2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Ovos (lat. Avena) - rod bylinných obilných rastlín, ktorý je súčasťou čeľade Bluegrass (lat. Poaceae), alebo obilnín (lat. Graminaceae). Väčšina divého ovsa je burina. Neprinášajú toľko zrna ovsa, pretože zasahujú do úspešného rastu ostatných obilnín vrátane pšenice. Existuje však medzi nimi niekoľko druhov, ktoré človek od pradávna pestuje a dáva mu výživné zrná, jedlá, z ktorých sa ľudské telo dobre vstrebáva, pričom ich napĺňa energiou a vitalitou.
Popis
Vláknitý koreň jednoročnej rastliny sa objavuje na povrchu zeme so stonkou vysokou 0,5 až 1,7 metra. Bylinný stonok rastlín rodu ovos botanici nazývajú „slama“. Priemer dutého stonky slamy sa pohybuje od 0,3 do 0,6 centimetra. Pre silu stonky príroda poskytla dutej slame silnejšie uzly, ktorých môže byť od dvoch do štyroch po celej dĺžke.
Vaginálne listy lineárneho tvaru s ostrými hrotmi a drsným povrchom sú postupne usporiadané na stonke a stonku jemne objímajú. Listy, ktorých dĺžka v závislosti od životných podmienok môže byť od 0,2 do 0,45 metra, sú natreté zelenou alebo modrastou farbou. Listy s potešením jedia domáce zvieratá.
Malé kvety tvoria klásky, pozostávajúce z dvoch alebo troch kvetov. Klásky sa zase zhromažďujú v panikulárnych súkvetiach, rozľahlých, kláskoch alebo jednostranných. Kvitnutie trvá celé letné mesiace. Markízy (ostré tŕne) charakteristické pre rastliny obilnín sú niekedy prítomné v nižších kvetoch, ale častejšie všetky kvety neobsahujú ochranné markízy. Kvôli ochrane majú kvety šupiny, ktoré ich zakrývajú, ktorých dĺžka je dlhšia ako dĺžka kvetu.
Vegetačné obdobie končí ovocím nazývaným „karyopsis“. Kvôli tomuto zrnu začal človek pestovať ovos a závod preniesol zo zoznamu burín do zoznamu obilnín spolu s pšenicou, pre ktorú bol kedysi ovos považovaný za burinu.
Pestované odrody ovsa
* „Avena sativa“(výsev ovsa) - v dávnych dobách tento druh ovsa pestoval nemecký ľud na pobavenie zvyšku Európanov, ktorí kŕmili kone ovosom. Neskôr však ľudia zistili prospešné vlastnosti ovsených zŕn a začali na svojej poľnohospodárskej pôde aktívne pestovať ovos. Táto kultúra je navyše veľmi nenáročná na životné podmienky a odolná voči chladu, čo bola veľmi cenná kvalita v podnebí so studenými zimami.
* „Avena abyssinica“(etiópsky ovos) - tento druh sa pestuje ako plodina v Etiópii, niektorých ďalších afrických krajinách a na Blízkom východe (Jemen, Saudská Arábia).
* „Avena byzantina“(byzantský ovos) - druh pestovaný v malých množstvách v Španielsku, Grécku, na Blízkom východe, v Indii, na Novom Zélande a v Južnej Amerike.
* „Avena nuda“(nahý ovos) - pokiaľ ide o kvalitatívne zloženie, tento druh predbieha „Avena sativa“, ale donedávna nebol výrobcami veľmi požadovaný. Dnes jeho popularita rastie. Má obzvlášť rád ľudí, ktorí sa neuchýlia k chemikáliám, ale pestujú plodiny organickými metódami práce na zemi.
* „Avena strigosa“(ryhovaný ovos) - krmivový druh pestovaný vo viacerých krajinách západnej Európy, ako aj v Južnej Amerike (v Brazílii).
Mnoho druhov ovsa rastie vo voľnej prírode, pre ktoré existuje jediné meno “
Divoký ovos “. Produkujú aj karyopsy, ale majú veľmi nízku plodnosť, a preto je ich pestovanie nezmyselné. Preto sú klasifikované ako buriny a sú ručne odstraňované z polí, pretože chemické prostriedky na ničenie buriny sú v takýchto prípadoch nevhodné. Koniec koncov, potom zomrie nielen burina, ale aj pestované plodiny.
Použitie
Ľudia veľmi používajú ovos. Je to krmivo pre hospodárske zvieratá a liečebný prostriedok na mnohé choroby a liečiteľ vychudnutej alebo spálenej zeme.
Ovsené zrná sú hodnotným potravinovým výrobkom pre deti i dospelých, pre zdravých a chorých ľudí, pre bežných ľudí i športovcov.
