2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Mora (lat. Rubus glaucus) - patriaci do rodiny Pink, odroda ovocnej rastliny z rodu malina.
Popis
Mora je pomerne veľký viacročný ovocný ker, ktorý rastie až na tri metre na výšku.
Šťavnaté bobule mora sú celkom sladké a jemne kyslasté. Ich veľkosť zriedka presahuje tri centimetre a tvarom sú podobné malinám. Priemerná hmotnosť každého bobule sa môže líšiť od troch do piatich gramov. Zrelé bobule menia svoju farbu dvakrát: najskôr - zo zelenej na červenú a potom aj na fialovú.
Kde rastie
Rodiskom mory sú malebné úpätia Ánd a vo voľnej prírode ju nájdete od Peru po Mexiko. V juhoamerických a niektorých stredoamerických štátoch sa mora aktívne pestuje ako ovocná rastlina. Zvlášť často to možno vidieť v Ekvádore, v Kolumbii to však nie je o nič menej bežné. Súčasne bolo za posledných niekoľko rokov vyšľachtených niekoľko krížencov mory s černicami a malinami.
Aplikácia
V nutričných a chuťových vlastnostiach je mora oveľa lepšia ako černice a maliny. Bobule mora sa konzumujú buď čerstvé, alebo sa z nich vyrábajú kompoty alebo džem. Sú tiež vynikajúcou náplňou do koláčov, konfitov, marmelád a džemov. Šťava sa často lisuje z čerstvých bobúľ a pridáva sa tiež do širokej škály cukroviniek alebo zmrzliny. Obsahujú veľké množstvo fosforu, vitamínu C, pektínu, vápnika, organických kyselín, sacharidov a bielkovín.
Mor sa používa aj na lekárske účely - je to vynikajúce profylaktické činidlo proti rôznym chorobám. Osvedčil sa obzvlášť dobre v boji proti zápalovým ochoreniam dýchacích ciest (bronchitída, laryngitída, bolesť hrdla atď.), Okrem toho sa často používa na zvýšenie tlaku. Vysoký obsah železa robí z bobúľ mora nielen vynikajúce všeobecné tonikum, ale aj nepostrádateľného pomocníka v prípade príliš silnej menštruácie, po komplexných operáciách a v prípade anémie. Tieto bobule do značnej miery prispievajú aj k zlepšeniu chuti do jedla. A tiež sa odporúča používať moru pri horúčke, ateroskleróze a diabetes mellitus (dokonale pomáha znižovať hladinu cukru v krvi).
Bobule mora sú okrem iného vynikajúcou surovinou na výrobu modrej a purpurovej potravinárskej farby.
Kontraindikácie
Mora nemá prakticky žiadne kontraindikácie, ľudia s vysokým krvným tlakom však musia neustále monitorovať množstvo zjedených bobúľ a v žiadnom prípade ich zneužívať.
Pestovanie a starostlivosť
Na pestovanie mora sú najvhodnejšie teploty v rozmedzí od dvanástich do devätnástich stupňov a vlhkosť vzduchu v rozmedzí 80 - 90%. Pokiaľ ide o zrážky, ideálnym ukazovateľom v tomto prípade bude 800 - 2 500 mm za rok. Mora vyžaduje svetlo a veľmi rada rastie na okraji lesa. Za obzvlášť priaznivých podmienok môže byť taký agresívny, že bez väčších problémov prehluší všetku ostatnú vegetáciu. Mnoho rastlín patriacich do rodu Malina to však robí.
Napriek tomu, že s morom je možné stretnúť sa iba v subtropických alebo tropických pásmach, bez problémov prežije mrazy až do mínus desať stupňov - táto kvalita umožňuje pestovať ho vo výške 1500 - 3100 metrov nad morom.
V prípade dobrej starostlivosti môže výnos mory dosiahnuť dvadsať ton z hektára. Jeho plodenie začína v prvom roku po vyklíčení a následne táto kultúra pokračuje v aktívnom prinášaní ovocia, kým kríky bobúľ nedosiahnu vek dvanásť alebo dokonca dvadsať rokov.
Odporúča:
Mora Ríbezľová - Záhradný Nepriateľ
Mola ríbezľová postihuje hlavne biele a červené ríbezle. Čierne ríbezle svojimi útokmi trpí o niečo menej často. A tento záhradný nepriateľ žije takmer všade. Poškodenie pukov molice ríbezľových bud výrazne spomaľuje vývoj rastlín. Kríky ríbezlí oslabujú, ich odolnosť voči negatívnym teplotám sa výrazne znižuje, obchodná kvalita bobúľ sa výrazne zhoršuje a niekedy sa musíte so zberom rozlúčiť
Rebarbora čierneho Mora
Rebarbora čiernomorská (lat. Reum rhaponticum) - vzácny zástupca rodu rebarbora. Často sa mu hovorí aj rebarbora záhradná. V prírode sa nachádza na území Ruska, hlavne v miernom pásme. Málokedy sa pestuje v kultúre, aj keď je vhodný na kulinárske aktivity.
