Citrónová Osika

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Citrónová osika (Latinská Acronychia acidula) - ovocná plodina, ktorá je zástupcom rodiny Rutovye. Druhé meno je kyslá akronychia.

Popis

Citrónová osika je veľkolepý strom strednej až malej veľkosti (najčastejšie vysoký až dva a pol metra), na ktorom sa tvorí kyslé ovocie, ktoré sa môže pochváliť zmesou očarujúcich vôní limetky a grapefruitu.

Listy tejto kultúry sú eliptické a pomerne veľké: rastú na dĺžku od sedem do dvadsaťštyri centimetrov a na šírku od päť do dvanásť centimetrov. Zhora sú vždy tmavozelené a zo spodných strán - trochu svetlejšie a s charakteristickým leskom.

Voňavé malé kvety citrónového osika majú luxusnú korenistú vôňu a jeho kvitnutie je možné pozorovať od novembra do apríla.

Rebrované ovocie, ktoré má skôr koláčovú, ale zároveň veľmi príjemnú citrusovú vôňu, je sfarbené do svetlo citrónových alebo krémových tónov a dosahuje priemer jeden až tri centimetre. Sú veľmi kyslé, pretože chutia ako limetka a grapefruit. A vo vnútri každého ovocia nájdete identické jadro jablkovej hviezdy, ktoré obsahuje obrovské množstvo drobných semien.

Kde rastie

Lemon Aspen pochádza z tropického dažďového pralesa krásneho austrálskeho štátu Queensland. Rastie dobre v oblastiach bez mrazu až do Sydney. A na komerčné účely sa táto rastlina pestuje v nevýznamných množstvách aj na východnom pobreží ďalekej Austrálie.

Aplikácia

Plody tejto kultúry sa konzumujú čerstvé (spravidla s prídavkom cukru) alebo sa pridávajú do rôznych omáčok (výnimkou nie sú ani slané), cukroviniek a štiav. Dužina ovocia je často dusená s prídavkom cukru alebo sa používa ako prísada do korenín pre morské plody. Je pozoruhodné, že iba sto gramov týchto neobvyklých plodov môže nahradiť dužinu alebo šťavu zo šiestich pomerne veľkých citrónov. Akékoľvek jedlá pripravené s prídavkom tohto ovocia získajú prekvapivo príjemnú arómu.

V súčasnej dobe neexistujú žiadne presné informácie o chemickom zložení týchto zaujímavých plodov. Bolo možné zistiť iba to, že obsahujú veľa kyseliny citrónovej. Tieto fantazijné plody sa navyše môžu pochváliť pomerne silnými antioxidačnými vlastnosťami, čo z nich robí skvelé tonikum. Chránia tiež genetický aparát buniek pred škodlivým ničením voľnými radikálmi a pomáhajú posilňovať steny ciev.

Kontraindikácie

V súčasnej dobe nie sú identifikované žiadne závažné kontraindikácie pre použitie citrónového osika, napriek tomu nie je možné úplne vylúčiť riziko alergických reakcií a individuálnej neznášanlivosti.

Pestovanie a starostlivosť

Citrónová osika rastie najlepšie v úrodných hlinitých alebo dosť suchých pôdach. Súčasne je žiaduce, aby boli pôdy dobre odvodnené. Tento strom rastie veľmi rýchlo, a aby bol kompaktný, musí byť systematicky prerezávaný.

Výťažok tejto kultúry je priemerný, ale prináša ovocie iba raz za štyri roky, preto citrónový osika nemá príliš dôležitú obchodnú hodnotu.