Yzop

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Yzop (latinsky Hyssopus) - rod bylinných rastlín a trpasličích kríkov z čeľade Lamb alebo Labiaceae. Prírodný areál - západná Ázia, severná Afrika, južná, východná a stredná Európa. V súčasnej dobe je rastlina široko pestovaná prakticky v celej Európe, v Rusku a USA. Za vlasť yzopu sa považuje Stredozemné more a južné oblasti Malej Ázie.

Charakteristika kultúry

Yzop je bylinná rastlina alebo vysoko rozvetvený ker vysoký 20-90 cm Koreňový systém je koreňový, hlavný koreň drevnatý. Stonky sú početné, tyčinkovité, lysé alebo dospievajúce s krátkymi vlasmi, štvorboké, na báze často sivasté. Listy sú sediace, kopijovité, celokrajné, protiľahlé, mierne ohnuté. V porovnaní so spodnými listami sú horné oveľa menšie.

Kvety sú biele, ružové alebo tmavomodré, zhromaždené v podlhovastých, falošne špirálovitých alebo bodcovitých súkvetiach sediacich v pazuchách listov. Kalich je dvojfarebný: zvonka - fialový, vo vnútri - svetlo zelený. Koruna je dvojitá. Plod pozostáva zo štyroch tmavohnedých trojuholníkovo-vajcovitých orieškov. Semená zostanú životaschopné 3-4 roky.

Yzop kvitne v júli až septembri. Plody dozrievajú v auguste až septembri. Všetky časti rastliny majú príjemnú arómu a horkastú korenistú chuť. Yzop je mrazuvzdorný a odolný voči suchu, prakticky nie je ovplyvnený škodcami, pretože obsahuje éterické oleje, ktoré odpudzujú hmyz.

Podmienky pestovania

Yzop je nenáročný na podmienky pestovania. Preferuje stredne vlhké, vápenaté, voľné pôdy. Kultúra slaných a bažinatých oblastí, ako aj lokalít s blízkym výskytom podzemných vôd neakceptuje. Yzop je fotofilný, najlepšie sa vyvíja na otvorených slnečných miestach. Svetelné tienenie nie je zakázané. Rastlina netoleruje nepretržitý tieň.

Reprodukcia a výsadba

Yzop sa rozmnožuje semenami, odrezkami a delením kríka. Semená nepotrebujú predbežnú prípravu. Plodiny sa najčastejšie pestujú v sadeniciach. V marci sa semená vysievajú do skleníkov alebo na semenáčiky. Hĺbka výsevu je 0,5-1 cm, sadenice sa objavia 10.-12. deň. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve koncom mája, vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť 40-45 cm Výsev yzopu priamo do zeme nie je zakázaný.

Pri semenáčikovej metóde v prvom roku života rastliny rastú pomerne pomaly; v nasledujúcich rokoch sa polokríky silne rozvetvujú, bohato kvitnú a prinášajú ovocie. Yzop sa delí každé 3-4 roky. Mladé odrezky rýchlo rastú a prinášajú dobrú úrodu čerstvých byliniek. Odrezky sa vykonávajú len zriedka. odrezky sú narezané na jar a zasadené na zakorenenie do substrátu pozostávajúceho z úrodnej pôdy a piesku. Rezne zakorenia dostatočne rýchlo.

Starostlivosť

Starostlivosť spočíva v zaburinení, uvoľnení uličiek, zalievaní a kŕmení. Intenzívna kontrola buriny sa vykonáva v prvom roku života, v budúcnosti nebude zaburinenie trvať veľa času. Yzop je k rezu neutrálny. Po každom reze sa hnojenie vykonáva komplexnými minerálnymi hnojivami. V strednom Rusku sú výsadby pokryté silnou vrstvou rašeliny, humusu alebo pilín. Kultúra je extrémne zriedkavo postihnutá chorobami a škodcami, je však potrebná prevencia.

Žatva

Zber zelene určenej na sušenie sa vykonáva na začiatku hromadného kvitnutia. V tomto mieste rastliny obsahujú maximálne množstvo éterického oleja. Mladé výhonky yzopu možno zbierať počas celej sezóny. S náležitou starostlivosťou a priaznivými podmienkami rastu yzop rýchlo vytvára silnú zelenú hmotu.

Aplikácia

Yzop je široko používaný v ľudovom liečiteľstve a varení. Suché a svieže mladé výhonky yzopu majú príjemnú arómu šalvie. Používajú sa ako dochucovadlo na ochutenie prvého a druhého chodu, ako aj na studené občerstvenie. Z yzopu sa vyrába aj špeciálny tonizačný nápoj určený pre starších ľudí. Yzop je vhodný na varenie dusených pokrmov, zrazov, marinád, zemiakov, šalátov a rôznych jedál z rýb.

V parfumérii sa používajú suché listy a yzopový olej. Pokiaľ ide o terapeutický účinok yzopu, niektoré vlastnosti sú podobné šalvii. Je užitočný pri zápche, dyspepsii, anémii, bronchitíde a črevnom katare. Suché časti rastlín sa často používajú na bronchiálnu astmu, neurózu, reumu, nadmerné potenie, chronickú kolitídu, plynatosť, angínu pectoris a ďalšie choroby. Infúzie a odvar z yzopu sa používajú na opláchnutie očí, ako aj na opláchnutie hrdla a úst.