. Pomáhajú tiež znižovať riziko katarakty a znižovať hladinu cholesterolu. Veľa červených pomarančov a vitamínu A, ako aj vápnika so železom.
Červené pomaranče sú obdarené schopnosťou zlepšiť pamäť (sú obzvlášť užitočné pre starších ľudí) a majú mimoriadne priaznivý vplyv na mozgové bunky. Nemenej užitočné sú pre orgány zraku a plody červeného pomaranča sú tiež vynikajúcimi bojovníkmi proti rôznym zápalovým procesom a infekciám. Preto sa odporúča používať ich ako profylaktické činidlo proti bolestiam hrdla, chrípke, nachladnutiu, ako aj proti zápalovým procesom v nosohltane a ústnej dutine. Sú to skvelí pomocníci na posilnenie imunitného systému!
Kontraindikácie
Červené pomaranče by sa mali používať opatrne u ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi a rôznymi gastrointestinálnymi ochoreniami. To isté možno povedať o ľuďoch s rôznymi problémami slinivky brušnej.
Odporúča:
Mirabilis Jasne červená
Mirabilis jasne červená (lat. Mirabilis coccinea) - bylinná kvitnúca viacročná rastlina z rodu Mirabilis (lat. Mirabilis), zaradená botanikmi do čeľade Niktaginaceae (lat. Nyctaginaceae). Táto rastlina, ktorá sa v prírode vyskytuje len veľmi zriedka, sa zaradila do zoznamu vzácnych rastlín, ktoré sú ohrozené z tváre našej modrej planéty.
Čemerica Sa červená
Čemerica sa červená je jednou z rastlín z čeľade nazývanej blatľavej, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Helleborus purpurescens Waldst. et Kit. Pokiaľ ide o samotný názov rodiny červenajúcich sa čemeríc, v latinčine to bude takto:
Červená Kapusta
Červená kapusta (latinsky Brassica oleracea convar.capitata rubra) - zeleninová kultúra; dvojročná rastlina z čeľade kapustovité alebo kapustokveté. Je to druh bielej kapusty, líši sa iba červenofialovou alebo modrofialovou farbou, čo je dané obsahom antokyanínového pigmentu.
Červená ďatelina
červená ďatelina je jednou z rastlín rodiny nazývanej strukoviny, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Trifolium pratense L. Čo sa týka samotného názvu rodiny ďateliny lúčnej, v latinčine to bude takto: Fabaceae Undl. Popis ďateliny lúčnej Ďatelina lúčna je známa aj pod týmito populárnymi názvami:
Lobelia Krvavo červená
Lobelia krvavo červená (lat. Lobelia cardinalis) - vodná rastlina z čeľade zvonkovitých, často nazývaná aj kardinálna lobelka. Popis Lobelia krvavo červená sa môže pochváliť skvele vyvinutým koreňovým systémom, ktorý zahŕňa iba jeden lalok, tvorený pomerne hrubými a mierne krátkymi bielymi koreňmi.
