2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Jatoba (latinsky Hymenaea courbaril) - drevina patriaca do čeľade bôbovitých, často nazývaná hatoboy.
Popis
Jeho výška často dosahuje štyridsať metrov. A táto kultúra sa môže pochváliť aj neobvykle širokou korunou a rovnými valcovými kmeňmi. Jeho mladé výhonky sú husto pokryté početnými hnedastými chĺpkami. Listy s hrubou pokožkou sú zospodu matné a zhora lesklé. Vyznačujú sa komplexnou štruktúrou: každý list je tvorený dvoma listami - špicatými a širokými zubami a ich dĺžka dosahuje sedem až osem centimetrov.
Malé biele kvety, ktoré sa zhromažďujú v dostatočne dlhých latách (niekedy dĺžka takýchto latiek môže dosiahnuť pätnásť centimetrov), majú päť okvetných lístkov a rovnaký počet sivasto-zelenkastých sepálov.
Plody yatoby sú fazuľa, ktorej priemerná dĺžka je pätnásť centimetrov. Všetky fazule sú uzavreté v jednotlivých škrupinách, ktoré keď dozrievajú, drevnatejú a získavajú charakteristickú tmavohnedú farbu. Každé ovocie obsahuje vo vnútri jedno až šesť semien, ktoré môžu byť eliptické alebo sférické. Vo vnútri každého semena sú malé biele zrná a zvonku sú pokryté pomerne hrubými škrupinami červenohnedých odtieňov. Všetky semená sú navyše obklopené žltkasto-zelenkastou práškovou dužinou. Táto dužina je považovaná za veľmi výživnú, pretože obsahuje pôsobivé množstvo škrobu. Má sladkastú chuť, ale táto dužina veľmi nepríjemne vonia. A samotná chuť trochu pripomína chuť sušeného mlieka.
Kde rastie
Jatoba prirodzene rastie v mnohých stredoamerických a juhoamerických štátoch (napríklad v Brazílii). Niekedy sa nachádza v Západnej Indii. V týchto krajinách sa jatobe často hovorí ako brazílska alebo juhoamerická slivka alebo čerešňa, nemá však absolútne žiadny vzťah ani so slivkou, ani s čerešňou, pretože patrí do úplne inej rodiny.
Aplikácia
Jatoba sa môže jesť čerstvá alebo varená. Buničina je tiež široko používaná - pripravujú sa z nej nielen pekárenské výrobky, ale aj niektoré ďalšie jedlá. A z drvenej dužiny spojenej s vodou sa získava (kvasením) veľmi zvláštny alkoholický nápoj.
Úžasne krásna koruna robí z jatoby veľmi dekoratívnu kultúru a jej drevo sa používa na výrobu vysokokvalitných parketových podláh, nábytku, schodísk, športového vybavenia a širokého sortimentu stolárstva. Takéto drevo je vynikajúco vŕtané, leštené a pílené a vo všeobecnosti je vhodné pre takmer všetky tesárske práce. Ocenia ho najmä stolári, stolári a stavitelia lodí. Mimochodom, drevo je celkom prijateľné na použitie na stavbu terás, v tomto prípade však môže byť náchylné na praskanie.
V procese života ovocné stromy vylučujú oranžovú živicu anime - vo vzduchu sa veľmi dlho oxiduje a táto živica sa zmení na hmotu, ktorá vyzerá veľmi podobne ako jantár. Je pravda, že pre tieto neobvyklé stromy to trvá milióny rokov. Živica je taká lepkavá, že akýkoľvek omylom zachytený hmyz v nej zostane navždy zapuzdrený. Vďaka tejto živici a hmyzu, ktorý do nej pravidelne padal, sa vedcom podarilo dokázať dlhodobú existenciu nielen samotného, ale aj veľkého množstva najrozmanitejšieho hmyzu.
Kontraindikácie
V zložení iato sú látky, ktoré majú pomerne vysoký stupeň alergénnosti, a preto pri jeho použití nezaškodí byť opatrný.
