2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Niekoľko záhradníkov vie o takej rastline, ako je koza. Prečo však tento rok na našej letnej chate nepestujeme niečo nové a neobvyklé? Pórovitý kozí chrobák alebo v ľuďoch „ovsený koreň“, „sladký koreň“je nenáročný a zaslúži si vašu pozornosť
Za historickú vlasť kozej brady sa považuje Stredozemné more, kde sa aktívne pestuje dodnes. Hodnota rastliny spočíva v jej mäsitých koreňoch, ktoré obsahujú veľké množstvo cukrov, bielkovín, vitamínov, minerálov a polysacharidu - inzulínu. Ovsený koreň je indikovaný na konzumáciu pacientmi s diabetes mellitus.
V rozsiahlych oblastiach Ruska rastú divoko rastúci blízki príbuzní kozej brady - lúčna koza (považuje sa za burinu) a orientálna koza (pestuje sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá). V zeleninovej kultúre sladkého koreňa sú jedlé nielen okopaniny, ale aj listy a stonky. Sladké korene chutia ako ustrice. Práve kvôli tejto vlastnosti dostala kozia brada názov ustrice alebo hlivy.
Popis
Vzhľad kozej brady je dosť jednoduchý. Táto rastlina má silný biely kužeľovitý koreň. Na dĺžku koreň dosahuje 15 - 40 cm, priemer 2 - 5 cm.
Kozia brada v kultúre je dvojročná rastlina. V prvom roku života tvorí na povrchu zeme ružicu úzkych, trávovito zelených listov až 30 cm dlhých a koreň pokrytý tenkými koreňmi. V druhom roku svojho života kvitne kozia kôra, dĺžka stopky dosahuje maximálne 120 cm, v júni až júli prichádza čas kvitnutia. Kvetenstvo - koše sa vyvíjajú na koncoch výhonkov rastliny. Kvety sú namaľované v lila - ružových alebo červeno - fialových odtieňoch. Semená kozej brady sú podobné tyčinkám s nadýchaným pappusom vo forme chĺpkov - chrasty, ktoré majú vysoké aerodynamické vlastnosti a sú ľahko prenášané vetrom. Semená klíčia do 2 - 3 rokov.
Pri pohľade na vyblednutý košík chápete, prečo má táto rastlina také meno. Kvetenstvo s nezrelými plodmi - nažky a hrebene vyzerá ako kozia koza.
Pestovanie a starostlivosť
Sladký koreň dobre znáša chlad, preto sa dá vysiať skoro na jar.
Čerstvo zozbierané semená sa niekedy vysejú uprostred leta, aby rastlina zosilnela, prezimovala a na jar začala rásť sama.
Chrobák nemá na pôdu žiadne špeciálne požiadavky, ale aby ste získali bohatú úrodu, vyberte si úrodné pôdy. Je žiaduce, aby išlo o ľahké pôdy, obohatené o draselnú soľ a dusičnan amónny. V žiadnom prípade neprineste hnoj do postele s kozou bradou, inak koreňová plodina vyrastie nevzhľadný vzhľad.
Na rovnomerný výsev sadivového materiálu sa zmieša s rašelinou a ponorí sa do pôdy do hĺbky 2 cm. Vzdialenosť medzi radmi je 15 cm. Po vzídení sadeníc a vývoji dvoch pravých listov sa mladé rastliny zriedia., pričom ponechajte vzdialenosť asi 10 - 12 cm.
O koreň ovsa nie je potrebná žiadna osobitná starostlivosť. Dosť buriny, uvoľňovania, mulčovania, ak potrebujete vrchný obväz a minimálnu pravidelnú zálievku. Počas odstraňovania buriny dávajte pozor, aby ste nepoškodili koreňový systém rastliny. Ak sa nechtiac dotknete koreňa, uvoľní sa z neho mliečna šťava.
V prvom roku vývoja rastlín odstráňte stopky, inak bude koreň tvrdý a bez chuti, nebude možné ho použiť na jedlo.
Neponáhľajte sa začať zber, počkajte do neskorej jesene, pretože napriek tomu mráz nie je pre chovateľa kôz strašný. A pod vplyvom nízkych teplôt bude koreň iba sladší. Čistenie vykonávajte opatrne a snažte sa nepoškodiť jemné korene, inak ich nebude možné uložiť, rýchlo zhnijú. S kozou nemusíte prehrabávať celé lôžko a niektoré korene nechať prezimovať a prikryť ich netkaným materiálom. Na jar budete mať nádhernú čerstvú zeleninu.
Liečivé vlastnosti
Vďaka svojmu priaznivému chemickému zloženiu sa biely koreň zavádza do stravy diabetikov. Rastlinný inzulín je schopný regulovať hladinu cukru v krvi. Koza sa odporúča jesť starším ľuďom, ako aj všetkým, ktorí majú kardiovaskulárne choroby, problémy s pečeňou a obličkami. Odvar z vody zo sladkého koreňa stimuluje chuť do jedla, normalizuje metabolické procesy a trávenie. Ovsený koreň pomáha vyrovnať sa s nadváhou a je choleretickým činidlom.
Odporúča:
Kozia Kyslá
Kozí oxalis (latinsky Oxalis pes-caprae) - bylinná trváca rastlina rodu Kislitsa (lat. Oxalis), patriaca do rovnomennej čeľade Kislichnye (lat. Oxalidaceae). Kozie oxalis, ktoré má silné mäsité podzemné výhonky, rýchlo rastie a zapĺňa všetko naokolo.
Východná Kozia Brada
Východná koza je jednou z rastlín z čeľade nazývanej Asteraceae alebo Compositae, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Tragopogon orientalis L. Čo sa týka názvu čeľade východných kôz, v latinčine to bude: Asteraceae Dumort. Popis východnej kozej brady Koza východná je dvojročná bylina, ktorej výška sa bude pohybovať od pätnásť do osemdesiat centimetrov.
Stolová Soľ V Každodennom živote - Na čo Je Užitočná?
Stolová soľ je nielen neoddeliteľnou súčasťou našich jedál, ale aj verným pomocníkom v každodennom živote! Dokáže rozžiariť niektoré položky pre domácnosť, osviežiť dych, predĺžiť životnosť novo zakúpenej metly a navrátiť čerstvosť potravinám uviaznutým v chladničke! Ako sa teda kuchynská soľ používa na domáce účely?
Pemza Je Užitočná Aj Na Farme
Na svete je len málo ľudí, ktorí nevedia, čo je pemza a ako vyzerá. Ale pre väčšinu z nás je vždy spojená so starostlivosťou o pätu. Ale tieto malé ľahké bloky môžu byť užitočné v domácnosti! Je načase zistiť, ako a za čo presne, pretože často najjednoduchšie odporúčania pomáhajú výrazne uľahčiť náš život
Prečo Je Huba čaga Užitočná?
Chaga je huba rastúca na brezách, ktorá v procese rastu absorbuje najužitočnejšie látky z neuveriteľne chutnej šťavy a z iných častí tohto atraktívneho stromu. Je to neuveriteľný prínos zázračnej huby, ktorá určuje lásku ľudí k tejto skutočne jedinečnej droge, ktorá je skutočným všeliekom na mnohé choroby. Aby ste však z čagy dostali maximum, je dôležité mať predstavu o hlavných črtách jej použitia
