2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Nedávno sa na policiach záhradníckych obchodov objavili semená zázračných bobúľ. V Európe je malinový špenát známy a obľúbený viac ako 400 rokov. Mnísi v Nemecku a Holandsku pestovali rastliny na svojich záhradných pozemkoch a oslavovali tak svoje neprekonateľné úžitkové vlastnosti. Táto kultúra má mnoho ďalších názvov-jahodový špenát, mnoholistý špenát, mnohostranný svišť
Biologické vlastnosti
Zázračná bobuľa je jednoročná bylina z rodu Amaranth. Kohútik koreňa ide do veľkých hĺbok a počas suchých období získava všetky potrebné živiny a vodu. Stopka vysoká 50-60 cm, silne rozkonárená. Jeden krík zaberá 0,5 metra štvorcového.
Listy sú hladké, v tvare šípu. Široké v základni sa ku koncu prudko zužujú. Majú hlboko zrezaný zúbkovaný okraj.
Na spodnej časti dlhého stopky sú tvorené viacnásobné nažky s čiernymi malými zrnami uzavretými v šťavnatej, jasne karmínovej škrupine. Dohromady to pripomína svetlé gule.
Keď bobule dozrievajú, ker vyzerá ako vianočný stromček s rubínovými svetlami. Dlho sa nedrobia. Majú dlhú trvanlivosť, vynikajúcu predajnosť a dobrú prenosnosť. Plod od júla do neskorej jesene.
Predvoľby
Mnohostranná mary nie je náročná na zloženie a úrodnosť pôdy. Funguje obzvlášť dobre na mierne zásaditých, voľných pôdach. Na posteliach naplnených humusom sú bobule šťavnatejšie a mäsitejšie. Na zmäkčenie sa ťažká hlina zmieša s riečnym pieskom.
Rastlina vyžaduje svetlo. Preferuje otvorené slnko. V čiastočnom tieni sa výnos prudko znižuje, plodenie nastáva neskôr, bobule sú trávnaté, menej chutné.
Miluje vlhkosť. Pravidelná zálievka pomáha zväčšiť veľkosť ovocia, zvýšiť šťavnatosť. Na jar dobre znáša krátkodobé mrazy. V období dozrievania vyžaduje plodina teplo.
Príprava semien
Akonáhle si kúpite semená v obchode, v nasledujúcich rokoch môžete zberať sami.
Prvé mnohostranné bobule mari sa zbierajú na účely osiva vo fáze úplnej zrelosti, keď získajú jasný rubínový odtieň. Šťavu vytlačte cez sito. Potreté papierom. Sušte na slnku, kým úplne nevyschne. Oddelené od základne. Uchovávajte v papierových vreciach až do vylodenia.
Použitie
Plody špenátu a malín sa konzumujú čerstvé, zbierané na zimu. Vyrábajú lahodný džem, džem, kompót, džús.
Recept na džem
Cukrový sirup sa varí (do 1 kg piesku sa pridá 100 gramov vody). Čerstvo zozbierané bobule sa umyjú. Nalejte do hotovej tekutiny. Varte 5 minút. Vypnite plyn, nechajte 5 hodín lúhovať. Potom varte, po varení, ďalších 5 minút.
Šťavnaté ovocie dáva veľa šťavy. Prebytočná tekutina sa naleje do samostatnej misky. Horúci džem sa valcuje do sterilizovaných pohárov pod železnými viečkami. Z vývaru sa vyrába likér.
Listy sú vhodné na čerstvé použitie (šaláty, šťavy) alebo spracované (polievky, hlavné jedlá).
Polievka zo špenátovo-malinového pyré
Varte bravčový vývar. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Ošúpané zemiaky rozdelíme na 4 časti, uvaríme do mäkka. Pripravte si smaženie z cibule, mrkvy, sladkej papriky, paradajok. Špenátové listy uvarte oddelene.
Pripojte všetky komponenty. Pomocou mixéra dajte hmotu na konzistenciu podobnú pyré. Pridajte vývar a mäso. Vložíme na tanier, posypeme čerstvými bylinkami, ochutíme kyslou smotanou.
Užitočné prvky
Rastlina obsahuje vitamíny skupiny B, C, PP, E, A, mikroelementy (mangán, selén, horčík, meď) a makroelementy (najmä veľa železa, vápnika, fosforu, draslíka), aminokyseliny. Množstvo rastlinných bielkovín presahuje množstvo v kravskom mlieku. Druhové zloženie mastných kyselín je pred pšeničnou múkou. Hmotnosť beta-karoténu je o niečo menšia ako hmotnosť mrkvy.
V nasledujúcom článku sa budeme zaoberať podmienkami pestovania a liečebného použitia malinového špenátu.
Odporúča:
Voňavý A Liečivý Dezert - Malinový Džem
Malinový džem je už niekoľko desaťročí nepostrádateľným atribútom pitia ruského čaju. Aj keď sa dnes Rusi od tejto tradície stále viac odkláňajú, nahradenie chutnej a zdravej pochúťky vysokokalorickými cukrovinkovými dezertmi, ktoré nemajú liečivé vlastnosti a najčastejšie vedú k nadváhe. Napriek tomu, že malinový džem obsahuje veľké množstvo cukru, jeho obsah kalórií je iba 273 kcal a pri miernom používaní nie je schopný
Úžasný špenátový Malinový. Rastie
Aby ste získali dobrú úrodu jahodového špenátu, musíte sa naučiť základné poľnohospodárske techniky. Naučíme sa, ako pripraviť sadenice, aké úžasné vlastnosti má táto rastlina
Nádherný Prérijný Kvet. Zoznámenie
Prírodné obilniny sú v posledných rokoch obľúbené u dekoratérov. Vyzerajte skvele na záhonoch medzi jednoročnými a viacročnými bylinnými rastlinami iných druhov. Ich nenáročnosť z nich robí atraktívnu kultúru. Dnes sa zoznámime s nápadným predstaviteľom tejto rodiny - prosovým prútom
Malinový Krík
Krovinatosť malín sa nazýva aj „čarodejnícka metla“alebo prerastanie. V malinových kríkoch infikovaných týmto ochorením sa plodenie môže nielen znížiť, ale dokonca úplne zastaviť. Infikované kríky navyše často zamrznú. V rusko-černozemskej zóne spôsobuje táto choroba najväčšiu ujmu. Bush môže niekedy okrem malín postihnúť aj černice. A prejavuje sa to rovnako na dospelých malinových kríkoch, ako aj na mladých
Malinový Pohár - Záhradný Labužník
Malinový (alebo malinový) sklenený tovar žije doslova všade a veľmi rád maliny. Húsenice tohto škodcu často spôsobujú nenapraviteľné škody na výsadbách malín. Jimi postihnuté výhonky sa často ľahko lámu v dolných častiach a prinášajú veľmi málo plodov. Tiež pre poškodené kríky bobúľ je charakteristické vädnutie a úplné sušenie výhonkov. Aby sa zabránilo takej žalostnej situácii, je potrebné s týmto škodcom zaobchádzať
