Japonská Marhuľa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Japonská marhuľa (lat. Prunus mume) - ovocná plodina; zástupca rodu Plum z rodiny Pink. Ďalšie názvy sú Mume alebo japonská slivka. V prírode rastie na horských svahoch a skalnatých oblastiach v severnej a strednej Číne. Dnes sa pestuje v Japonsku a Kórei.

Charakteristika kultúry

Japonská marhuľa je stredne veľký opadavý ker alebo strom vysoký až 7 m s hladkou sivozelenou kôrou a husto usporiadanými vetvami kytice. Listy sú zelené, tvrdé, vajcovité, s kopijovitým vrcholom, zubaté po okraji, na spodnej strane ochlpené. Kvety sú početné, biele alebo ružové, jednoduché alebo dvojité, sediace, majú príjemnú arómu.

Plody sú stredne veľké, zelenkasté alebo žlté, s hnedou jamkou, ktorú nemožno oddeliť od dužiny. Japonská marhuľa je zaradená medzi rýchlo rastúce plodiny, prvú úrodu plodov je možné získať už 2-3 roky po výsadbe. K dnešnému dňu bolo vyšľachtených niekoľko odrôd, ktoré sa líšia veľkým ovocím s dezertnou chuťou. Japonská marhuľa je teplomilná rastlina a je odolná voči poškodeniu piliarkou, žralokom a dokonca aj mole.

Odrody

V Rusku sa pestujú hlavne odrodové odrody japonských marhúľ. Tie obsahujú:

* Rapid - je hybrid ruského pôvodu. Reprezentujú ho mohutné stromy so zaoblenou rozprestierajúcou sa korunou. Odroda je mrazuvzdorná a vysoko výnosná. Plody sú okrúhle, voňavé, majú sladkokyslú chuť.

* Suvenír východu - je hybridom čínsko -amerického pôvodu. Predstavujú ho stredne veľké stromy s rozprestierajúcou sa korunou. Odroda má vysoký výnos, zimnú odolnosť a odolnosť proti hnilobe rôznych typov. Plody sú pomerne veľké, s hmotnosťou až 40 g, majú žltooranžovú šťavnatú dužinu so sladko-korenistou chuťou.

* Kahinta - odroda je reprezentovaná stredne veľkými stromami, ktoré začínajú rodiť v treťom roku po výsadbe. Plody sú vajcovité, s tvrdou šupkou. Odroda je stredne výnosná, mrazuvzdorná, potrebuje každoročné prerezávanie.

* Alyonushka - odroda je reprezentovaná silnými stromami. Plody sú veľké, vybavené krátkymi stopkami. Odroda sa môže pochváliť vysokým výnosom, ale je nestabilná voči hnilobe. Plody sú vajcovité, s dužinou dezertnej chuti.

Starostlivosť

Japonská marhuľa je pomerne náročná kultúra. Produktivita do značnej miery závisí od správnej starostlivosti o stromy, a to už od útleho veku. Jedným z najdôležitejších postupov je formatívne prerezávanie. Prvé prerezávanie sa vykonáva bezprostredne po výsadbe sadenice, postup zahŕňa skrátenie nielen kostrových vetiev, ale aj kmeňa.

Najoptimálnejší typ koruny pre japonskú marhuľu je riedky. Za týmto účelom sa na mladých stromoch vyberie šesť silných kostrových vetiev, ktoré sú položené vo veľkom uhle k trupu. V budúcnosti prerezávanie spočíva v skrátení plodných vetiev a vykonáva sa každoročne na jar.

Na zabezpečenie potrebných živín japonskej marhule je potrebné hnojenie minerálnymi a organickými hnojivami. Včasné kŕmenie je kľúčom k aktívnemu rastu stromov a vytváraniu dobrej úrody ovocia. Pôdu v blízkej stonkovej zóne je potrebné udržiavať bez burín. Je veľmi nežiaduce používať na tieto účely herbicídy obsahujúce glyfosát, najmä v prvých 2-3 rokoch po výsadbe.

Polievanie by malo byť pravidelné, objemy vody a frekvencia sa počas sucha zvyšujú. Niektoré odrody japonských marhúľ sú postihnuté škodcami a chorobami a vyžadujú časté preventívne ošetrenia. Ak sa hmyz nachádza na stromoch, postrekujú sa insekticídmi alebo organickými infúziami.

Aplikácia

Japonské marhuľové ovocie sa široko používa pri varení a alkoholických nápojoch. Používajú sa na prípravu džemov, zaváranín, zemiakovej kaše, marmelády, kompótov, kyslej uhorky, marinády, ale aj likérov a mesačného svitu. Kultúrne stromy sa často používajú ako podpník. V Japonsku je japonská marhuľa symbolom odolnosti; festival je načasovaný tak, aby sa zhodoval s jeho rozkvetom v tejto krajine.