2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Tropické trvalé vinice v ruskom podnebí sa pestujú ako jednoročné strukoviny, ktoré rýchlo rastú zelenú hmotu a poskytujú kvety s ľahkou arómou a jedlým ovocím. Navyše, ako ostatné rastliny z čeľade strukovín, obohacujú pôdu dusíkom
Dolichos
Grécke slovo „dolichos“(latinský prepis - dolichos) sa tiahne od nepamäti. V roku 720 pred naším letopočtom bolo týmto slovom pomenovaný jeden z typov súťaží na olympijských hrách, čo znamená „dlhý beh“.
Bolo to dlhé, pretože „beh na diaľku“(štadión) predpokladal dĺžku bežiaceho pásu na 192 metrov (to bola dĺžka štadióna) a „dlhý beh“sa tiahol na 1344 metrov. To znamená, že na prekonanie vzdialenosti „na dlhé trate“musel športovec bežať 7 -krát z jedného konca na druhý koniec štadióna a na konci trate sa otočil okolo zavedenej tyče.
Možno práve túto predĺženú olympijskú vzdialenosť pripomenul botanik-športovec, ktorý pomenoval rod rastlín, keď sledoval, ako rýchlo tropický vinič získava výšku a za priaznivých podmienok dosahuje 10 metrov. 10 metrov sa samozrejme nedá porovnať s 1344 metrami, ale pre krehkú rastlinu, ktorá je nútená stráviť celý život na jednom mieste, je to, vidíte, veľký rekord.
Dolichos obyčajný
Bežné dolichos, pestované v Európe i u nás, ako okrasná letnička, sa botanici rozhodli izolovať z rodu Dolichos do nezávislého rodu z čeľade bôbovitých - Lobia, ktorý má mnoho synoným.
Preto pod takými názvami, ako sú: egyptské fazule, fazule hyacintové, dolichos lablab, je skrytá jedna a tá istá bylinná rastlina, ktorá sa najčastejšie rada krúti pozdĺž podpery. Príroda a chovatelia odviedli skvelú prácu pri vytváraní mnohých foriem a odrôd rastliny.
Medzi známymi zástupcami rodiny strukovín sa Dolichos obyčajný líši v dĺžke bičov, dosahujúcich 5-6 metrov; závideniahodnú krovitosť vytvorenú veľkoryso formovanými bočnými výhonkami.
Zároveň má veľa spoločného s inými príbuznými, najmä s fazuľou. Tvar listov, aróma strukovín, rôzna farba semien v závislosti od odrody - prečo nie sú všetky známe fazule?
Strukovina má svetlo zelenú až svetlo purpurovú farbu. A semená vložené do fazule môžu byť veľmi odlišné: biele, červené, hnedé, čierne alebo majú bielu jazvu. Divoké druhy rastlín majú pestré semená.
Kvety, od bielych po červenkasté alebo modré, sa zhromažďujú v racemóznych súkvetiach, ktoré tiež pripomínajú fazuľové súkvetia.
Jesť
Od dávnych čias všetky časti rastliny jedli ľudia a slúžili aj ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
Korene, listy, kvety, mladé strukoviny, zelené a zrelé semená - všetko bolo dobré pre jedlo.
Fazuľa a semená sa však musia pred použitím uvariť a niekoľkokrát zmeniť vodu. Faktom je, že v surovej forme obsahujú kyanogénne glykozidy, ktoré sú pre ľudské telo toxické.
Pokiaľ ide o kvety a listy, jedia sa surové alebo dusené. Korene sa varia alebo pečú v rúre.
V ázijskej kuchyni sa zo semien rastlín vyrába „tofu“(jemný ochutený tvaroh z fazule, ktorý môže byť mäkký aj tvrdý) a „tempeh“(bielkovinový sójový výrobok, ktorý u vegetariánov nahrádza mäso).
Rastie
Keďže rastlina pochádza z teplých okrajov, pestujeme ju buď prostredníctvom sadeníc, aby sme mali čas získať vlastné semená, alebo sa v máji vysejú priamo do voľnej pôdy do hĺbky 5 cm.
Dolichos potrebuje úrodnú pôdu, voľnú, s neutrálnou kyslosťou. Miesto pristátia by malo byť vystavené slnečnému žiareniu.
Na začiatku rastu a počas suchého leta je potrebné pravidelné zavlažovanie.
Odporúča:
Dolichos
Dolichos (lat. Dolichos) - rod teplomilných kvitnúcich popínavých rastlín patriacich do čeľade strukovín. Rovnako ako väčšina rastlín z čeľade strukovín obohacuje pôdu dusíkom a prináša jedlé plody. Ak je v tropickom podnebí Dolichos zastúpený viacročnými viničmi, v miernom podnebí sa rastlina pestuje ako jednoročná a používa sa na vertikálne záhradníctvo.
