Lesné Hrozno

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Lesné hrozno (lat. Vitis sylvestris) - kerový vinič; poddruh kultúrneho hrozna (Vitis vinifera) z rodu hrozna z čeľade hrozna. V prírodných podmienkach rastie v lesoch, údoliach riek a skalnatých svahoch v Strednej Ázii, Stredomorí, na Kaukaze, v európskej časti Ruska, Moldavska a Ukrajiny.

Charakteristika kultúry

Lesné hrozno je trváca drevnatá liana až 20 m dlhá s výhonkami pokrytými sivohnedou jemne ryhovanou kôrou, v dospelosti pílingovou. Mladé výhonky sú mierne rebrované, neskôr hranaté a hladké. Listy sú zelené, 3-5 tylobe alebo takmer celé, zaoblené, vajcovité, lysé alebo pokryté chĺpkami, dlhé až 10 cm, majú na spodnej časti široký zárez. Na jeseň získava lístie zlatistú farbu, často s oranžovými škvrnami alebo škvrnami. Kvety sú dvojdomé, malé, žltkasto-zelené, s výraznou arómou, zhromaždené v panikulárnych súkvetiach.

Plody sú sférické, čierne, s modrastým kvetom, až do 0,8 cm v priemere, zbierané v zhlukoch, ktorých hmotnosť nepresahuje 100 g. Plody sú kyslé, niekedy sladké, jedlé. Lesné hrozno kvitne v máji, plody dozrievajú v septembri. Poddruh je odolný voči suchu, chladu a zriedka je ovplyvnený fyloxérou a hubovými chorobami. Používa sa v záhradníctve, ale hlavne v južných oblastiach. Ľahko sa kríži s mnohými odrodami kultivovaného hrozna, v dôsledku selekcie sa získalo pomerne veľa hybridov a odrôd.

Aplikácia

Lesné hrozno sa používa na varenie na prípravu korenia, kyslej uhorky, zaváranín, želé, hrozienok, octu a vín. Bobule sa používajú aj v ľudovom liečiteľstve. Obsahujú veľké množstvo organických kyselín (citrónová, jablčná a vínna), dextrózy, pektínu a ďalších užitočných látok. Semená sú bohaté na mastný olej, v niektorých krajinách sa z nich pripravuje náhradná káva a jedlý olej. Jesť ovocie je dobré pri zápche a iných črevných problémoch. Pri nesprávnej kombinácii môže spôsobiť žalúdočné problémy.

Pestovateľské podmienky a výsadba

Miesto pre lesnú vinič by malo byť dobre osvetlené a chránené pred chladnými, prenikavými vetrami. Môžete si nájsť miesto pre vinič v blízkosti plotu, steny domu alebo prístavby umiestnenej na južnej strane. Pôdy sú prednostne odvodnené, kypré, úrodné, priepustné pre vodu a vzduch, stredne vlhké. Nevhodné sú ťažké, ílovité, zhutnené, podmáčané, suché a podmáčané pôdy.

Predtým, ako začnete sadiť sadenice lesného hrozna, musíte pôdu poriadne pripraviť. Chudobné pôdy sú hnojené organickými látkami a minerálmi. Výsadbu je možné vykonávať skoro na jar a na jeseň. Výsadbové jamy sú pripravené vopred: na jarnú výsadbu - od jesene, počas jesennej výsadby - pár týždňov pred zamýšľanou výsadbou. Rozmery výsadbovej jamy sú 50 * 50 cm, dodatočne 10-15 cm - na drenáž (zlomená tehla, kamienky, drvený kameň alebo hrubý piesok).

Na vrchu drenáže sa z násypovej zmesi zloženej z hornej úrodnej vrstvy, humusu a piesku vytvorí kopec. Pôda by mala byť voľná a oplodnená, čo poskytne pohodlie pre rozvoj koreňového systému v prvých rokoch života. Do zmesi pôdy pripravenej na položenie jamy je vhodné pridať 200 g superfosfátu, 200 g draselnej soli a 40 g dusičnanu amónneho. Množstvo hnojiva sa líši v závislosti od úrodnosti pôdy na mieste.

Vysádzanie sadeníc hrozna do novo pripraveného otvoru je mimoriadne nežiaduce, pretože keď sa Zem začne usadzovať, stiahne mladú rastlinu hlboko do hĺbky, čo môže viesť k dosť nepríjemným následkom. Po vysadení sadenice sa pôda v jame zhutní, vytvorí sa otvor na zavlažovanie a hojne sa zvlhčí. Odporúčame prekrývať vrstvu mulča. Nezabudnite na podporu, bez nej sa hrozno nemôže normálne vyvíjať, bude náchylné na inváziu rôznych škodcov a porážku nebezpečných chorôb.

Choroby a boj proti nim

Jednou zo závažných chorôb, ktoré môžu poškodiť lesné hrozno, je pleseň alebo peronospóra. Môže poškodiť všetky nadzemné časti rastlín. Včasným zásahom sa listy stanú beztvarými s mastnými škvrnami, ktoré sa neskôr pokryjú kvetom podobným pavučine. V budúcnosti škvrny získajú hnedú farbu, potom vyschnú a spadnú.

Podobné príznaky choroby sa objavujú na púčikoch, vaječníkoch, kvetoch a bobuliach. Najčastejšie je choroba dôsledkom nesprávnej starostlivosti a vysokej vlhkosti v pôde a vzduchu. V boji proti škodcom je účinný postrek liečivými prípravkami, napríklad Aksikhom, Kurzat, Khom. Spracovanie sa vykonáva dvakrát pred kvitnutím (v intervale 2 týždňov). Nie je tiež zakázané používať 0,3% roztok oxychloridu medi. Je dôležité mať na pamäti, že chorobe je jednoduchšie predchádzať, než sa jej zbaviť. Včasným postrekom sa dá vyhnúť poškodeniu.

Z nebezpečných chorôb hrozna treba poznamenať múčnatku alebo múčnatku. Listy rastlín napadnutých múčnatkou sú pokryté bielym kvetom s čiernymi bodkami a výhonky sú zafarbené. Nástup choroby v čase dozrievania ovocia vedie k praskaniu a vzniku špecifického zápachu. Ochorenie sa spravidla prejavuje v suchom a horúcom počasí alebo po prudkej zmene sucha na vlhkosť, v mnohých oblastiach k tomu dochádza v júli alebo začiatkom augusta. Ako preventívne opatrenie sa odporúča ošetrovať hrozno 1% roztokom koloidnej síry v intervaloch 10-12 dní. Postrek sa zastaví 2-3 týždne pred úplným dozretím bobúľ. V boji proti múčnatke je účinný 10% roztok močoviny.