2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Dnes vo svojej záhrade sotva niekoho prekvapíte bielou kapustou. Zmätok susedov s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobí jej neprítomnosť na posteliach. Blízki príbuzní kapusty sú však vzácnymi hosťami na našich záhradných pozemkoch. Poľnohospodárske metódy kapusty Savoy a červenej kapusty sú podobné pestovaniu ich sestry bielolistej. Pestovanie kalerábu, ružičkového kelu a pekingskej kapusty má svoje zvláštnosti. Poznajme ich bližšie
Ružičkový kel
Ružičkový kel má dosť exotický vzhľad. Svoje miniatúrne hlávky kapusty uviaže na dlhý hrubý stonok v pazuchách listov. Na prípravu rôznych jedál nie je potrebné ani rezať - jeho tesné gule sa používajú ako celok. Mimochodom, táto zelenina drží rekord medzi ostatnými kapustou, pokiaľ ide o vitamín C.
Ružičkový kel na rozdiel od svojho bratranca s bielou hlavou nemá rád čerstvý hnoj v pôde. Je vhodnejšia pre pôdu s nízkym obsahom dusíka, hlinitú. V opačnom prípade kapustové hlavy zle zvinú listy a stanú sa drobivými. Z obväzov je vhodný superfosfát a chlorid draselný. Tieto hnojivá sa aplikujú v okamihu tvorby hlavy 1-2 krát.
Semená pre sadenice sa vysejú 35 dní pred výsadbou. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve začiatkom mája. Je dôležité sledovať vývoj rastliny a nenechať si ujsť okamih, keď sa formované hlávky kapusty začnú zahusťovať - potom musíte zovrieť apikálny púčik rastlín. Zber sa uskutočňuje koncom októbra. Skladujte pri teplote asi 0 ° C.
čínska kapusta
Doba kultivácie čínskej kapusty trvá 30-60 dní. Krása tejto zeleniny spočíva v tom, že po hustom vysadení po zriedení môžu byť odstránené rastliny ihneď použité na výrobu šalátu a kapustu zostávajúcu v záhrade je možné nechať získať kapustové hlavy.
Semená je možné vysiať priamo na otvorené priestranstvo v apríli. Ak to klíma v polovici jari neumožňuje, reprodukcia sa vykonáva prostredníctvom sadeníc, ktoré sa v máji presúvajú na záhony. Aby sa dosiahol skorý zber, vzdialenosť medzi rastlinami je ponechaná asi 10-15 cm. Ak chcete získať kapustové hlavy, zvýši sa na 30-40 cm.
Pekingskú úrodu môžete získať niekoľkokrát za rok. Opätovný výsev sa vykonáva v júni a júli. Nedoporučuje sa pestovať zeleninu nad 40 cm V skleníkoch sa doba zrenia skracuje. V skleníku je to asi 20-30 dní.
Pekingskú kapustu je možné použiť ako plodinu tuleňov. Vďaka svojmu rýchlemu obdobiu zrenia bude vynikajúcim predchodcom v skleníkoch alebo pod fóliovým krytom v zeleninovej záhrade na uhorky a paradajky.
Kaleráb
Kaleráb má veľmi neobvyklý vzhľad, ktorý sa len málo podobá na kapustu. A je zvykom jesť nie listy, ale prerastenú stonkovú rastlinu. Preto preklad názvu tejto odrody znamená „kapustová repa“. Na to, že je tiež bohatý na vitamín C, dostal také veľmi výpovedné meno ako „severný citrón“. Konzumuje sa surový, používa sa na výrobu polievok a dusí sa.
Jedná sa o skorú plodinu, ktorá vám umožní zozbierať dve plodiny za sezónu. Na rozdiel od bielej kapusty potrebuje na svoj rast menej miesta. Kaleráby sa vysádzajú vo vzdialenosti asi 20 cm na záhradné lôžko s rozstupom riadkov asi 50 cm.
Na výsadbu na otvorenom priestranstve by sadenice mali trvať najmenej 35 dní. Možno pestovať v zeleninovej záhrade priamo cez semená. Výsev sa vykonáva od druhej dekády mája do polovice leta.
Kaleráb môžete použiť ako kompaktor na neskoré dozrievanie plodín - ružičkový kel a bielu kapustu. Od okamihu sejby po dozrievanie stonky trvá asi 50-60 dní. So zberom sa neodporúča meškať, inak ovocie hrubne a stráca svoju vysokú chuť. Skladujte pri teplote asi + 1 … 0 ° C.
Odporúča:
Pôvodné Recepty Na Konzervovanie Kapusty A Uhoriek
Konzervovanie je jednou z neoddeliteľných súčastí ruských ľudových kulinárskych tradícií. Od dávnych čias sa naši ľudia všetkými možnými spôsobmi snažili nielen zachovať úrodu pestovanú veľkým úsilím, ale počas dlhej ruskej zimy maximálne využiť všetky prospešné vlastnosti zeleniny
Pestovanie Bielej Kapusty
Biela kapusta je unikátna zelenina, vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo vitamínov a látok užitočných pre ľudské zdravie. Kultúra pochádza z voľne žijúcich druhov rastúcich v stredomorských oblastiach západnej Európy a severnej Afriky. História kapusty sa začala pred mnohými tisíckami rokov v starovekej Iberii. Neskôr sa o tejto rastline dozvedeli v Grécku, Ríme, Egypte, Zakaukazsku a na Balkáne. V jednej z najstarších príručiek, zostavenej v roku 1076, bol zvláštny dokument
Choroby Kapusty A Problémy S Jej Pestovaním
Choroby kapusty a problémy s jej pestovaním - v tomto článku budeme hovoriť o tom, ako kapustu správne pestovať, aby vás zber vždy potešil
Blízki Príbuzní Petržlenu A Chrenu
Ako inak si môžete v zime diverzifikovať vitamínovú diétu, okrem petržlenu a kôpru zbieraného z postelí na parapete? Na destiláciu môžete dať aj inú koreňovú zeleninu, ktorej zelenina je bohatá na vitamíny nevyhnutné pre oslabené telo a ktorej vôňa naplní miestnosť príjemnou letnou arómou
Gusmania - Príbuzní K Ananásu
V tropických lesoch v Strednej a Južnej Amerike nájdete rastlinu s atraktívnymi zelenými ružicami listov, nad ktorými sú sultáni honosných kvetov. Táto kultúra sa nazýva Gusmania, čo symbolizuje meno na počesť geografa A. Guzmana, ktorý žil v Španielsku
