2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Moderní ľudia málokedy jedia rukami, aj keď v niektorých kultúrach táto tradícia stále existuje. Používanie príboru je nepochybne oveľa pohodlnejšie, ale jedlo rukami má svoje výhody
Každý z nás je od detstva vedený k záveru, že jesť rukami je zlé správanie. Niektoré západné výskumy však naznačujú, že niekedy môže byť tento „primitívny“spôsob stravovania prospešný. Nie nadarmo sa takáto tradícia zachovala v niektorých, hlavne východných krajinách. Napríklad v Indii, Japonsku a krajinách Strednej Ázie sa mnohé jedlá konzumujú ručne. Vaše ruky by samozrejme mali byť dokonale čisté. Tu sú niektoré z výhod stravovania bez príboru:
1. Zhoršenie zmyslov
Jedenie je zmyslový zážitok, ktorý môže vyvolať emócie a vášeň. Podľa staroindického učenia ajurvédy je každý prst ruky pokračovaním piatich prvkov: palec je spojený s priestorom, ukazovák je spojený so vzduchom, prostredník je s ohňom, prstenník je s vodou, a malíček je so zemou. Keď človek jedí rukami, aktivuje sa všetkých týchto päť prvkov. Je veľmi dôležité udržiavať telo vyvážené a zdravé. Zmysly navyše začnú dobre pracovať, čím pomôžu lepšie vnímať chuť, textúru a arómu jedla.
2. Snímač prirodzenej teploty
Keď človek jedí lyžičkou alebo vidličkou, teplotu jedla môže určiť iba tak, že sa ho dotkne perami alebo jazykom. A to je často plné drobných popálenín a nepohodlia. Ak budete jesť rukami, pred vložením jedla do úst sa môžete dotknúť teploty prstami. Nervové zakončenia na koži tiež vysielajú do mozgu signály o tom, čo sa daný človek chystá jesť. To spustí uvoľnenie príslušných tráviacich štiav a enzýmov, aby jedlo lepšie ochutilo a potom ho dobre strávilo.
3. Znižuje riziko vzniku cukrovky
Jedna štúdia Európskej endokrinologickej spoločnosti ukazuje, že ľudia, ktorí pri jedle používajú príbory, majú 2,5 -krát väčšiu pravdepodobnosť cukrovky ako tí, ktorí jedia rukami. Je to spôsobené tým, že lyžica alebo vidlička uľahčuje a urýchľuje vstrebávanie jedla, a tým povzbudzuje človeka, aby jedol viac. Pri použití rúk osoba, ktorá jedí, lepšie kontroluje zjedené množstvo a vyhýba sa prejedaniu, čo vedie k nerovnováhe v krvnom cukre a zvyšuje riziko cukrovky. Vo všetkých východných kultúrach, kde je bežné jedenie z ruky, sa používa pomalé jedenie, ktoré je dobré na zlepšenie trávenia a prevenciu obezity.
4. Zvyšuje vedomie procesu jedenia jedla
Jedlo s príborom je pre mnohých ako známy, mechanický proces, počas ktorého človek často nevenuje veľkú pozornosť tomu, čo a koľko zje. Keď sa jedlo posiela do úst pomocou rúk, jediaci človek si viac uvedomuje, čo a koľko zje.
5. Zlepšuje trávenie
Keď sa človek dotýka jedla rukami, a nie príborom, do mozgu sú vyslané signály na uvoľnenie tráviacich štiav a enzýmov. Pre mozog je teda jednoduchšie rozpoznať a pochopiť, aké príkazy by mali byť odoslané do tráviacich orgánov, aby sa zlepšila asimilácia konkrétneho druhu jedla. Zlepšuje proces trávenia, ktorý je nevyhnutný pre zdravé telo a myseľ.
6. Podporuje zodpovednú hygienu rúk
Na prvý pohľad by ste si mohli myslieť, že jesť jedlo rukami je strašne nehygienické. Avšak tí, ktorí často radšej takto jedia, si musia pred jedlom umyť ruky. Ľudia, ktorí používajú svoj bežný príbor, často zabúdajú dokonca si opláchnuť ruky, než idú k stolu. Hygiena rúk sa samozrejme vykonáva na celom svete a dodržiava sa nielen pred jedlom, ale aj niekoľkokrát denne. Pokiaľ však ide o používanie lyžíc, vidličiek a iného riadu, ruky sa často ponáhľajú. V situácii, keď musíte jesť rukami, budete si ich musieť poriadne umyť.
Ďalšie rady:
- Pri jedení rukami musíte starostlivo sledovať hygienu rúk a umývať si ich pred jedlom aj po jedle.
- Je lepšie nakrájať veľké výrobky a časti riadu na vhodné veľkosti, aby sa dali ľahko uchopiť rukami.
- Počas procesu jedenia sa pomocou rúk často musíte ohýbať nad tanierom, ale to nie je dôvod na to, aby ste sa hrbili. Musíte sa snažiť sedieť vzpriamene bez lakťov opretých o stôl.
- Odporúča sa brať iba malé kúsky, aby sa ľahšie prežúvali a trávili.
S jedlom sa dá zaobchádzať mnohými spôsobmi. Napriek uvedeným výhodám nie je vôbec potrebné odstraňovať z kuchyne obvyklý príbor. Čas od času môžete jesť rukami, napríklad ísť na piknik, na túru alebo po príprave určitých jedál: pilaf, palacinky, sushi, pizza atď.
Čo si myslíte o tomto spôsobe vstrebávania jedla?
Odporúča:
Skleník Alebo Skleník Vlastnými Rukami
Pareniská a skleníky sú skutočnými priateľmi záhradníkov a záhradníkov. A napriek tomu, že výstavba týchto štruktúr vyžaduje veľa času a peňazí, načasovanie zberu, jeho kvalita a množstvo odôvodňujú všetky náklady so záujmom. Skleníky a ohniská sú druhom kondenzátorov, ktoré sú schopné udržať teplo po dlhú dobu, čo znamená, že vytvára priaznivé prostredie pre normálny rast a vývoj rastlín, najmä plodín milujúcich teplo
Remeslá Pre Letné Sídlo A Záhradu Vlastnými Rukami
Pozemok Dacha s domom umožňuje nielen pestovať plodiny, ale existujú aj všetky podmienky na realizáciu tvorivého potenciálu a oživenie vašich myšlienok a fantázií
Spaľovač Z Kovovej Nádoby Vlastnými Rukami
Zábavné pikniky sú nemenným atribútom života dacha. Pomáhajú si skvele odpočinúť od práce na webe. Voňavá grilovačka dodáva týmto vonkajším stretnutiam zvláštnu atmosféru a láka priateľov a známych na návštevu. Toto obľúbené jedlo sa pripravuje na špeciálnom zariadení - grile. Môžete si ho kúpiť v obchode, a ak máte túžby a základné schopnosti, môžete si ho postaviť sami
Kvetinové Záhony A Záhony S Vlastnými Rukami
Územie v blízkosti vidieckeho domu je špeciálnym miestom, ktoré slúži nielen ako platforma na siatie kvetov a plodín, ale aj na to, aby priestor získal atraktívny vzhľad
Krásny Záhon S Vlastnými Rukami
V októbri až novembri je čas prejsť od teórie k praxi a venovať sa výsadbe tulipánov a iných cibuľovitých kvetov. V praxi sa bohužiaľ niekedy ukazuje, že kvetinová záhrada, ktorú naša predstavivosť čerpala, v skutočnosti nie je taká krásna a harmonická. Aké chyby je možné urobiť na jeseň, a preto záhon pestovateľa na jar sklame?
