2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Shandra (lat. Marrubium) - rod ročných a viacročných tráv z rodiny Yasnotkovye. Prírodný areál - severná Afrika, Európa a mierne oblasti Ázie. Typickými biotopmi sú suché južné svahy, úhory, pramene a okraje ciest.
Charakteristika kultúry
Shandra je jednoročná alebo viacročná rastlina vysoká až 70 cm s bielym drevitým koreňom. Stonka je vzpriamená, stredne rozvetvená. Listy sú stopkaté, ryhované, mierne ovisnuté, vajcovité, vráskavé. Zvonku tmavozelená, vo vnútri belavo-jemná. Kvety sú malé, zhromaždené v hustých falošných špirálovitých súkvetiach, vybavené lineárno-sférickými listeninami, nemajú stopky. Kalich 5-10 zubatý, rúrkovitý. Koruna je dvojitá. Ovocie je vajcovitý vajcovitý. Shandra kvitne v júli - auguste.
Podmienky pestovania
V prírode shandra rastie na suchých a vápenatých pôdach, ale kultivované druhy sú náročnejšie. Pôdy sú vhodnejšie ľahké, mierne kyslé, stredne vlhké. Ťažké a podmáčané pôdy nie sú vhodné pre shandru. Pri umiestňovaní plodiny sa neberie do úvahy striedanie plodín. Na tom istom mieste sa shandra pestuje 3-6 rokov, v budúcnosti je potrebná transplantácia, inak sa rastliny zmenšia. Poloha je slnečná alebo polotienistá.
Jemnosti kultivácie
Miesto pre kultúru je pripravené vopred: pôda je vykopaná, kompost alebo humus (4-5 kg na 1 m2), síran draselný (30-40 g na 1 m2) a superfosfát (15-20 g na 1 m2 M.) m.). Sejacia šandra sa vyrába v apríli - máji. Hĺbka výsadby je 1,5-2 cm. Vzdialenosť medzi rastlinami v rade by mala byť asi 20-25 cm, medzi radmi-40-50 cm.
Starostlivosť o shandru spočíva v zriedkavom zalievaní počas dlhotrvajúceho sucha, kŕmení dusičnanom amónnym vo fáze tvorby 4-5 párov pravých listov. Riedenie podľa potreby. Kultúra nepotrebuje ošetrovanie inváziou škodcov, pretože má výraznú arómu citrusovej mäty, ktorá odstrašuje votrelcov.
Aplikácia
Shandra je široko používaná vo varení a ľudovom liečiteľstve. Stonky a listy rastlín sa používajú na prípravu rôznych nápojov, kvety a púčiky sa používajú ako korenie na obohatenie chuťových a aromatických vlastností zeleninových, mäsových a rybích pokrmov, ako aj na prípravu omáčok a octov a aromatizácia alkoholu. Olej vyrobený zo vzdušnej časti shandry sa používa na výrobu lakov, farieb, sušiacich olejov a prípravkov proti blchám a plošticiam.
Shandra obsahuje veľké množstvo tanínu, éterických olejov, kumarínov, vitamínov, živicových a horkých látok, takže je jednoducho nenahraditeľný pri liečbe chorôb dýchacích ciest, pečene a močového mechúra. Bylinné infúzie sa odporúčajú pri anémii, astme, problémoch s gastrointestinálnym traktom a pri horúčkach rôzneho druhu. Shandra má upokojujúce, choleretické, protizápalové, adstringentné a antiarytmické vlastnosti.
