2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - ovocný strom patriaci do rodiny Sapotovye.
Popis
Sapodilla je pomaly rastúci vždyzelený strom, vybavený pyramídovou korunou a dosahuje výšku osemnásť až tridsať metrov. Ak je jeho kôra poškodená, zo stromu bude vytekať lepkavý biely latex.
Lesklé eliptické listy sapodilly dosahujú šírku dva a pol až štyri centimetre a dĺžku sedem a pol až jedenásť centimetrov.
Drobné kvety sapodilly sú vybavené tromi okolitými svetlo zelenými korunami s hnedastými chlpatými sepálmi a šiestimi tyčinkami.
Oválne alebo okrúhle plody sapodilly vážia od sto do sto sedemdesiat gramov a dosahujú dĺžku päť až desať centimetrov. Ich štruktúra je veľmi podobná tomel. Zrelé plody sú pokryté tenkou a matnou hrdzavohnedou alebo bledohnedou šupkou. Dužina ovocia je tiež hnedá, šťavnatá a jemná, s jemným ružovkastým alebo žltkastým nádychom. Plody, ktoré ešte nie sú zrelé, sú zvyčajne lepkavé, pevné a zauzlené. V každom plode sapodilly nájdete tri až dvanásť lesklých a tvrdých oválnych čiernych semien. Všetky sú mierne sploštené a dosahujú dĺžku jeden a pol až dva centimetre. A na ich špičkách sú háčiky, ktoré sa môžu ľahko chytiť do krku. Aby sa tomu zabránilo, pred konzumáciou ovocia musí byť očistené od semien - ľahko sa oddelia od dužiny.
Kde rastie
Sapodilla pochádza z južného Mexika. A teraz sa táto rastlina pestuje všade v tropickej Amerike, Indonézii, Indii, Pakistane, Vietname a Malajzii, ako aj na Filipínach a na Srí Lanke.
Použitie
Zrelé plody sapodilly sa často konzumujú čerstvé - mnohým chutí ich sladká, bohatá chuť, trochu pripomínajúca datle a figy. Mimochodom, toto ovocie sa často nazýva „figové kiwi“alebo „sladké zemiaky“- je to kvôli podobnosti vonkajšieho vzhľadu (oválne plody pokryté tenkou bledohnedou šupkou). Sapodilla je navyše dusená so zázvorom a limetkovou šťavou, ako aj kvasená do vína a vložená do koláčov.
Stromy sapodilly sa pestujú aj kvôli získaniu latexu (mliečnej šťavy), z ktorého je vyrobený základ pre žuvačky - chicle.
Nezrelé plody bohaté na tanín sa široko používajú ako proti hnačke. Odvar z kôry tejto rastliny sa používa ako prostriedok proti úplavici a antipyretiku a odvar z listov v tandeme s listami chayotu pomáha znižovať krvný tlak. A tekutý extrakt získaný z drveného semena je vynikajúcim sedatívom.
Sapodillu je potrebné konzumovať najneskôr dva dni po nákupe - po tejto dobe sa jej vôňa dramaticky zmení a nie je ani zďaleka k lepšiemu. A môžete ho uchovávať v chladničke päť až sedem dní. Mierne jemné na dotyk plody s neporušenou šupkou sú považované za najvhodnejšie na jedenie.
Je pozoruhodné, že sapodilla olej sa aktívne používa na kozmetické účely. Funguje obzvlášť dobre na náchylné k dermatitíde a problémovej pokožke. Tento olej sa okrem toho používa na posilnenie vlasov (obzvlášť krehkých a suchých vlasov), na starostlivosť o zapálené a začervenané viečka, ako aj na komplexnú liečbu najrozmanitejších plesňových kožných lézií. Je tiež ideálny pre suchú pokožku, najmä v oblastiach s ťažkými poveternostnými podmienkami alebo s vápennou vodou. Pomáha tiež vyrovnať farbu pokožky a liečiť popáleniny.
