2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Nektárinka (latinsky Prunus persica) - jedna z odrôd broskyne, ktorá má hladkú šupku.
História
Slovo „nektárinka“bolo podľa edícií v angličtine známe už v roku 1616. Napriek tomu si nektárinky získali obľubu až na konci 20. storočia, keď sa začali predávať veľkoplodé odrody (hmotnosť jedného ovocia mohla ľahko dosiahnuť 200 g a viac) s aromatickou a šťavnatou žltou dužinou.
Všeobecne sa uznáva, že nektárinky sa objavili v dôsledku klasickej mutácie, a to v dôsledku samoopelenia niektorých broskýň a periodických zlyhaní vo vývoji obličiek. A keď sa ľudia naučili štepiť stromy, stala sa táto vtipná mutácia veľmi úspešnou variáciou.
Popis
Ovocie nektáriniek má rovnakú hladkú šupku ako slivka. V skutočnosti ide o broskyne, ktoré nie sú pubertálne. Mimochodom, najchutnejšie a najkrajšie ovocie sa zvyčajne nachádza bližšie k povrchu pôdy alebo kmeňov.
Kde rastie
Hlavnými producentmi tohto ovocia sú v súčasnosti stredomorské krajiny: Tunisko, Grécko, Cyprus, Taliansko a bývalá Juhoslávia. A Čína je považovaná za rodisko nektáriniek.
Aplikácia
Nektárinky sa konzumujú čerstvé alebo sa používajú na výrobu kompótov z konzervy, sladkých džemov a rôznych dezertov.
Tieto šťavnaté plody sú veľmi bohaté na vitamíny C a A - táto vlastnosť robí z nektáriniek nepostrádateľného pomocníka pre pokožku, pretože pomáha udržať v bunkách životodarnú vlhkosť, čím zabraňuje jej ochabovaniu a tvorbe vrások. Pravidelná konzumácia nektáriniek pomáha zvýšiť sekréciu tráviacich žliaz, čo výrazne uľahčuje proces trávenia tučných a zle stráviteľných potravín. A vo všeobecnosti majú tieto nádherné plody výrazný terapeutický a profylaktický účinok - pomerne rýchlo normalizujú metabolizmus a dokonca sú schopné zabrániť rozvoju onkológie.
Pektínové zlúčeniny obsiahnuté v týchto plodoch výrazne inhibujú aktivitu rôznych škodlivých mikroorganizmov. A štvrtina pohára čerstvo vylisovanej šťavy z nektáriniek, ktorá sa pije štvrťhodinu pred jedlom, perfektne pomáha pri zápche, zvýšenej kyslosti žalúdka, poruchách srdcového rytmu a chudokrvnosti.
Systematické používanie nektáriniek je považované za vynikajúcu prevenciu aterosklerózy a hypertenzie, pretože tieto plody pomáhajú odstraňovať z tela tekutiny a sodík.
Nektarinky sa používali aj vo farmakológii - z horkých odrôd oleja sa vyrábajú vynikajúce liečivé masti a život zachraňujúce lieky.
Používa sa aj škrupina nektáriniek - široko sa používa na získanie aktívneho uhlia. A pekné suveníry sú vyrobené zo skvele lešteného dreva. Nektarinku teda možno bezpečne považovať za používanú univerzálnu kultúru.
Harm
Ak sa nektárinky konzumujú nemierne, vysoká hladina cukru v krvi a nevyhnutné zvýšenie telesnej hmotnosti na seba nenechajú dlho čakať. A keďže tieto plody obsahujú alergény, sú kategoricky kontraindikované pre alergikov a diabetikov.
Nedávajte príliš veľa nektáriniek deťom mladším ako sedem rokov. Konzervované lúpané ovocie sa považuje za oveľa bezpečnejšie, pretože bielkoviny obsiahnuté v šupke nektáriniek môžu spôsobiť alergické reakcie.
A semená nektáriniek obsahujú kyselinu kyanovodíkovú, čo je dosť silný jed.
Rastie
V porovnaní s bežnou broskyňou je nektárinka oveľa odolnejšia voči rôznym škodcom. A nie je to tak dávno, boli vyšľachtené zimovzdorné odrody nektáriniek, ktoré sa úspešne pestujú nielen na severnom Kaukaze, ale aj v regióne Volgograd.
Záhradkári majú veľmi radi nektárinky, pretože plody skorých odrôd je možné zbierať oveľa skôr ako všetky ostatné plodiny z kôstkového ovocia.
