2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Aký druh letnej chaty je úplný bez tejto zeleniny rozšírenej v Rusku? Mrkva je nielen veľmi užitočná pre dospelých, ale aj pre deti, ale dá sa z nich pripraviť aj množstvo chutných jedál, od polievok, do ktorých sa nevyhnutne pridáva mrkva a cibuľa, až po sladké mrkvové dezerty. Teraz vám predstavíme niektoré z najchutnejších a najzdravších jedál a ich recepty
Ľahký vitamínový šalát s mrkvou a horčicovým olejom
Práve horčičný olej dodáva takémuto šalátu zvláštnu pikantnosť. Mrkva prekvapivo susedí s horčicou, tieto dve zložky sa dobre dopĺňajú.
Na prípravu šalátu budete potrebovať: dve malé reďkovky, dve stredné mrkvy, pár polievkových lyžíc horčičného oleja, dve polievkové lyžice sójovej omáčky, jeden vínny ocot, tekvicové alebo slnečnicové semienka.
Zelenina by mala byť olúpaná a nakrájaná buď na hrubom strúhadle, alebo na prúžky alebo strúhadlo na výrobu kórejskej mrkvy. Pridajte ostatné prísady. Všetko zmiešať. Nie je tu pridaná žiadna soľ. Pred podávaním je šalát vyložený v šalátovej miske. Posypte ho na vrch tekvicovými semienkami alebo slnečnicovými semiačkami.
Mimochodom, horčicový olej si môžete pripraviť sami tým, že na rastlinnom oleji budete trvať na horčicových semenách.
Predjedlo z mletého mrkvy
Takéto predjedlo vyzerá veľmi elegantne. A toto nie je banálny šalát zo strúhaného syra a mrkvy, ochutený omáčkou. Zložky sú však veľmi podobné.
Teraz potrebujete syr (môžete z vašej obľúbenej odrody), asi 100 gramov, pár mrkiev, polovicu čajovej lyžičky cukru, soľ podľa chuti, dva strúčiky prelisovaného cesnaku, lyžicu olivového alebo rastlinného oleja, lyžičku octu, trochu mletej červenej papriky. Na ozdobu budete potrebovať aj čierne olivy. A tiež špajdle alebo špáradlá na držanie občerstvenia.
Hranatý syr nakrájajte na tenké plasty. Mrkvu nastrúhame, pridáme k nej ostatné suroviny, dobre premiešame. Teraz doslova obalíme lyžičku mletej mrkvy s trubičkou v plastovom syre. Sýrovú trubičku prepichneme špáradlom alebo špajľou spolu s jednou olivou navrchu, aby sa posilnila. Dali sme to na misku. Podávame.
Marináda z rýb a mrkvy
Na prípravu tohto druhého jedla budete potrebovať rybu, napríklad merlúzu, polloka, asi pol kila, tiež veľa mrkvy (2-3 kusy), pár centimetrov koreňa zázvoru, cibuľu, korenie a soľ podľa chuti, zeleninový alebo rybí vývar, tri polievkové lyžice rastlinného oleja, šťava zo štvrtiny citrónu.
Tri mrkvy na strúhadle, cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Do tejto zeleninovej zmesi pridajte strúhaný zázvor a ostatné prísady. Premiešame. Do kastróla alebo panvice rozložíme vrstvu zeleniny, na ne plasty rýb očistené od hrebeňa a plutiev, opäť zeleninu, zalejeme vývarom tak, aby pokryl zeleninu navrchu.
Dali sme na stredný oheň a dusíme misku štyridsať minút. Ryba by mala byť mäkká a namočená v zázvorovej a mrkvovej príchuti. Túto rybu môžeme podávať teplú aj studenú.
Mrkvový koláč
Prejdeme k dezertným receptom s mrkvou. Koláče, koláče, želé, dokonca aj muffiny a koláče s mrkvou sú vynikajúce a svojim spôsobom špeciálne. Na prípravu koláča v rúre budete potrebovať 100 gramov margarínu, pár kuracích vajec, 1 pohár cukru, pohár mrkvy nastrúhaný na jemnom strúhadle, lyžicu mletej škorice (bez vrchu), jeden a pol. šálky múky, balíček prášku do pečiva alebo lyžičku.
Rozšľaháme vajíčka, cukor, pridáme k nim margarín roztopený v mikrovlnke, nastrúhanú mrkvu, škoricu. Teraz je čas pridať múku, prášok do pečiva, všetko dobre premiešať. Muffin nalejeme na vymastený plech. Pečieme vo vyhriatej rúre asi štyridsať minút. Keď je koláč vytiahnutý z rúry, posypte ho práškovým cukrom.
Mrkvový džem
Na jeden kilogram mrkvy budete potrebovať rovnaké množstvo citrónov, dve kilá cukru a jedno vrecko vanilínu. Mrkva a citrón sa umyjú a pomelú. Potom sú posypané cukrom a varené s ním na miernom ohni asi štyridsať minút. Na konci varenia sa pridá vanilín. Ale džem s ním nemusíte ďalej variť. Rozložte ho do pohárov. Chladený džem je perfektne uložený aj v jednoduchých plastových malých vedierkach v chladničke.
Odporúča:
Varenie Semien Paradajok Na Siatie
Začínajúci záhradníci musia vedieť všetko o postupoch výsadby pri pestovaní paradajok. Príprava semien je dôležitým faktom nielen na zlepšenie klíčivosti, ale aj na prevenciu chorôb a zvýšenie výnosov. Prečítajte si o všetkých prípravných fázach, ktoré začínajú v strednom pruhu od 10. februára
Varenie Tekvicového Dekoru
Mnoho záhradníkov pestuje tekvice nielen pre jedlo, ale aj pre krásu, výzdobu priestorov, rôzne remeslá atď. Na tieto účely sú obzvlášť vhodné špeciálne dekoratívne odrody. Výrobky vyrobené z takýchto tekvíc vyzerajú veľmi originálne, roztomilé a veselé. Ale skôr, ako ich vytvoríte, je dôležité túto zeleninu poriadne pripraviť a vysušiť
Varenie škrobu
V Rusku bol škrob dlho pripravený v každom dome nezávisle. Na tieto účely použili zemiaky dopestované na svojich pozemkoch. Technológia je tak jednoduchá na implementáciu, že ju zvládne každý
Bylinky Na Varenie. Časť 1
Na svete snáď nie je ani jeden človek, ktorého Staphylococcus aureus aspoň raz v živote nenavštívil. Stretnutie osoby s baktériou, ktoré má také krásne meno, je sprevádzané úplne škaredými následkami. Budeme hľadať bylinky rastúce v záhrade alebo mimo okrajových oblastí, ktoré pomôžu obmedziť nepozvaného hosťa
Bylinky Na Varenie. Časť 2
Pokračujeme v hľadaní rastlín, ktoré môžu chrániť ľudské telo pred nepríjemnými vredmi, ktoré zasiahnu v najnevhodnejšom okamihu. Hoci akékoľvek nepohodlie nikdy nepríde vhod. Je oveľa príjemnejšie byť vždy veselý a silný, pretože život je zábavnejší v zdravom tele a nesmrteľnom duchu
