2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Langsat (lat. Lansium domesticum) - ovocný strom patriaci do čeľade Meliaceae.
Popis
Langsat je štíhly vzpriamený strom, ktorého výška sa môže líšiť od desať a pol do pätnásť metrov. Hrubá kôra stromov má zvyčajne žltkastohnedé alebo červenohnedasté tóny. A pernaté listy langsatu dosahujú dĺžku dvadsaťdva a pol až päťdesiat centimetrov.
Mäsité kvety tejto kultúry môžu byť buď svetlo žlté alebo biele. Všetky sa zbierajú v kompaktných súkvetiach rastúcich na hlavných vetvách a kmeňoch.
Mierne oválne alebo okrúhle plody langsatu dosahujú priemer dva a pol až päť centimetrov. Každé ovocie je pokryté zamatovo bledou hnedastou alebo sivasto-žltkastou šupkou. A biela buničina obsiahnutá vo vnútri je vždy priehľadná a aromatická. Spravidla je rozdelený na päť až šesť odlišných segmentov. Aj vo vnútri ovocia nájdete jednu alebo dve pomerne dlhé a veľké kosti. Mimochodom, navonok plody langsatu trochu pripomínajú mladé zemiaky. Napriek tomu, že šupka týchto plodov je veľmi hustá, je ľahké ich olúpať (veľa ľudí ich otvára rukami bez väčších ťažkostí). A chuť langsatu môže byť sladká alebo kyslá.
Langsat začína prinášať ovocie až po pätnástich rokoch, ale potom dvakrát do roka poteší úrodou!
Kde rastie
Vlasťou tejto neobvyklej rastliny je Malajzia. Okrem toho je langsat široko pestovaný na Havaji, v južnej Indii, vo Vietname, Thajsku, na Filipínach a v Indonézii. Jednotlivé stromy sa niekedy nachádzajú na viacerých ostrovoch v Tichom oceáne. Obyvatelia amerického kontinentu langsat nepoznajú, v malom množstve sa však stále pestuje v Suriname.
Je pozoruhodné, že langsat je jedným z mnohých symbolov farebnej thajskej provincie zvanej Narathiwat.
Aplikácia
Ovocie Langsat sa dá jesť čerstvé, alebo konzervované v sirupe alebo varené. Navyše toto úžasné ovocie perfektne doplní takmer každé jedlo. A nápoje, ktoré robia, sú vynikajúce.
Pri horení zo suchej pokožky langsatu vychádza aromatický dym, ktorý odpudzuje škodlivý hmyz. A drevo tejto kultúry našlo uplatnenie v obľúbenom nábytkárskom priemysle. Výrobky z neho sú však dosť drahé.
Rozdrvené semená ovocia sa používajú ako antihelmintikum a antipyretikum. Odvar z kôry je dobrý na liečenie úplavice a malárie.
V čínskej a thajskej ľudovej medicíne sa zázračný langsat aktívne používa na pridanie sily v období choroby, ako aj na zvýšenie celkového tónu.
Šťavnatá dužina langsatu pomáha znižovať horúčku a horúčku a zlepšuje spánok, mozgové funkcie a pamäť.
Kontraindikácie
Langsat je kontraindikovaný u ľudí s cukrovkou. Nemali by ste ho používať v prípade individuálnej neznášanlivosti. A nadmerná konzumácia tohto ovocia môže viesť nielen k zvýšeniu teploty, ale aj k vážnejším následkom.
Výber a skladovanie
Zrelý langsat je vždy dosť pevný na dotyk a má rovnomernú šupku. Na vysokokvalitnom ovocí by v žiadnom prípade nemali byť praskliny.
Ak chcete olúpať toto ovocie, jemne stlačte šupku v blízkosti jeho stonky a pomaly ho vyberte a potom dužinu rozdeľte na dve časti.
Langsat sa spravidla neuchováva dlho - pri izbovej teplote je nepravdepodobné, že by vydržal viac ako tri až štyri dni. A môže byť uchovávaný v chladničke až dva týždne. Najlepšie zo všetkého je, že tieto plody sú skladované pri teplote dvanásť až trinásť stupňov.
