Tajomné Aztécke Korenie

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Hodnota pikantných plodín v 15. storočí bola meraná v zlatých tehličkách. A teraz sa sťažujeme na vysoké náklady na moderné semená! Krištof Kolumbus z jednej expedície priniesol semienka feferónky v domnení, že nahradí drahú čiernu. Aztécka zelenina sa ukázala z úplne inej stránky

Trochu histórie

Mexiko používa feferónky pri varení už niekoľko tisícročí. Vďaka Columbusovi sa dostal na americký kontinent. Odtiaľ sa rozšíril do európskych krajín. Na novom území dostal rôzne názvy: Taliansko - peperone, Španielsko - pimiento, Bulharsko - paprika, Peru - čili (v preklade ohnivé ovocie). Priezvisko je v súčasnej dobe priradené ostrým odrodám jedinou taxonómiou.

Rozmanitosť druhov

Zeleninové korenie, je zástupcom čeľade hluchavkovitých, kombinuje niekoľko typov:

• ker (odrody Samotsvet, Bully, Bride);

• bobule (Fakir);

• čínština (Habanero);

• dospievajúci (Monzano, Rokoto).

Všetky 4 druhy sú trvalky v teplom podnebí.

Zaujímavé vlastnosti

Existuje piaty typ - jednoročná paprika, ktorá dáva nielen horké, ale aj sladké vzorky. Do tejto skupiny patrí väčšina európskych odrôd.

Do polovice 19. storočia boli v kultúre bežné maloplodé horiace formy. Postup zeleniny na sever odhalil zaujímavý vzor. Štipľavý alkaloid kapsaicín sa akumuluje v nižších množstvách v chladnom podnebí. Tak vznikli odrody sladkej papriky.

Kultivačné formy

Prví zástupcovia vytvorili jednoduchý krík. Stonka vytvorila niekoľko konárov, na ktorých postupne rástli 2 nové výhonky, zakončené púčikom.

Dlhé denné hodiny, chladenie ovplyvnilo zmenu typu odnožovania. Analogicky s paradajkami sa paprika delí na:

1. Neurčitý.

2. Semi-determinant.

3. Determinant.

4. Superdeterminant.

Každý typ potrebuje svoju vlastnú poľnohospodársku techniku. Čo znamenajú tieto ťažké slová? Aké techniky pestovania sa používajú? Pozrime sa na konkrétne príklady.

Neurčité odrody

Vytvorte vysoké kríky. Rozvetvenie sa zastaví na objednávke 4-5. Potom sa namiesto dvoch vyvinie jeden výhonok z jednej vetvy. Takéto odrody neobmedzujú svoj rast, neustále kladú púčiky. Vyznačujú sa rovnomerným, dlhodobým výnosom zberu, skorou zrelosťou. Kríky tvoria 2-3 stonky.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie:

• časté kŕmenie;

• odstránenie nepotrebných nevlastných detí pred prvou vidličkou;

• zovretie na konci letných vrcholov výhonkov;

• dobré osvetlenie;

• podväzok k podpore;

• schéma rozloženia 30 x 40 cm, 2 rady na hrebeň.

Pri vnútornom pestovaní je možné dosiahnuť maximálny výnos.

Determinant

Nízko rastúce kríky s krátkymi internódiami. Rast a vetvenie sú samy osebe obmedzené.

Podľa stupňa obmedzenia rastu a púčikov sú rozdelené do 3 podskupín:

1. Kytica (superdeterminant, trpaslíci). Na korunu konárov je položených 6-12 púčikov, ktoré zastavujú rast hlavnej stonky. Zhutňujú hlavnú výsadbu (5 kríkov na 1 meter štvorcový) alebo zasadia nezávisle podľa schémy 20 x 15 cm, 3-4 rady v záhrade. Zviažte, neštipnite.

2. Krík. Hlavný kmeň a bočné výhonky sú na rovnakej úrovni a vytvárajú sviežu korunu. Výťažok je vyšší ako v prvej podskupine. Vyžaduje sa viazanie na podporu.

3. Semi-determinant.

Prvé dve kategórie sa chladného počasia neboja. Pestované na otvorenom priestranstve, skleníky, skleníky bez vykurovania.

Semi-determinant

Stredne veľké kríky obmedzujú svoj rast neskôr, existuje veľa listov. Zrenie je v porovnaní s kríkmi oneskorené o 2 týždne. Plody sú veľké, mäsité, výnos je vysoký.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie:

• dobré jedlo;

• tvorba koruny, odstráňte ďalších nevlastných synov pred prvou vidličkou, odrežte žlté listy;

• bohaté osvetlenie;

• vzácny vzor pristátia.

Odporúča sa pestovať v zimných skleníkoch (január až júl). V tomto prípade je zaručený maximálny výnos.

Teraz, keď viete, do ktorého druhu patrí vaša obľúbená odroda, budete schopní správne zorganizovať starostlivosť a vybrať si miesto na pestovanie, aby ste získali maximálny výnos lahodnej papriky.