Pistácie - Strom života

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Pistáciové oriešky sa väčšinou predávajú v malých vrecúškach, aby cena toľko nehryzla. Koniec koncov, na celom svete sa nezbiera toľko chutných a výživných orechov, a preto sú veľmi cenené. Napriek tomu, že strom pistácie je veľmi nenáročný a mohol by rovnako dobre rásť v horúcej púšti aj na mrazivom severe

Úžasná rastlina

Ovocný strom pistácie rastie veľmi pomaly. Nemá sa kam ponáhľať, pretože strom je jedným z mála rastlinných storočných ľudí na planéte, ktorí ľahostajne pozorujú zmenu storočí. Po tisícročia môže cenné drevo rásť, ak remeselníci nezrušia strom pri koreni, aby mohli vyrábať exkluzívne remeslá z hustého dekoratívneho dreva.

Na Zemi neexistuje žiadny iný ovocný strom, ktorý by tak sucho toleroval sucho ako pistácie. V priebehu tisícročí strom vyvinul zvláštnu taktiku správania: keď bezoblačná obloha nesľubuje životodarnú vlhkosť a slnečné lúče zahrievajú pôdu na 70 stupňov Celzia, pistácia prestane rásť. Preto je vek stromu dlhý.

Listy stromu, ohriate slnkom, prestanú odparovať vodu. Okrem toho, aby rastlina ochladila listy, začne namiesto vlhkosti odparovať prchavé živice. Ak na takú plachtu prinesiete plameň zápalky, potom okolo plechu vzplanú horľavé pary.

Prekvapivo nielen Pistácie tolerujú teplo, ale aj chlad. V literatúre môžete nájsť rôzne mínusové limity, ktoré strom vydrží. Niektorí to obmedzia na 25 stupňov, iní zvýšia hranicu na 40 stupňov pod nulou. Neviem, ako bol vykonaný test mrazuvzdornosti pistácií, pretože som nikdy nepočul, že napríklad na Sibíri niekto pestoval taký strom. Ale kto vie, možno existujú aj takí remeselníci.

Pokiaľ ide o púštne krajiny s pôdou bohatou na zlúčeniny vápnika, ako aj voľné vápencové svahy, boli by veľmi radi, keby ukrývali stromy pistácie, ktorých silné korene sa šíria do šírky aj do hĺbky a spevňujú pôdu.

Hlavná hodnota pistácií

Pistácie majú mnoho výhod, ale hlavnou hodnotou pre človeka sú orechy - semená ovocia stromu. V tvrdej, ale tenkej a ľahko rozdeliteľnej škrupine na dve škrupiny je ukryté svetlo zelené jadro zvláštneho odtieňa, ktoré sa tak nazýva."

pistácie ».

Jadro je bohaté na tuky, bielkoviny a uhľohydráty, a preto je veľmi výživné a chutné. Orechy sa konzumujú surové alebo sa namočené v slanej vode vyprážajú, z ktorých získavajú chuť kávy. Jadrá sa pridávajú do pečiva, čokolády, zmrzliny a dokonca aj do údenej klobásy, čím sa z najlepších odrôd stávajú gurmánske pochúťky.

Pistáciový olej je vyrobený z tukov, ktoré tvoria 50 percent obsahu jadierok, čo svojou chuťou a výživovými vlastnosťami nie je nižšie ako olivový olej.

Nezvyčajný čas zberu

Divoké pistáciové húštiny sú hlavnými dodávateľmi ovocia. Napriek tomu, že v kultúre je pistácia známa od tretieho tisícročia pred naším letopočtom, keď sa pestovala v záhradách Babylonu a Asýrie. Zber pestovaných rastlín je, samozrejme, neporovnateľný so zberom voľne rastúcich rastlín. Jeden strom dáva až 250 kilogramov orechov, zatiaľ čo voľne rastúce rastliny s rozlohou 1 hektár majú 25 kilogramov. Svetová úroda ovocia pistácie je malá, ročne sa urodí asi 30 000 ton.

Aby sa zabránilo účinkom prchavých živíc odparovaných stromom, orechy sa zbierajú neskoro večer alebo skoro ráno, kým slnko ešte nezačne svoju vyčerpávajúcu prácu.

Užitočná voška

Ukazuje sa, že nepríjemné vošky nie vždy obťažujú záhradníkov, znižujú výnosy a kazia okrasné rastliny. Z bodnutí vošiek žijúcich na stromoch pistácií sa na listoch vytvárajú výrastky, ktoré sa na rôznych miestach nazývajú rôznymi spôsobmi: „

Galovia"alebo"

buzguncha ».

Ľudia zbierajú takéto porasty a pripravujú z nich svetlé farbivá na vlnu a hodváb.

Buzguncha je navyše najlepším zdrojom na získanie lekárskeho tanínu, ktorý sa používa na liečbu zápalov v ústnej dutine, preležanín a popálenín.