August: Návrat Bok Choy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Pekingská kapusta patrí do tej nádhernej kategórie zeleniny, ktorej zber nevyžaduje dlhé denné hodiny. Navyše, v podmienkach krátkych denných hodín a miernych teplôt vzduchu sa mu lepšie tvorí, preto v auguste prichádzajú ideálne podmienky pre jeho pestovanie na otvorenom priestranstve

Vlastnosti pestovania čínskej kapusty

Čínska kapusta má krátke vegetačné obdobie. Ale bolo by chybou pokúsiť sa v lete zozbierať niekoľko plodín naraz. V horúcom lete, keď slnko vychádza a zapadá neskoro, pekinská kapusta rýchlo strieľa. Preto je lepšie použiť ho ako strnisko v letnom období na jeseň po zbere hlavných plodín z lôžok.

Nie je náhoda, že pekinská kapusta má také meno. Na naše stoly sa dostala z Číny, kde sa pestuje viac ako 15 storočí. V našej oblasti získala zelenina veľkú popularitu až v dvadsiatom storočí a potom vďaka úsiliu chovateľov z Japonska. Vďaka úsiliu vedcov boli vytvorené hybridné rany, ktoré dozrievajú a sú odolné voči streľbe. Nebyť tohto, rastlina v našej oblasti by kvitla skôr, ako by stihla vytvoriť hlávku kapusty, alebo by naopak nestihla dozrieť do stavu svojej prezentácie.

Je vhodné pripraviť sadenice v júli, ale v auguste na to ešte môžete mať čas. Pekingská kapusta patrí k mrazuvzdorným rastlinám, takže jesenná zima nie je pre ňu nič hrozné. Čo však môže poškodiť úrodu, je silný vietor. Kapusta má slabo vyvinutý koreňový systém, a preto nesedí pevne v zemi. A vzhľadom na svoju výšku, ako aj na ľahkosť, zelenina nemusí odolať prudkým nárazom a spadnúť na bok v záhradnej posteli.

Hnojenie miesta pred výsadbou

Na dosť úrodných pôdach získate závideniahodnú úrodu. Bude úspešné umiestniť sadenice, kde bol hnoj zavedený za predchodcov. Ak sa tak nestalo, pred výsadbou sadeníc sa zavedie organická hmota. Hnoj by sa však nemal aplikovať priamo pod čínsku kapustu. Je lepšie ho nahradiť vyzretým kompostom. Jeho množstvo sa vypočíta z nasledujúcich noriem: 40 kg na 10 metrov štvorcových. plocha postelí.

Okrem organických látok sa do pôdy odporúča pridať nasledujúce minerálne hnojivá:

• dusičnan vápenno -amónny - 0,2 kg;

• superfosfát - 0,3 kg;

• draselná soľ - 0,4 kg.

Požiadavky na pôdu

Pod lôžkami musíte prideliť miesto so stredne hlinitou pôdou. Počas kultivácie je potrebné udržiavať záhony v dostatočne voľnom a stredne vlhkom stave - jedná sa o kultúru milujúcu vlhkosť. Kapusta zle rastie na chudobných a okyslených pôdach. Situáciu je však možné napraviť vápnením a hnojením. Zlým riešením by bolo umiestniť Peking na záhony po inej kapuste. A je úplne neprijateľné pestovať na pôdach infikovaných kýlom. Tieto oblasti musia byť niekoľko rokov držané v karanténe od všetkých kapustokvetých rastlín - kapusty, reďkovky, daikonu.

Starostlivosť o čínsku kapustu

Sadenice sa premiestňujú na záhony na otvorenom priestranstve, keď sa na rastlinách vyvinú 2-3 pravé listy. Pred výsadbou musia byť sadenice vytvrdené. Ak je škôlka kontajner, jednoducho sa vyberie 4-5 dní na čerstvý vzduch pred budúcim vylodením. Keď sa sadenice pestujú v skleníkoch, prístrešky sa odstránia, aby sa výsadba prevzdušnila.

Sadenice sa vysádzajú v šachovnicovom vzore. Vzor výsadby môže mať 35 x 35 cm alebo tak. Prvé kŕmenie na novom mieste sa vykoná po tom, ako sa sadenice dobre zakorenia. Bude to trvať asi dva týždne. Na tento účel použite 20 g dusičnanu amónneho na 10 litrov vody. Budete tiež potrebovať 10 g draselnej soli. Pekingskú kapustu po inom týždni opäť prihnojíme. Tentoraz sa dávka dusičnanu amónneho zvýši o 10 g. Takéto opatrenia pomôžu vybudovať ružicu, z ktorej sa vytvorí tesná hlava listov. Zakaždým po hnojení treba záhony výdatne zalievať vodou, pričom listy zeleniny očistite od kvapiek hnojív, ktoré na ne spadli.

Pekingskú kapustu je možné zbierať až do tuhých mrazov. Zelenina toleruje teploty až do –8 ° С. Ale v prípade pretrvávajúcich mrazov je stále lepšie premiestniť kapustu do skladov v suterénoch. Aby nestratila sviežosť a dokonca pribrala na váhe, môžete ju vykopať koreňmi a vykopať v miestnosti, pravidelne zvlhčovať pôdu.

Čínsku kapustu môžete použiť na jedlo nielen čerstvé. Napriek tomu, že Pekingka sa nazýva aj šalátová kapusta, používa sa aj na prípravu prvého a druhého chodu. Jeho zelenina sa pridáva do kapustovej polievky, listy sú vhodné na výrobu plnených kapustových kotúčov. Musíte byť len pripravení na to, že listy sú po tepelnom ošetrení tvrdšie ako napríklad listy jej sestry s bielou hlavou.